～TeamBRASS～の記事一覧

ブルーブラン　スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは

暑い日が落ち着き　大好きな秋がやってくることが
すごく楽しみな岩永が本日のブログを
お送りさせていただきます！！

先日　全社員が集まり行っているミーティングで
すごく嬉しい発表がありました！！

私たち　株式会社ブラスが
オリコン　顧客満足度調査
2018年ハウスウェディング　において
「第1位」を獲得致しました！




13項目中13項目　すべてで第1位を獲得致しました！

「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る」
その想いをモットーに　1組1組の結婚式を
創ってきたことが　成果として出たことがすごく嬉しかったです

どんなメンバーになっても
何年目になっても
ブラスが大切にしていること

「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創ること」

ブルーブランが大切にしていること

「チーム全員で　それぞれの新郎新婦の想いを大切にすること」

これからもずっと　大切にしていきたいと思いました
ついつい　想いがあふれてしまう　岩永でした

ブルーブラン　岩永楓

ブルーブラン　スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは

先日久しぶりに実家に帰省してきました岩永が

本日のブログをお届けいたします！



最近、結婚式の招待状を頂く機会が増えました

やはり　この仕事について増えた嬉しいことがたくさん増えました

結婚式の相談を友人からしてもらえることも

その1つです



地元を離れて、約2年半がたちます

本当にあっという間でした！

きっと、それまでは大好きな大阪を離れることは

想像もしていなかったです

正直、今でも地元に帰り　友人や家族に触れ合うと

寂しくなってしまうこともあります



それでも、岡崎に帰ってくると

「おかえり、待ってたよ」と

私に居場所をくれる新しい家族もいます



そして、離れていても

私の仕事を応援してくれる家族がいます

いまは　岡崎におりますが

私の様子を見て　大阪のブラスで結婚式を考えてくれる友人もいます



ゲストの皆様も招待状を受け取ったとき

どんな結婚式になるのかを想像しながら

同じようにわくわくすると思います



結婚式に必要なもので　最初に選ぶ招待状は

そんな気持ちも一緒にお届けすると思います



私達プランナーは　新郎新婦のおふたりと

そんな１日を創っているのだという事が本当に誇りです



プランナーと新郎新婦のおふたりは　友人になることはありません

家族になることも　もちろん　ありません

でも　列席されるゲスト様と同じくらい

おふたりのことが大好きで

結婚式のことを楽しみにしています



今年も　もう半年以上が過ぎようとしています

沢山の新郎新婦のおふたりと出逢いました

新しいメンバーも加わり

会場もリニューアルがすすみ

新しい風がたくさん入って参りました



可愛い後輩たちと　沢山結婚式の話をしました

昨日「ブルーブランの好きなところは？」と聞いたときに

「人があたたかい所です」と答えてくれます

結婚式に対して　全力で向き合ってくれます



そんなチーム全員で　残りの半年も全力で駆け抜けてまいります！！




ブルーブラン　岩永楓

皆様こんにちは！
いつもブルーブランスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

少し前までは暖かくて心地良いと感じていた日差しが
暑く感じる季節になってきましたね！
季節の変わり目
皆様体調は崩されていないでしょうか


さて皆様
いきなりではありますが
私たち株式会社ブラスの会場には
レストラン営業を行っている店舗があるのをご存知でしょうか？

その名も“クルヴェットダイニング”

名古屋駅にある姉妹店
クルヴェット名古屋の１階で
ブラスのシェフが腕を振るう
カジュアルなフレンチレストランです


先日のお休みの日久々に地元に帰ったのですが
せっかくの母の日！
この機会にと思い
両親と一緒にクルヴェットダイニングに行ってきました！


久々のダイニングにどきどきわくわく…
とっても美味しくて
見た目にも華やかで
１品１品に感動が止まりませんでした！！




素敵なお料理とあたたかなおもてなしに
おなかも心も満たされる幸せな空間

贅沢な時間を過ごすことができました


季節に合わせたスペシャルなフェアや
ブラスの会場で結婚式をしてくださった皆様への
ブラスファミリー特典もございます＾＾

自信を持ってお勧めするレストランです♪
名古屋に行かれた際にはぜひ一度足を運んでみてくださいね

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆さん　はじめまして！



4月よりブルーブランに配属となりました



「小嶋　真理子（こじま　まりこ）」と申します




こじまり　と呼んでいただけると嬉しいです！

早速ですが簡単に自己紹介をさせていただきます



◎出身地

生まれは富山県で　小学生のころに岐阜県に引っ越してまいりました

どちらも美味しいものがたくさんあり　自然にも恵まれていて

非常に住みやすい街です

ブルーブランにお越しいただいた際には　ぜひ私のおすすめグルメも紹介させてください！



◎好きなこと

学生時代に留学したことがきっかけで　海外が大好きになり

これまでに　ニュージーランドやカナダ、韓国などさまざまな国に行ってまいりました

次はどこの国に行こうかなと考えておりますので

おすすめの国などございましたら　ぜひ教えていただきたいです！



◎好きな結婚式のシーン

私は学生時代に　サービススタッフ（PJ）として姉妹店のブルーレマン名古屋にて

働かせていただいており　たくさんの素敵な結婚式を見せていただきました

その中でも私は　ブーケブートニアの儀式　というセレモニーが大好きです！

ロマンチックな雰囲気や新郎の想いが伝わる瞬間は

いつも私も幸せな気持ちになります

おふたりにあった素敵なご提案ができるよう　日々勉強中です！



ブルーブランの家族の一員になって　１か月

毎日が新鮮で　充実した日々だと感じております

そんな素敵な環境に感謝しつつ　これから笑顔で元気に頑張ってまいります

みなさまにご挨拶させていただけることが　今から非常に楽しみです！



最後までお読みいただきありがとうございました　　　　　　



Bleu Blanc　小嶋真理子

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは

本日のブログは木内がお送りさせて頂きます



桜のシーズン

春は新しいことがたくさんあって

毎年毎年わくわくします！





先日

ブルーブランには新入社員が来てくれました





3月末に入社式がありそこから約1か月間は



ウェディングプランナーとは

キュイジニエ　パティシエとは

まずはそんな基礎を学ぶ研修を行っています





まだまだそんな研修中ではありますが

実際にブルーブランに来て先輩と、仲間と交流し、

これからに向けてを体感してくれました



いつもの研修とは少し違い

少し緊張気味のみんな



先輩から教えてもらいながら

ひとつひとつ丁寧にするべきことをこなしてくれます





私自身一緒に話しながら4年前の自分を思い出しました

初心にかえるということも大事です





きっとこれからいろいろなことが待っているはずです

憧れて入った世界　キラキラしていると思います



嬉しいこと　悔しいこと



これから出てくるどんな気持ちも

ともに喜んで　一緒に対策を考えて

大切な家族の一員として　過ごしていきましょう



かぞくになってくれて　ありがとう



私が先輩からもらった言葉

そんな言葉が嬉しくて　嬉しくて

ずっと心に残っています

今年も新しい家族へ　その言葉を送り続けます




Bleu Blanc 　木内　真梨奈

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日は鈴木大翔がお送り致します。



早いものでもう４月。新たな出会いが多くやってきます。



桜も満開の中

先日ブラス１４期、新入社員の入社式がありました！！

今年新たに増えた家族は７２名！！

これから沢山の可能性を秘めた新入社員と

共に結婚式を創ることが出来る喜びを感じました。



思い返すと私がブラスに入社をした日



憧れのスーツに袖を通し

自分の名前が刻まれている名札をつけ

緊張しながらもブラスの一員になれた喜びを感じました。



年代こそ異なりますが、私たちが目指すものは

『　それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る　』ということ

これはいつまで経っても変わることはありません。

これからもスタッフ全員で皆様に幸せを届けます。




研修が終わり一回り大きくなった皆と会える日がとても楽しみです。

皆様にも是非ご紹介をさせてください！！

そして、ようこそブルーブランへ！！


鈴木大翔

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

「担当プランナー　一貫性」

本日は大切な結婚式をお手伝いさせて頂く
スタッフのお話を少しさせて頂きます＾＾

結婚式の準備は約半年から1年間かけて行っていきます

その中で結婚式には列席した経験があっても、
結婚式の準備は初めてでたくさんの不安を抱いている・・
そんな方もきっと多くいらっしゃると思います

そこでとても大事な存在になるのが、‟スタッフ”です！！

新郎新婦様の不安が少しでもなくなるよう
ブルーブランでは「担当プランナー一貫性」という
方法でお手伝いをさせて頂いております

担当プランナー一貫性とは、
会場見学から準備期間、そして当日まで
一人のウェディングプランナーが一貫して担当をさせて頂くことです

スタッフが当日まで変わらないことで
安心感、そして想像以上の感動が生まれてくると思います

私たちは会場見学の際にお伺いしたおふたりの想いを
結婚式当日まで繋げていきます！！

ゲストに盛り上がってもらう結婚式、感謝の想いを伝える結婚式
おふたりにとっての結婚式の想いをぜひ私たちに教えてください

一緒に叶えていきましょう☆

こんにちは！

パティシエの水田です。



先日、”C-1 グランプリ”という社内コンテストが行われました。



（株）ブラス全19店舗の中でお料理やデザートの技術やアイディアを競うこのコンテスト。

個人戦と団体戦があり、それぞれにテーマが設けられました。





個人戦のテーマは「会場見学の方へ提供するデザート」。


飴細工のボールの中にエディブルフラワー（食用花）、シャンパンのエキューム、苺のムースが入っておりホワイトチョコレートのパウダーの上に乗せています。

周りにはフルーツのジュレやソースをちりばめており、今流行りのフォトジェニックを意識した作品に仕上げました。





団体戦のテーマは「オリジナルビュッフェ」。


ブルーブランでは[STICK BUFFET] をタイトルにし、

様々な味のクレープ生地がセットされた、ブーケを包むペーパーの様なものに

お好きな野菜などを入れ自分だけのオリジナルブーケを作る、というビュッフェスタイルを考えました。



バーニャカウダ、グリーンマスタード、トマトソース、チーズフォンデュ、4種類のソースに付けてお召し上がりいただけます。







各店舗、様々なデザートやビュッフェが出揃う中、

結果発表です、、、、、、、、







なんと！

団体戦　2位

個人戦　3位

というW受賞を達成しました！



優勝を逃した悔しさはありますが、念願の受賞に素直に嬉しかったです。

そしてその結果から多数の皆様に認められるものだということが分かったので、きっと結婚式に取り入れても沢山のゲストの皆様に喜んで頂けるのではないかなぁと思いました。





ブルーブランではかなり自由度が高く、沢山のオリジナルビュッフェスタイルが誕生しています。

ラーメンビュッフェ、焼き鳥ビュッフェ、お茶漬けビュッフェなどなど、、、。

新郎新婦様からのご要望にしっかりお応えできるのも貸切の会場ならでは。



皆様も是非、「こんなビュッフェをやってみたい！」と思うようなものがあれば気軽に仰ってくださいね♪



私たちブルーブランスタッフが全力で形にします！！