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Ｂｌｅｕ　Ｂｌａｎｃ（ブルー：ブラン）のプランナーブログ「スタッフ勉強会」

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スタッフ勉強会

更新：2018/7/23 11:00

ブルーブランスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは

本日のブログは小嶋がお送りします

先日ブルーブランではスタッフ勉強会というものが行われました！

スタッフ勉強会とは　四季が変わるごとに新しくなるブルーブランのお料理を
スタッフ間で共有・勉強しよりお料理やサービスへの知識を深めるものです！！

この会には私たちウエディングプランナーだけでなく

実際にお料理を考えてくださった厨房のメンバーや
当日　お料理を運んでくれるPJさんも参加をします

実際のお料理を試食し　話し合いをしながら

「この料理にはどのナイフとフォークを使うとより美味しく召し上がって頂けるのか」

「どのようにお声がけすることでよりお料理の魅力が伝わるのか」

そういったことを考えながら真剣にチームのメンバー全員で考えて勉強をしています

私たちスタッフもそのお料理を口にしているからこそ　
新郎新婦のおふたりだけでなく　当日ご列席される　おふたりの大切なゲストの皆様にも
最高のおもてなしをすることができます

ブルーブランでは春夏秋冬どの季節も　料理長はじめ厨房スタッフが
それぞれの季節に合った　旬の食材を使い
自慢のオープンキッチンから　最高のお料理をお届けしております

ブルーブランでは当日にお出しするお料理を　
おふたりにも体験していただける試食会もご用意しておりますので
気になる方は担当のプランナーに話を聞いてみてくださいね！

Bleu Blanc 小嶋　真理子

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