ちょっと息抜きの記事一覧

先日新春ディナーがあり、
年明け早々からブランベージュで結婚式を挙げてくださった新郎新婦に
お会いすることができ、とても嬉しかったです！


料理はシェフが皆様の目の前で仕上げました

なかなか普段見ることができないと思うので喜んでいただけていたら幸いです！


デザートは3種のハーブを使った一皿をご用意させていただきました！



バニラとコーヒーのムースにはラベンダーを、
ジュレにはレモングラスを、アイスにはローズマリーを使用しております。

ハーブは美容にもいいといわれていますので今回取り入れてみました！



こうして、ずっと繋がり続けていられる環境に感謝です



1月もまだまだ寒い日が続きますので
風邪やインフルエンザに負けないよう、気をつけてお過ごしくださいね！

ブランベージュスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは
プランナーの平賀です

ハロウィンも終わると　世間一気にはクリスマスモードへシフトチェンジですね
そして！今年もクリスマスディナー＆新春ディナーが開催されます
毎年予約開始からすぐに満席になると噂のディナー♪

結婚式後もこうして皆様にお会いできるのはスタッフ一同嬉しいです！

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≪クリスマスディナー≫
◆日程
1)2018年12月23日（日）18：00～
2)2018年12月24日（月祝）16：30～
3)2018年12月24日（月祝）19：00～
※各部先着16組までとなります

◆料金（サービス料・税込）
・コース料理お一人様 ￥10,000
・お子様料理 ￥2,000（ハンバーグ・海老フライ・オムライス・ポテト・サラダ・スープ）


≪新春ディナー≫
◆日程
1)2019年1月5日（土）17：00～
2)2019年1月6日（日）16：00～
3)2019年1月6日（日）19：00～
※各部先着16組までとなります

◆料金（サービス料・税込）
・コース料理お一人様 ￥10,000
・お子様料理 ￥2,000（ハンバーグ・海老フライ・オムライス・ポテト・サラダ・スープ）



【ご予約方法（電話でのご予約のみ）】
◆クリスマスディナー予約受付◆
11月19日(月)～12月3日（月）
11：30～18：00

◆新春ディナー予約受付◆
11月26日(月)～12月17日（月）
11：30～18：00

ご連絡先：0566-72-5577（ブラン：ベージュ直通電話）
定休日：火曜日・水曜日
※ご予約の際にはご夫婦のお名前・挙式日・苦手な食材・アレルギーをお伝えください。
※ご予約は先着順となりますので、早めのご予約をおすすめいたします。
※各日定員になり次第ご予約を締めきらせて頂きます。
※ご予約はお電話のみで承ります（メールでのご予約は出来かねますのでご了承ください）。

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ブランベージュスタッフ一同　心よりお待ちしております！

こんにちは☆

今日はクリスマスですね！

皆さんはクリスマスケーキといったらどんなケーキをイメージしますか？

真っ白のケーキ　チョコレートケーキ　フルーツたっぷりのケーキ…

想像するだけでもワクワクしますね☆

私がイメージするクリスマスケーキは…

薪の形をしたケーキ


そう…「ブッシュドノエル」




ブッシュドノルにはこんな伝説があるそうです。



むかしむかしのある年のクリスマス

クリスマスケーキを買えない貧しい青年が

「僕にできる精一杯のプレゼントです」

と一束の薪を差し出し恋人にプレゼントしたそうです

薪を差し出された恋人は

「貴方のハートの様に暖かい炎で私を温めてくれるのね」

とその薪を喜んで受け取りました



ステキなお話ですよね

こんなロマンチックな話が元になって
ブッシュドノエルは生まれたという説があります



大切な人と過ごす聖なる夜

皆さんはどのように過ごされるのでしょうか？

11月といえば、紅葉シーズン、結婚式シーズン、美味しいカニのシーズン。
など、楽しいことづくしの1か月ですね。その中でも私が心待ちしていたもの…。

あの、有名なワインの解禁日です。





フランスのボージョレー地方で収穫された、その年の初採りのブドウで造られるワインの新酒。
11月の第3木曜日が解禁日と定められていて、私も毎年この日を楽しみにしてます。

フレッシュな新酒なので、あっさりめな味わい（…だと私は思っています）。
また、若干毎年味が異なるのも楽しみの1つです。

何よりその「シーズン」にしか口にできない上に、
「エチケット（ワインに貼ってあるラベル）」のデザインも毎年違うのです。
限定・シーズンというものに、ついつい女子心をくすぐられてしまうわけですね。

私はあまりお酒に強くないほうですが、ボージョレ―ヌーボーだけは、
毎年必ず飲みに行っています。

さぁ、このブログを読んで…
どんどん口が赤ワインの味になってきたのではないでしょうか。
ボージョレ―ヌーボーを飲んだことがない方は、どんな味なのか知りたくなってきましたよね！

そんな皆様に吉報です！

2016年11月17日（木）の解禁日より、
ブラスグループのレストラン『クルヴェットダイニング』で
ボージョレヌーボーを味わっていただくことができます！！
もちろん、ワインに合うお料理もたくさんご用意してお待ちしています。

数に限りがありますので、お席のご予約をおすすめしています！
ぜひこの時期だけの、フレッシュなワインを、クルヴェットダイニングで味わってくださいね。

こんにちは

今日10月30日は「初恋」の日

みなさんは覚えていますか？

甘酸っぱい初恋の日の思い出を―

私は同い年でいたずらっこな近所の男の子…だったような気がします（笑）

結婚式の準備をしていると、昔のアルバムを開いてみることもあると思います

懐かしい、幼い頃の写真をみながら昔の思い出に浸ってみる

楽しかった思い出
涙した思い出
キュンとした思い出
辛かった思い出…

全てがあるから今の自分がいて
みんなに出会えたから今の自分がいる

全てがあるから、今隣にいてくれるパートナーと出会うことが出来た

そんなことを考えながら自分の人生をゆっくり振り返ることができるのも
結婚式のいいところだと私は思います




今日は温かいお風呂にでも浸かりながら、
淡い初恋の記憶に想いを馳せてみてくださいね

たまには休憩していいんですよ

みなさん　こんにちは

本日10月19日は「海外旅行の日」

「遠（10）くへ行く（19）」の語呂合せにより「海外旅行の日」と言われているそうです

なるほど～！と納得してしまう語呂合わせですよね




新婚旅行で海外に行く方もたくさんいます

ハワイやヨーロッパ、オーストラリア…
う～～～ん　羨ましい！！




新婚旅行から帰ってきたら是非幸せなお話し 聞かせて下さい！

幸せな写真をたくさん見せてください！

おふたりの「幸せ話」が私たちのパワーの源なんです♪

結婚式が終わったあとも 「いつものドリンク」をご用意してお待ちしています＾＾

みなさん　こんにちは！

今日は10月3日=「登山（103）の日」です！

最近ではカップルで登山を楽しんでる方も多く、
「アウトドア」をテーマにした結婚式をする方も多くなってきました




秋の登山は本当に気持ちがよく、木々の色が本当に美しくて感動します




結婚式の準備に少し疲れたてきちゃったな…
最近、準備のことでパートナーとケンカがふえてきちゃったな…
プロフィールビデオのふたりの想いで写真が思ったより少なかったな…

そんな方には特におすすめですよ！

一緒に山に登った時に見えてくるパートナーの
優しさと頼りになる一面に惚れ直す♡
なんてこともあるかもしれません

是非、チャレンジしてみてくださいね＾＾

みなさんこんにちは。ブランベージュ、キッチンの真平です。
九月も半分がすぎ、少しづつ朝晩が肌寒くなり、
秋の風を感じる今日この頃ですね。


さて秋といえばやはり食欲の秋！色んな食材の美味しい季節です。
その中でも今日は秋刀魚についてお話ししようかと思います。


秋刀魚は皆さんに馴染み深い魚かと思いますが、
実は産卵後の回遊経路や産卵が年一回か二回かもわからず、
生態が明らかにされていない謎の深い魚なのであります。




そんな謎魚ですが、旬の秋には秋刀魚の塩焼きは食卓に上がることが多いですね！
また居酒屋さんなどで食べるお刺身も脂がのってとても美味しいです。


洋食でもよく使う食材なのですが、
今回は残ってしまった秋刀魚の塩焼きを
トマトパスタにアレンジするレシピを紹介したいと思います。


まず秋刀魚の身を骨から外します。
その際肝も丁寧にとりましょう。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、多めの鷹の爪をいれて弱火で香りをだします。
ニンニクがキツネ色になりだしたら秋刀魚の肝をお好みの量入れてしっかり潰します。
肝の水分がとんだら市販のトマトソースをいれ温まったら、茹で上がったパスタ、
秋刀魚の身をいれて秋刀魚のアラビアータの出来上がり！
お好みで大葉やアサツキの小口切りをふりかけてボナペティ！！


寒暖の差が激しくなる季節、美味しいものを食べて
楽しく結婚式の準備をすすめてくださいね！

９月1日（木）

いよいよ、今日から9月。


この夏も、たくさんの素敵WEDDINGがありました


会場装花に、ひまわり

新郎さまが背負うビールタンク

BGMは、THE　夏の歌

おもてなしのお料理にも、夏野菜がたっぷり




そんな風景も　もう見納めでしょうか？


今日から、9月。

もう「秋」ですね。

9月からは、結婚式をされるカップルがより一層増えるシーズンです。

わたしたちも、とまることなくフルパワー全開で

これからもいい結婚式に全力を注ぎたいと思います。

みなさんこんにちは、本日のブログは

宮原がお送ります。

入社した当時地元を紹介するブログを書かせて頂きました。

今年は実家に帰る機会は無かったのですが

夏になると　ふと思い出す地元について書かせて頂きます。



僕の出身は長野県塩尻市　（旧：長野県木曽郡楢川村）

楢川村は贄川宿・奈良井宿・平沢の3つの地区が

集まり作られた村で小学校は2つ。

木造で作られた校舎には今ほとんど子供は通っていません。

少子化過疎化の両方を帰省する度に感じてします。。



村の中で知り合いでない人はおらず

道ですれ違う人は昨日もすれ違った人。

友達の父は自分の父の親友

友達の祖父は自分の祖父の兄弟

今、愛知に住むようになった僕でもが想像ができない

地域としての関わりがあります。



暑い夏に優先するのは風通しの良い家

1日網戸のまま家を空けたまま出かけても

なにも起こりません。

夕方家に帰れば誰かが置いて行ってくれた獲れたての野菜

きゅうりを切って味噌を付けてかじっている間に

聞こえてくる父の帰る足音。



時間の流れ方が…

生活の環境が…

何かが今の生活とは世界が違います。

でも、愛知県で自分がやるべき事は決まっています。

たまに帰る地元が普遍的で優しいものだから

思い出すだけで心穏やかになります。