新チャペルお披露目会に続いて、
ウエディングのフリースタイルチョイススタイルの試食会がありました。
バンケットでは、それぞれテーマの違う
テーブルコーディネートを見ることができました。
会場にグリーンが入ると
とても爽やかな雰囲気になりますね。
ブルー×グリーンの
こんなコーディネートも大人カップルにはオススメです！
落ち着いた印象を与えます。
そして試食会ですが、
こちらが前菜のひとくちオードブルです。
盛り付けもかわいらしく、
見た目にも楽しめる一皿です。
続いて、鴨とフォアグラのタルト モリーユ茸のソースです。
鮮やかなグリーンのソースなのですが、
これが本当に濃厚なお味でした。
そして、オクラのビュレとヴィシソワーズ 2層のスープです。
下にオクラのソースが入っているので
混ぜて食べます。
身体にも良さそうなので、年配のゲストにも喜ばれそう。
こちらは、ラングスティーニのカネロニ仕立て
カリフラワーのベールというお料理。
もちもちっとした食感が新しかったです。
メインは、国産牛サーロインステーキと
フォアグラのミルフィーユ
ポテトガレット添えです。
国産牛とフォアグラのミルフィーユなんて、
なんとも豪華な組み合わせ！
最後はお待ちかねのデザートです。
パンナコッタとムース オ ショコラ
バニラアイスクリームです。
三種の盛り合わせになっていて、
とてもお得感がありました。
お料理が出てくる合間には
シェフの皆さんが料理の説明に回って来て下さいました。
シェフも一丸となってウエディングを作り上げてくれ、
世界でたったひとつの結婚式が叶う
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