アニバーサリープラン「d'Or(ドール)」をグレードアップできるプラン
「GRANDEUR(グランドール)」の賞味会がありました。
会場の中には
華やかでロマンティックなピンクのバラが。
このバラは
ニューオータニオリジナルローズなのだそう！
気分が上がりました。
前菜は、なんと！
「五大陸のキャヴィア クリスタルの光彩」です。
こちらの器は氷彫刻の世界大会で優勝を重ねる、
ホテルニューオータニの氷彫刻室 室長の平田浩一さんが
ひとつひとつ手掘りで作られたものだそうです。
これぞ最上級のおもてなし。
食べると下から「どこ産のキャヴィアか」
国旗が浮き出てきます。
おもしろい仕掛けですね。
乾杯酒のホテルニューオータニの
メゾン・ド・シャンパーニュの
「ドラピエ ブリュット カルト ブランシュ」に
とても良く合いました。
このシャンパーニュがまた美味！
こちらはニューオータニ伝統の
ダブルビーフコンソメです。
金箔がキラキラ輝いていて
縁起が良い上に、とても綺麗でした。
味は濃厚だけどあっさりとした味わいで、
何杯でもいただけるほど美味しい。
メインは、開業以来レシピが受け継がれている
「ローストビーフ」と、オマール海老のグラタン。
これがまた口の中でとろけるほど柔らかく
老若男女に好まれる一品だと思いました。
最後に、
メロンとバニラアイス、黒豆のデザートが出ました。
そのまま食べて一度楽しみ、
黒蜜をかけて二度楽しめるデザートでした。
50年かけて培ってきた伝統・格式・技術の集大成とのこと。
こちらを一品から差し替えることもできます。
これから結婚式を検討するふたりは
ぜひ候補に入れてみてはいかが？
【ホテルニューオータニ ウエディング】
http://www.newotaniwedding.com