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チームBRASSの記事一覧

おもてなしの心

更新:2018/9/22 11:00

いつもミエルクローチェのブログをお読みいただきありがとうございます。

本日は厨房のゆそぴがお送りします!

秋風を感じる季節になりましたね。結婚式はオンシーズンです!

突然ですが、結婚式の披露宴をする意味を考えたことはありますか?

ゲストを楽しませたい、お料理を楽しんでもらいたい、思い出に残る一日にしたい…。

おふたりにはそんな想いがあると思います。

日本には「おもてなし」という言葉があります

ブログ.jpg



ミエルクローチェではもちろんお料理でも全力でおもてなしをさせていただきます!

おふたりがゲストを想ってシェフと考えていくお料理やビュッフェ、たくさん楽しんでいただきたいと思います。

お料理はおもてなしを強く感じらる要素となっていますのでこだわっていただきたいです!


スタッフの想い

更新:2018/9/5 11:00

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは!

本日のブログは、9月に入り

少しずつ涼しくなり過ごしやすい日がくることを

楽しみにしている駒田がお届けいたします。



みなさまは、ミエルクローチェのHPをご覧いただいたことが

ありますでしょうか。

きっとこのスタッフブログをご覧いただいている皆様は

見ていただいていることだと思います。。。



実は先月、ミエルクローチェのHPに

4月からミエルクローチェに仲間入りをした

3名のスタッフの想いが追加されました!

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ブログ.jpg

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このように、スタッフの想いということで

写真と共にそれぞれの想いが掲載されています。

この想いの部分は、

普段一緒に働いているミエルクローチェの先輩が

考えて贈ってくださったものです。

わたしは、この想いのメッセージを見たとき

思わず涙がでてきました。

ここに書かれている言葉の中には、

ミエルクローチェに配属したての頃に

支配人に話したことが含まれています。

そんなころに話した小さなことでさえも

覚えてくださっていることに感動しました。



ここでいただいた言葉をたいせつに、

『意味をたいせつにできるプランナー』になります!

まだまだこれから全力疾走で頑張りますので、

これからの14期生の成長にご期待ください!



また、お時間のあるときにミエルクローチェの

スタッフの想いもご覧ください。

結婚式に対する熱い熱い想いが伝わると思います!



ミエルクローチェ 駒田 茉由





初登山!!!

更新:2018/9/3 11:00

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは!

本日のブログは

筋肉痛で階段が降りれない駒田がお届けいたします。

みなさんは、

初めてのことに挑戦するとき

どんな気持ちですか?

わたしはワクワクとドキドキ!

楽しみでもあり、少し不安でもあります。


実は先日お休みをいただいて、

人生初めてのことに挑戦してきました!

それは、なんと!

《登山》です!!!

私たちは、いくつか部活動があるのですが、

《登山部》ということで、

姉妹店のスタッフと共に

【燕岳】という山の頂を目指しました!

わたしは人生初の登山、そして登山部ですが、

中にはベテラン山ボーイ、山ガールもいます。

朝早くに姉妹店オランジュベールに

集合し、バスで出発!

山小屋まで約6時間、

休憩を挟みながら

ひたすら険しい山道を登ります!

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ついた頃には、クタクタ。。。

ですが!!!

なんとも言えない達成感に

満ち溢れていました!

きっと、私だけでなく、

全員が同じ気持ちだったと思います。

山小屋では、ほっとする夕飯を

みんなで囲みながらいただき、

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9時には消灯。ぐっすりと眠りにつきました。

朝4時起床!!!

眠い目をこすりながら朝食を頂き、

いよいよ頂上アタック!!!

となりましたが、なんと天候不良。。。

ですが、私たちは諦めません!

登りました!頂に!!!


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景色がなんであれ、

このメンバーで共に頂に達せたことが

なんとも言えない嬉しさであったり

感動を感じる瞬間でした。。。

下山中は雨に見舞われましたが

無事に全員帰ってくることができました。


今回の登山、

わたしにとっては、初対面の方もしくは

初めてお話をする方がほとんどでした。

始まる前は不安で仕方なかったのですが、

始まってみれば、本当に充実した時間で

共に山を登っているからこそできるお話を

たくさん聞かせていただきました。

登山の楽しさは、

【山に登る達成感】

だけでなく、

【一緒に登る人のことを知ることができる】

ところにあるのかなぁ、、、

と感じた2日間でした。

登山部の中には、姉妹店で

結婚式をつくっているプランナー

だけでなく、本社で働かれている方

なんと社長もいます!!!

お話をしている中で、

普段の生活では、知らなかったことを

たくさん聞かせていただくことができました。

いろんなところで支えられていること、

そして、各店舗において

登山部のようなチームワーク、団結力が

あることを感じました!

全員が同じ方向を向いて

ひとつの目標に向かって

歩き続ける!!!

場所は違っても、登山と結婚式は

似ているのかもしれません。


これからも全力のチームワーク

そして団結力で結婚式をつくって

いきます!!!



ぜひ、登山が好きな方、

興味がある方、ない方も、

登山についてお話しましょう!

来年も登ります!!!




Happy Birthday☆

更新:2018/8/7 11:00

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは!

本日のブログ担当は

台風の中でも熟睡をしてしまう今井(びろ)です。

よろしくお願い致します!



本日7月29日はなんと我らミエルクローチェの

ぐっちこと田口プランナーの誕生日でした。

ぐっちさんがお打合せの時に

スタッフ全員でお祝いの準備をしました!

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お打合せ後に料理長がぐっちさんを呼び出して

音楽を流してみんなでおめでとー!

皆で作ったテーブルデザートを幸せそうに

食べるぐっちさん。

とても喜んでいただけました♩

たくさんの事を優しくおもしろく教えてくれる

ぐっちさん

これからも頑張ってください。

ミエルクローチェスタッフ全員

お祝いができた幸せな一日でした。

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お打合せ後に料理長がぐっちさんを呼び出して

音楽を流してみんなでおめでとー!

皆で作ったテーブルデザートを幸せそうに

食べるぐっちさん。

とても喜んでいただけました♩

たくさんの事を優しくおもしろく教えてくれる

ぐっちさん

これからも頑張ってください。

ミエルクローチェスタッフ全員

お祝いができた幸せな一日でした。



ブラスラブ15番

更新:2018/8/1 11:00

こんにちは!

いつもミエルクローチェのブログをご覧いただきありがとうございます!

今日のブログはキッチンのゆそぴが担当させていただきます。

今日私が紹介したいのは、「ブラスラブ」についてです!

「ブラスラブ」=それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創るために

全社員がいつも胸に抱いている大切な想い のことです。

そのブラスラブの中でも私が一番好きな項目を紹介します!



15.ささいな仕事でもそれが回り回って目の前の人と自分の幸せにつながると信じます。

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私たちが「結婚式」という大きな仕事をつくる上で、ささいで小さな仕事がたくさんあります。

その仕事をしっかりとこなすことが大切だと私は思っています。

この言葉は「彩り」という曲の歌詞からきてます。

このブラスラブを胸に、今週も最幸の結婚式をつくっていきたいとおもいます!

最後までお読みいただきありがとうございました!

p.s カレーの日は来月は8/27になります、ご予約お待ちしてます!

ミエルフェスタ

更新:2018/7/31 11:00

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!



本日のブログは駒田(たんたん)がお届けいたします。

本日のミエルクローチェは、大変にぎやかに盛り上がっております!

なぜなら、

【ミエルフェスタ】が開催されているからです!

【ミエルフェスタ】とは、、、

結婚式を控えた新郎新婦様に会場にお越しいただき

引出物や演出、映像、写真など、

実物を見てもらったり、実際に触れていただける時間です。

たくさんのパートナーの皆様に来ていただき

お客様に商品の説明であったり、

結婚式のお話をしていただきます。

カタログなどでたくさん見ていただき、

わくわくした気持ちで決めるのも素敵です。

しかし、こういった機会に

実際に見て、感じていただくのも

結婚式当日の雰囲気がより一層イメージできて

いい時間になると思います。



こちらの【ミエルフェスタ】は1年に1回か2回ほど開催される

予定ということでしたので、今後開催される際には

ぜひ!!!ご参加いただけると幸いです。

たくさんのパートナーの皆様から

直接お話をしていただくことによって、

ミエルクローチェのプランナー、厨房以外の

スタッフの結婚式に対する想いを知ることができます。

どんな想いで、写真を撮っているのか、

どんな想いで、映像を撮っているのか など

たくさんの人から結婚式に対する想いを

聞くことができます。

【大切な人】の集まる結婚式だからこそ

【どんな人】がつくっているのかは

とても大切なことだと思います。



本日、おいそがしい中にもかかわらず参加していただいた

新郎新婦の皆さま、そして親御様にとって少しでも充実した時間に

なっていれば幸いです。


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最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

ミエルクローチェ 駒田 茉由

ミエルカップ2018

更新:2018/6/21 11:00

ミエルクローチェのブログをご覧の皆様こんにちは!

八尾です!

最近みなさんは体を動かされていたりしますか?

僕たちミエルクローチェスタッフは先日ボーリング大会に参加してきました。

【ミエルカップ】というボーリング大会です!

カメラマンやメイクさんといった普段一緒に結婚式を創っている

パートナーさんとの開催です。

そして三重地区の姉妹店のミエルシトロン・ミエルココンのスタッフも参加し、

総勢70名以上の大きなボーリング大会となりました。

ブラスのスタッフ、そしてパートナーの皆様とシャッフルでメンバーを

組んだ為、普段あまり交流のない方ともたくさんお話をすることができました。

その中でもたくさんの結婚式のお話がでてきました。

今回のようにこれからもブラスのスタッフ、そしてパートナーの

皆様と協力をしてそれぞれの新郎新婦にとって最幸の1日を創っていきます。



本日もお読み頂きありがとうございました。

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ミエルクローチェ 八 尾 俊 希

欠かせない存在

更新:2018/6/19 11:00

ミエルクローチェスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは!

さて、本日は結婚式当日を創る上で不可欠な
サービススタッフについて
ご紹介させていただきます!

私たちはサービスをしてくれている
アルバイトスタッフのことを
尊敬という意を込めて
“pretty job” (プリティジョブ)略してPJさんと呼んでいます^^
【pretty】という単語には可愛いだけでなく
【尊敬】という意味もあるのです!

おふたりが料理に込めた【おもてなし】 の想いを
PJさんはサービスを通して
ゲストの皆様へ伝えてくれるのです。

そして、サービスだけではなく
拍手やかけ声だったり、
おふたりと一緒にダンスをしたりと
PJさんも結婚式を盛り上げてくれる
とてもとても大きな存在です!

私も入社前は
大阪にある姉妹店でPJとして
働いていました。

そのとき、サービスをしている中でも
全力で拍手をしておふたりを祝福したり
おめでとう!と大きな声で伝えたりする中で
おふたりだけでなく
ゲストの方にとっても大切な1日に
少しでも携わることできる幸せ、
おふたりの笑顔だけでなく
ゲストの方の笑顔が
近くで見られることの幸せを感じました!


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サービスをしてくれるPJさんたちも
おふたりの大事な1日を
最幸のものにしたい!という気持ちで
結婚式に携わっています。


最後までお読みいただき
ありがとうございました。

14期生歓迎会

更新:2018/5/26 10:00

ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは!

最近暑くなって、そろそろ扇風機デビューしようかなぁと

考えている 駒田(たんたん)が本日のブログをお送りいたします。



実は先日、ミエルクローチェの先輩方に14期生の歓迎会をしていただきました!

おいしい食事を楽しんだ後には

なんと!!!素敵なサプライズがありました!

14期生3人の名前と「Welcome to Mielcloche 」の文字

が書かれたデザートプレート、

さらに、3人お揃いのマグカップをプレゼントしていただきました☆

おいそがしい中にも関わらず、考えてくださっていたこと、

このような素敵な時間をつくっていただいたことがとっても嬉しかったです!

心からの感謝と感動でいっぱいになりました。



ミエルクローチェで一緒に結婚式のお手伝いさせていただきはじめて

約1か月が経ちました。

毎日が学ぶことの連続で、

それぞれの新郎新婦にとっていい結婚式を創るためには、

当日だけでなくそれまでのお打合せであったり、

仲間のサポートであったりと

たくさんの人の力が必要であることを毎日感じています。

結婚式はチームで創るものです!

これからもミエルクローチェという家のような

あたたかい家族が集まるような空間で最幸の結婚式

をつくっていけるよう、新しくミエルクローチェに加わった

同期3人も先輩方に負けないくらい全力で駆け抜けていきたいと思います!

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ミエルクローチェ  駒田 茉由 (こまだ まゆ)
ミエルクローチェスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは!


結婚式を挙げるときみなさんは 何を大切にしたいですか?

ドレス お料理 お花 演出 感謝の想いを伝えたい

大切にしたいものは 人それぞれだと思います


おふたりが大切にしたいことを私たちに伝えてください
ミエルクローチェではウエディングプランナー一貫制を行っています
ウエディングプランナー一貫制とは お打ち合わせから結婚式当日まで
一人のウエディングプランナーが担当をさせていただくことです


時におふたりの想いに寄り添える 親友のように

結婚式への想いを受けとめます


お打ち合わせから当日まで 一人のウエディングプランナーが担当することで
おふたりの結婚式への想いを 当日一緒に大切にすることができます


ウエディングプランナー一貫制だからできる
想いをカタチにする結婚式

私たちと一緒に 最幸な一日にしましょう!

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