ブルー：ブラン日々の出来事の記事一覧

ブルーブラン スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！



４月からブルーブランに配属となりました

新入社員の小川直也と申します。

本日、初ブログをお届けさせていただきます！

ブルーブランブログをごらんの皆様こんにちは！
今日も目にとめてくださりありがとうございます。


私はいつも車でブルーブランへ行っているのですが　久しぶりに歩いて出勤をしてみました！

いつも通り過ぎている景色で　見慣れている景色のはずなのに

歩いてみると　いろんな発見がありました



桜が咲いているな～

新しくお家が建つのかな～

そんなことを感じながら　よく歩いて出勤していた1年目のことを思い出しました

見慣れた景色でも目線が変わるだけで　新しい発見だったり見え方が変わってくることを

今日はとても感じた1日でした



今の生活の「あたりまえ」や「なんとなく」で感じていることが

ちょっとしたきっかけで　改めて「いいな」と思ったり新しい発見があったり・・

なんだか結婚式と似ていると感じます

普段当たり前に近くにいてくれる家族や友人・会社の方々‥

結婚式を通して　その大切さに改めて気付くこと

だからこそ　結婚式は大事だと思います

だからこそ　私は結婚式が大好きだと思いました



結婚式という大切な1日に　改めて周りの方の大切さに気付くことがでる1日を

一緒に創っていくことができることが　私は本当に嬉しいです

おふたりのお話を　ぜひ担当プランナーに話してください！

私たちはそれが本当に幸せです

ブルーブランブログをご覧の皆様こんにちは！
新入社員を迎えさらにパワーアップしたブルーブラン

最近新入社員の研修に参加させていただき　たくさんの熱い想い

を感じることができました

それは”結婚式で1番たいせつなこと”

「建物ではなく誰と一緒に結婚式をつくるか」ということ

ブルーブランがとてもたいせつにしていることでもあります

どんなにいい建物があっても結婚式をつくるスタッフが

想いを持っていなければ　いい結婚式はつくれません

プランナー　厨房スタッフ　サービススタッフ

「すべての人が同じ想いを持って１つの結婚式をつくる」

一番たいせつなことです

ブルーブランブログをご覧の皆様こんにちは！

いよいよ4月を迎えました！

桜の素敵なシーズンですね。

私の場合は、お花見を満喫したい夢もありますがアレルギーが厳しい季節でもあります。

マスクがなくてはならない必需品です。笑



また、わたくしごとですが2年目のプランナー人生がスタートしました！

キラキラと輝く新入社員も加わり、これまでとは違った姿を見せられるようになりたいです！



ブルーブランになくてはならない存在に！！！

いつか周りから頼られるプランナーになることを目標に頑張ります。

２年目の全力で結婚式を楽しみます！



またブルーブランにも新入社員が加わりエネルギッシュなチームとなりました。

これから共に結婚式を創ることがとても嬉しいです！



また新入社員を迎えたということで、「新入社員歓迎旅行」

に行ってきます！



それにともないブルーブランではスタッフ全員で出発式を行い、さらなる団結力を高めました。



彼らにとって夢と憧れで、ワクワクが止まらない新生活がスタート！



今の気持ちを常に持ち続け邁進してください！



新しくパワーアップしたブルーブランをよろしくお願いします☆

ブルーブランブログをご覧の皆様こんにちは！

先日、株式会社ブラスの入社式がありました。
そして、ブルーブランにも、新しいメンバーが加わりました。

こんにちは！

パティシエの野澤です！

すっかり暖かくなり、あっという間に春が訪れましたね。

そんな春といえば！



出会いと別れの季節です。



ブルーブランでは最近、

新しい季節を迎えるにあたって送別会を行いました。

ブルーブランで先輩プランナーから学んだ結婚式の楽しさや、

おふたりを大切にする想いをこれからも大切にしていきたいと思います。

すごく寂しいですが、ブルーブランの仲間が新たな場所で再びスタートするという意味で、嬉しい出来事でもあります！

私もブルーブランから精一杯応援しています！

来週には新しい家族の一員として新入社員の子が3人増えます！

新生ブルーブランをお楽しみにして下さい！








Bleu　Blanc　野澤春香

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！

野球部時代のヘルニアを再発させたのではないかと最近冷や汗をかいている

安藤が本日はお届けいたします(笑)

みなさん！！

最近ブルーブランでは毎日のように流れている曲があるんです。

皆さんも一度は聞いた事もある曲です。





その曲とは、今大人気で誰もが知っている星野源の「恋」です！

そうです！

恋ダンスの曲です。

結婚式でも使用したり余興で実際に踊ってくださったりするゲストの方もたくさんいらっしゃいます。

会場はとても盛り上がり、あたたかい空気感となり定番になりつつあります。

実際に社員の中でも完璧に歌と踊りをマスターしている人もいます。



私はそこまで興味もありませんでしたが、ダンスを踊れるようになりたいと

感じていました！

そんな中、今年に入ってブルーブランでも「恋ダンス]スタッフ全員で練習する

きっかけが舞い込んできたのです。

なぜ練習をすることになったか詳細は伝えられませんが全店舗のスタッフメンバーの踊りを撮影するので何らか策略があるのではないでしょうか…

宣伝の１つにもなるんでしょうか、、、！！

そのため、毎日のように曲を聴き、空いている時間を見つけてダンスの練習に励みました。

これがダンス練習の様子です（笑）




最初は全く自信もなく踊り自体もできませんでしたが、

少しずつ身に付けていきました！



そして今日、撮影の本番を迎えたのです！

カメラが目の前にあると、自然と緊張もしてしまいましたがスタッフのみなさんと楽しく踊る事ができました！

不完全燃焼と悔しさも残りましたが、結婚式を創るチームのメンバーとダンスを踊る事ができて嬉しかったです。

僕自身もどのような形になっているのか気になります！

完成が待ち遠しいです。

ブルーブラン　　安藤　寿晴

2月に入り、気候も少しずつ春めきだしている今日この頃＊



ブルーブラン特製のお料理メニューも、来月から春メニューに切り替わろうとしています！



先日、私たちスタッフも一足先に勉強会として試食をさせていただきましたが、お料理からも春の香りを感じられる一皿ばかり！！

五感で楽しんでいただける、自慢のお料理です♪



そんな、シェフ渾身のお料理を今日は新郎新婦やそのご家族に召し上がっていただく試食会が行われました！



新郎新婦には、どんなお料理なのか味や量を確かめていただくことももちろんですが、実際にご招待されるゲストがどんなサービスを受けるのか、結婚式をより良くするためにはどんな演出や商品で彩るといいのか…などそんな目線も持って参加していただきます



結婚式で唯一平等に、ゲストの皆様に届けられるもの

それがお料理だと私たちは考えます



是非、ブルーブランの試食会にご参加いただき　おふたりの結婚式がより良い一日になるようサポートさせてください！

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

本日のブログは木内がお送り致します



先日ブルーブランでは「スタッフ勉強会」が行われました！



ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが

ブルーブランでは【春　夏　秋　冬】の四季でお料理のメニューが変わります

鈴木料理長を筆頭に厨房メンバーが

案を出し合い1つのメニューが完成します





その時期が旬の食材を使用したり、

そのときのシェフのこだわりを出したり、



ブラスにはブルーブランだけでなく沢山の姉妹店がありますが

それぞれの店舗に料理長がいるので

料理長が違うだけで店舗でのお料理も違います！





勉強会では、ただ新メニューを食べるだけではなく、

もっとここはこうしたほうがいい

このお料理であればこのスプーンより

こっちのスプーンの方が食べやすいなど

スタッフで一度試食をし、お客様の前に出すまでに

さらにベストな状態で出せるよう全員で意見交換をします



手作りの資料も作り、全員が食材を知り、

ひとつひとつのお料理について知識を深めます






今回もとってもきれいで、とっても美味しいお料理でしたが

さらに素敵な1品になるよう、いまもシェフが試行錯誤してくれています！





春に結婚式を控えられてる新郎新婦のおふたり

そして列席されるゲストの皆様に

そんな最高においしいお料理を届ける日が待ち遠しいです☆

是非お楽しみに！！




Bleu Blanc 木内　真梨奈

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさん

こんにちは！

ブルーブランの安藤です。

寒さが苦手な私は全天候型であるブルーブランが幸せだとひしひし感じています。

今回のブログでは１月１６日（月）にブルーブランで開催された「家族ディナー」について書きたいと思います！

家族ディナーとは、働いているプランナーや厨房スタッフの家族の方を対称に、ブルーブランで各家族ごとでお食事を楽しんでいただきます。

目的としては、ブルーブランの会場やともに働くスタッフ、お仕事をご家族の方に知っていただくことが挙がります。

初めて参加させていただいた家族ディナーは、

心温まる幸せな時間を家族と過ごす事が出来ました。

一品目のお料理です！




今回のお料理は厨房スタッフがこの日限定のお料理を考えてくれたのです。

これだけでも感謝しきれません。



私も母と姉と参加させていただき、最初は照れくささもありましたが、久しぶりの楽しい一時を過ごす事ができました。

さらに、私がブルーブランで日々感じている「チームワーク」や「周囲の気持ちを考える」ことの大切さをゲストテーブルで家族とお料理を楽しみながら身をもって体現する事もできました。

同期の家族と楽しむ笑い声や、そのテーブルにサービスを行う仲間の姿。

２時間という時間の中で、様々な気持ちや感情となった一時でした。

家族には、私たちがどのように日々働いているのかを知ってもらえたと思います。

私は今働いているこのブルーブランが大好きです。

そして私の誇りでもあります。

この日感じた事を胸に、後輩が入ってきたときに自分が感じた想いを感じてもらえるようにしたいです。

これからも続けていきたいそんな素敵な１日となりました！

ブルーブラン　安藤　寿晴