ウエディングケーキの記事一覧

ブランベージュブログをご覧の皆様、こんにちは！

本格的に結婚式のトップシーズン、秋を迎え
私たちスタッフもとてもわくわくしています＾＾


今日は「ウェディングケーキ」について
お話させていただきたいと思います！！！




ケーキイベントは結婚式におけるメインイベントと言っても過言ではないくらい
新郎新婦のおふたりもゲストの皆様も楽しみにしているイベントだと思います♪


ブランベージュではパティシエが打合せに入り、直接お話をさせていただき
おふたりからの要望を伺ったパティシエが心を込めてケーキを作っています！

そうすることでおふたりが思い描いたイメージのケーキに仕上がるのです！


また自由度が高いところもブランベージュのいいところなので
「こんなケーキにしたいな～でも出来るのかな？」と思っても
ぜひ一度相談していただきたいです！


今まで見たことがないケーキを一から考えるもよし

インスタグラムなどで理想のケーキを探すのもよし

特別な日の特別なウェディングケーキ、ぜひこだわってみてくださいね♪



自分が結婚するときは
大好きなシャインマスカットが溢れんばかりに乗っているケーキにしたい！
と密かに夢を持っている、松川がお送りいたしました！

今日1月15日は「いちごの日」




いちごの日ということで　イチゴをたーーくさん使ったケーキのご紹介です☆




あまずっぱいおいしいイチゴは
生クリームとの相性は抜群♡






「いちごたっぷりケーキ」といってもデザインや形で
ぐっと印象がかわりますね！


いちご人形ちゃんを
ゲストにみなさんにのせていただいて、
ゲスト参加型のウェディングケーキにしても面白いですね





旬のフルーツをふんだんに使った
世界に一つだけのウェディングケーキおすすめです＾＾

最近は和婚ブーム☆

そこで、本日のブログは和装にぴったりのケーキをご紹介いたします！


鶴や抹茶、漢字をつかった和柄ケーキ




だるまケーキ
ケーキ入刀前におふたりに目入れをしてケーキの完成です☆




ケーキではないのですが、ケーキの形をした「ちらしずし」！





和装でのケーキ入刀、おすすめです☆

こんにちわ!!

今日のブログは厨房の宮地がお送りいたします。

先日のブログで料理長からの熱い料理への想いが語られていましたが、
今日はパティシエの私からブランベージュでのウエディングケーキへのこだわりを
お伝えしたいなと思います!!

ブランベージュでのウエディングケーキは完全オリジナル！
おふたりだけのウエディングケーキをお作りしています。




直接おふたりと話し合いの出来る『ケーキ打ち合わせ』の時間を設け、
まずはどんな形がいいのか、
何段のケーキにしようか、
どんなフルーツを使って、
どんな飾りを入れようか…と細かいところまで話し合います。

野球好きの新郎さんだったら球場のをイメージしたケーキになったり、
新婦さんの好きなキャラクターをモチーフにしたり、
おふたりの思い出の場所をケーキで再現したり…。




私がブランベージュに入ってから何百組もの新郎新婦さんの
ウエディングケーキを作らせて頂きましたが、
それぞれの新郎新婦さんにそれぞれの想いがあって、
それをウエディングケーキで形にするという、当たり前ですが、
そのおふたりの世界で一つのケーキになります。




ケーキ考えるのって難しそう…

最初はそう思われている方もいますが、
そんな少しの悩みでも相談して頂ければお二人の好きなものや好みをお伺いして、
色んなアドバイスもさせて頂きますので、おふたりらしいケーキになると思います。

人生の中でケーキをデザインするってなかなかない機会だと思うので
是非一緒に楽しい『ケーキ打ち合わせ』が出来たらな♪と思います!!


結婚式の中でも特にシャッターチャンスの多いウエディングケーキだからこそおふたりらしい、
おふたりの想いのつまったケーキを作りませんか？




ブランベージュのこだわりのウエディングケーキ…と言うよりかは、
おふたりのこだわりのウエディングケーキを私たちと一緒に形にしましょう。

みなさん　こんにちは

セミの大合唱 浴
衣姿の女性
蚊取り線香の匂い
ひまわり畑
かき氷ののぼり
灼熱の車内

夏を感じますね

夏を楽しんでいますか？？

結婚式では「季節」を感じることがでいる場面がたくさんあります

その１つが「ウエディングケーキ」

ＷＥＤＤＩＮＧ　ＣＡＫＥ　×　生花

Weddingcakeの可能性は無限です。

ブラン:ベージュではまったくなにもないところから
ケーキの打ち合わせをしていきます。


どんな形にしよう

どんなフルーツをのせよう

季節を表現しようかな


2人のお人形マジパンをのせよう

2人の趣味グッズをのせてみようか


好きなキャラクターものせたいな

和風のケーキも素敵

流行のオシャレなケーキがいいな



などなど　たくさんの夢を形にできるんんです♪


Weddingcakeはお写真もたくさんのこしていただける瞬間

そう!!見せ場なのです!


他にも様々なケーキの写真を
ご用意しているのでぜひブランベージュにお越しの際は見てみてくださいね！！

お待ちしています♪♪

みなさん、こんにちは！
まもなくバレンタイン･･

バレンタインといえば、チョコレート…

チョコレートといえば、甘いもの･･･

甘いものといえばケーキ…

ということで、今日はウエディングケーキについてお話したいと思います。

ウエディングケーキは花嫁の憧れを形にした、
とってもスイートで結婚式には欠かせないアイテムです！！




ウエディングケーキのデザイン選びも悩みますよね･･･

人と違うケーキにしてみたいけど、
具体的にどんなものをモチーフにしたらいいのかわからない･･･
そんなときには！！

おふたりらしさを演出するヒントがきっとたくさんあるはずです！

後は、結婚式のテーマに合わせて表現したいモチーフを選べば大丈夫です。
ゲストの心に深く刻み込まれる印象的なケーキを表現しちゃいましょう◎

例えばこんな事を思い出してみてください･･･

◆おふたりの共通の趣味

◆おふたりの出会いのきっかけや場所

◆おふたりの思い出の場所

◆プロポーズのシチュエーション

◆おふたりが大切にしているもの


ケーキのイメージをするだけでわくわくしてきますね!!

ウエディングケーキの打合せは、
パティシェも一緒に行うので、プロ目線のアドバイスもあるので安心です!!

ぜひみなさん、
今から少しずつでもイメージしてみてくださいね。

今日はケーキを彩るケーキトッパーのご紹介☆

「ふたりがデザインし、想いがカタチとなる」ウェディングケーキ。


最近、今までの結婚式での写真を見返していました。
「ふたりらしさ」が目立って表れるシーンは、挙式だったり、入場の仕方だったり、
演出だったり…

そのひとつとして、「ウェディングケーキ」があります。

打合せは、必ずケーキ担当者同席で行います。

「思い出の場所をカタチにしたい」


「季節感を出したい」




「愛犬を乗せたい」



「上品な感じがいい」



新郎新婦さんによって、当たり前ですが、イメージはさまざまです。
一緒にお話をしながら、アイデアを出し合いながら打合せは進んでいきます。


結婚式が近くなってくると…スポンジのいい香りが厨房に漂います。

丁寧にクリームやフルーツを加えて、
おふたりがイメージしたデザインをカタチにしていきます。



『こんな話をしたな～』
『こんな想いがあるって言ってたな～』

なんて、打合せの会話を思い出しながら…


ふたりの想いと、ケーキ担当者の想いも乗せて、やがて完成し、
おふたりの目の前に運んだ時の　おふたりの表情やリアクション―

「その瞬間が本当に嬉しい」

あるケーキ担当者は言っていました。

「その笑顔があるから、頑張れる」と。


心を込めてケーキを作っています。

おふたりの想いも　パティシエの想いもみなさんに届きますようにー