スタッフのこだわりの記事一覧

ブルー：ブランスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日のブログはチョコレートがおいしい季節になり
毎日チョコレートばかりを食べている岩永が本日のブログをお送り致します


季節もすっかり冬になり・・・
ココアやコーヒーがおいしい季節となってきました！

もう１２月！

すっかり街並みもクリスマスに色づいてきました

ブルーブランでは毎年　冬限定の
厨房スタッフ特製スペシャルドリンクをご準備させて頂いております


去年は、ホットワイン・ほうじ茶ラテ・ホットカルピスでした！！


これから結婚式を控えられているお客様も
是非楽しみにお越しください！！


是非冬のシーズン
ブルーブランオリジナル　ホットドリンクを飲みながら
一緒にお打合せ等も頑張っていきましょう！




ブルーブラン　岩永楓

ブログをご覧の皆様こんにちは
いつもブログをご覧頂きありがとうございます。


本日のブログは披露宴会場の机の大きさについて。

披露宴会場で使用している机。
大きな円卓をイメージされる方がほとんどかと思いますが、
実はこの机にも様々な大きさがあるのです。

その大きさは式場によって異なっており、
8人掛けのところもあれば、10人掛けのところもございます。


ブラスグループの会場では この机の大きさは統一されており、
6人掛けの円卓を基本として 結婚式当日のレイアウトを組みます。

そしてその机の大きさにも実は意味が込められています。

なぜ6人掛けの机が採用されているのか。

全ては良い結婚式に繋がるためなのですが、 理由としては2つございます。


まず1つはご列席の方々との距離感。
一般的に結婚式では各卓ごとにグループになって
着席の配置が決められていることが多いかと思います。

そこで6人掛けの大きさであれば、
たとえ向かい合わせだったとしても
ご自分の向かい側にいる方とも大きな声を出さなくても交流できます。

また隣の方との距離感も心地よく、
ご列席の皆様も盛り上がりやすい 大きさというところが考えられております。


そしてもう1つはお料理の兼ね合い。

大きな机であればあるほど、まだ食事最中の一品があっても
次のお料理が置きやすくはなります。

しかしこれはあくまでも式場側の都合。
お客様にとっては一品一品ずつご自分のペースで召し上がりたいはず。

お料理も一品ずつお客様が食べすすめやすいペースで、
そして食べやすいスペースを考えて机が選ばれております。

様々な観点から最幸の結婚式にしていくために考えていきます。


結婚式の打合せでも席次表や会場のレイアウトのお話はさせて頂きます。
それぞれのお客様の最高を追求できるよう提案いたします。
本日のブログは披露宴会場の机の大きさについてお送りいたしました。

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日は、厨房の青木がお送りします！

今回、皆様にお届けしたいのは、ブルーブランに新しくできたある設備についてです！

それは、、

フォトブースです！




このフォトブースはDIY、スタッフで作りました。

新郎新婦のみならず、大切なゲストの皆様など、

「幸せな時間、思い出を残していただきたい。」

という思いから作りました。

今では、多くの方が写真を撮っていただき、

ブルーブランでの笑顔の数も増えたのではないかなと思います！

また、夜になると、ライトアップもされるので、

また違った雰囲気の写真も撮れます！




会場見学、打ち合わせ、夏祭り、クリスマスディナーなどで、

ブルーブランに足をはこんで頂いた際には、

ぜひ一枚思い出を残してください！！

このほか、館内のディスプレイなど、

皆様により良い時間を過ごしていただけるよう、

ブルーブランは進化し続けますのでお楽しみに！！

ブルーブラン青木がお送りしました。

ブルーブランスタッフブログをご覧のみなさん
こんにちは


今日は結婚式でとても重要な”扉係”について
お話をさせて頂きます


入場前に緊張してソワソワしている新郎
お父様と腕を組みながら思い出話しをされている新婦

扉の向こう側には
色んな表情の新郎新婦がいらっしゃいます


ゲストの皆様には見えない
挙式や披露宴が始まる前の少しの時間

扉係にしか出来ない会話があります


挙式入場前には

「緊張してますか？
落ち着いて深呼吸しましょう」

「いままでのことを振り返りながら
一歩一歩ゆっくりと歩いてくださいね」


披露宴の入場前には

「いよいよ披露宴ですね！」

「ここからは思いっきり楽しんで行きましょうね！」

時には新郎新婦と小さく円陣を組んで気合いを入れることもあります


ブルーブランでは打合せの際に
担当プランナー以外のスタッフとも会話をすることがよくあります
そして結婚式を迎えるまでにスタッフの顔を覚えてくださる方が多いです


そうして迎える結婚式当日
周りには知っているスタッフがたくさんいて
新郎新婦のおふたりは安心して入場することが出来ます


だからこそ “扉係”といっても
扉をあけるだけの単なる係ではなくて

新郎新婦にとって安心する存在でいたいと思っています


私はこれもブルーブランならではの
魅力のひとつだと思います


「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」

私たちはこの企業理念をモットーに
これからも良い結婚式を創り続けます

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんにちは

本日ブログを担当させて頂きます 柴田友美です


今日は皆様にひとつご報告があります！

6～8月に結婚式を挙げられる方のお料理メニュー
summer menu！が決まりました

皆様にも早く見て 食べて頂きたく 私たちスタッフまでわくわくしてしまいます


春夏秋冬でお料理のメニューが変わるブルーブラン

旬の美味しい食材を 1番美味しい状態でお作りする

シェフのこだわりが詰まったコース料理


ブルーブランではお客様にお料理をご案内する前にスタッフ全員で食べ 感じ
意見を出し合うスタッフ勉強会が行われます

今日まで沢山の時間を費やし考え出来上がった
1皿をお披露目する１日

厨房メンバー そしてスタッフ勉強会を運営する私達も
緊張で手に汗が滲みます




このお料理にはどんな魅力があり
お客様に召し上がって頂く際はどんなご説明をするべきなのか

シェフ達の自慢のお料理をより美味しく召し上がって頂く
魔法を私達スタッフがかけさせて頂きます


そんな勉強会を重ね初めてお料理を届けることができます


新郎新婦であるおふたりの想いを私達がかわりに届けます

シェフの想いを私達がかわりに届けます

お客様にサービスをさせて頂く上で大切になる想いを胸に

夏に結婚式を控えられているお客様への
試食会を楽しみにしております！

bleu blanc 柴田友美

ブルーブラン　スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

本日ブログを担当させて頂きます　柴田友美です





結婚式をお控えになられているおふたり

結婚式のBGMはお決まりでしょうか？



当日の雰囲気やシーンごとにイメージをしてみて

選ぶこと　とても楽しいと思います！



その反面お客様からよくお伺いするお言葉は

どんなシーンに　どんなBGMを選べばいいのか…

なやみどころだとお伺いすることが多いように感じます





そんな時はお近くのウエディングプランナーにぜひお声掛けください！



「BRASS　WEDDING」



という程です



ウエディングプランナーが結婚式当日の音響も担当させて頂きます

結婚式のBGMを担当させて頂いているからこそ

どのプランナーであっても的確なアドバイスができます



以前に担当させて頂いたおふたりの結婚式は

おふたりの思い出の曲の歌詞が結婚式のテーマにもなったことがあり



きっとその曲は一生おふたりの思い出ソングになったはずです



これから結婚式を控えられているおふたり

BGMのことで何かお力になれることがありましたら

いつでもお声掛けくださいね！








Bleu　Blanc　柴田友美

皆様こんにちは！

だいぶ気温が高くなり、少しずつ夏へと近づいてきているなーと感じています。

本日はブルーブランの　吉田がブログをお届けいたします



「結婚式って一生に一度の大切な日」

結婚を考えられている多くの方は、きっとそんな風に感じている方が多いと思います

おふたりだけのために　大切な方たちが一斉に集まって

その方たちとの時間を過ごす時間

今まで言えなかった「ありがとう」と「ごめんね」を伝える時間

たくさんの想いを伝えられる時間が私はとっても素敵だと思います



その中でも1番好きなシーンが、披露宴の最後のおふたりが退場する　「門出」です

結婚式はおふたりが主役になってしまうぶん、ゲストの方1人1人の目を見て

「ありがとう」を伝えられる時間が、実は少ないこともあります。

テーブルをまわってお写真を撮ったりすることでも、もちろん素敵です！

ですが、この門出の時間だけは、皆様がおふたりのことだけを見て

自然と花道ができ　その道を通りながら

一人ひとりと目を見ながら気持ちを伝えられる、そんな素敵な瞬間なんです。



門出はおふたりの新しい旅立ちの時間です

その大切な時間を、より素敵な時間にしていけれるよう

これからも頑張っていきたいと思います！



お読みいただき　ありがとうございました

Bleu Blanc 吉田直美

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは、最近健康志向になった加藤敬士がお送りいたします。

先日ブルーブラスタッフと姉妹店のブランベージュ、アージェントパルムのメンバーと
一緒に勉強会を行いました！

メイクの先生による和装の美しい見せ方、介添えの仕方を教わり
まきやす衣装店さんでは衣装を見せていただいたり、実際に試着させていただきました！

私たちブラスグループは衣装の介添えも基本的にプランナーが行ないます！
新婦さんが悩みに悩んだ衣装をより綺麗に見せる為、、、介添えはキーポイントになってきます。

特に和装は歩きやすいようにするおからげなど
洋装と違い難易度が高く、腕の見せ所です！

メイクの先生に綺麗な見せ方、小物の使い方等を学ばせていただき
介添えの大切さを再認識することができました！！

特に新入社員のメンバーには刺激になったと思います。



まきやす衣装店さんでは実際に衣装を見せていただきました！
様々な衣装があり、みんな目を輝かせています！
中でも和装のコーナーは様々な織り方、縫い方の和装を見ることができ、
和装の深さを知ることができました！

試着もさせていただき衣装の重さや動き方など花嫁さんの気持ちになることができました！
実際に着ることや、触ってみないと良さは伝えられないですからね！

ご協力してくださったパートナーの皆様、ありがとうございました！
とても中身の濃い時間を過ごすことができました。

これからも腕を磨いて、もっともっと良い結婚式を目指します！！



ブルーブラン　加藤敬士

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！二村です。

先日のブログにもございましたがブルーブランスタッフは夏祭りでたくさんの皆様に

お会いできた余韻に浸っています。。。☆



そんな『夏祭り２０１６』

今年の企画はすべてブルーブランの新入社員と2年目のプランナーでおこないました

毎年、若手のスタッフを中心に企画を考えてもらっています

それはウエディングプランナーにとって大切な”企画力”を磨き、発揮する場所だからです

もしかしたら新入社員にとって入社して初めて『1日を企画する日』は

夏祭りかもしれません



1組でも多くのブルーブランファミリーの皆様に

『どうしたら喜んでもらえるかな…』

『また来年も来たいと思ってもらえるような1日にしたいな…』

たくさんの想いを持って夏祭りの日までたくさん考えてたくさん準備をしてきました



夏祭り当日、初めてお会いする皆様とコミュニケーションをとり

”自分たちを知ってもらう”

時にはマイクを握り　”盛り上げる”

その1瞬1瞬の時間が新入社員にとってかけがえのない時間になりました




私たち先輩たちはそんな日々成長する姿を見て心から幸せな気持ちでいっぱいでした



大変な日々の準備の中で、夏祭り当日、”頑張ってよかった”

たくさんのブルーブランファミリーの皆様の笑顔に会えたからこそ

心からそう感じたはずです

そして、結婚式も同じだと思います

大切なおふたりやゲストの笑顔を見るために、私たちは全力を尽くします

新入社員も今まさに”大切なおふたりの結婚式”をよりいい1日にするために

日々勉強しています



心から”幸せだった”

“そうお2人に思っていただくために”

これからも日々成長するブルーブラン新入社員の活躍を見守っていてくださいね♪



3人の大切な1日が素晴らし1日になりますように…☆



ブルーブラン　二村百梨亜