四季の丘 seasons with ●BLDグループ
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スタッフのこだわりの記事一覧
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四季の丘の料理のこだわり。
更新:2016/3/19 00:03
四季の丘キッチンの村上です。
今回は、キッチンのこだわりをお伝えしたいと思います。
四季の丘キッチンは、常にお客様にとって一番いい状態で料理を提供するというこだわりを持っています。
会場がキッチンの真横にあるために、完成された料理を出来立て熱々のまま提供することができます。
それに加えて、肉も魚もソースも料理を提供するタイミングに合わせて仕上げるので、レストランと変わらないクオリティーで仕上げることができます。
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四季の丘の料理が支持されていることの大きな要因の一つが、出来立て熱々の料理を出すということにつながっています。
更に『美味しい』の声が聞こえてくるように、頑張ります。
すすめのフェアはこちら!!
四季の丘↓↓
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Welcome Drink
更新:2015/5/3 01:03
こんにちは。
四季の丘 seasons with サービスの熊倉です。
5月に入りゴールデンウィークをどう過ごしてますか?
旅行に出かけたり、ショッピングを楽しんだり、楽しいゴールデンウィークをお過ごし下さい。
さて、四季の丘 seasons with では会場見学に来て頂いたお客様へWelcome Drink を出しております。
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今の季節にもピッタリな自家製レモンスカッシュです。
フレッシュレモンを使い、暑い日にピッタリでスッキリ爽やかな味わいが美味しいWelcome Drink!!
レモンスカッシュには、疲労回復、食欲増進の効果があります。
自家製レモンスカッシュを飲めるのは、四季の丘 seasons with だけ!
皆様のご来館お待ちしております。
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マッキー♪
更新:2012/11/9 21:34
先日、久しぶりにお会いした方から「少し痩せた?」と言われ
喜んでいる今日この頃、皆様どうお過ごしでしょうか?
日に日に寒くなって参りましたので、風邪などひかぬようお気を付け下さい。
わたくし、CHUCHUは至って健康です(笑)
本日、四季の丘seasonswithに隣接する和の邸宅
「石庭」の暖炉にマッキーを補充しました。
補充量なんと
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毎晩使用すれば、およそ2週間で底をつきます
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夕日に染まる石庭 (庭より)
マッキーを収納する前に
まずは暖炉を丁寧に清掃。
箒とちりとりで木くず、灰を取り除きます。
そして、マッキーを棚に補充。
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中央やや左、マッキーの棚。
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こんな感じで山積みに。
少しだけ乗りきれず、別場所に保管。
もちろん、暖炉の中にも。
本日、二人だけの空間を彩るために・・・
これから暖炉が恋しい季節となりますね。
暖かさはもちろん、火の色、ゆれ、マッキーが燃える「パチパチ」って音。
館内には心地よいジャズのBGM♪
美味しい料理
身体も心もあたため、癒してくれますよ。
そんな石庭が気になる方はこちらから↓↓↓
四季の丘 seasonswith
096-325-0025
※マッキーとは=CHUCHUが今度忘年会で披露する♪「どんなときも。槇原敬之」さんのことです♪
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1W1PJT!!
更新:2011/10/25 23:50
1W1PJT!!
なんとも横文字が並んだタイトルから始まる今日のブログは・・・
NATSUがお送りいたします♪
さてさて・・・
「1W1PJT」 というこのタイトル・・・
一体どういう意味なんだ・・・
このブログを読んでくださっている皆様の頭の上には???
が並んでいることでしょう・・・
さっそくですが、NATSUが解説させていただきます!
まず Wとは・・・ Wedding のW!!
そして・・・PJTとは・・・ずばりProject (プロジェクト)の略なのです♪
つまり、1W1PJTとは・・・
ウェディングは、ひとつの大きなプロジェクト!
これが四季の丘のモットー。
プロジェクトの成功は、たくさんの人の協力があってこそ
成し得るもの!
それはウェディングにも言えること。
某テレビ局の人気番組・・・「プロジェクトX」ならぬ
「プロジェクトW」なのです
四季の丘では、
新郎新婦様、そして御両家の一生に一度の大切なご結婚式を、
すべてのゲストの方の思い出に残るような素敵なものにするために・・・
ご結婚式の準備から当日まで、
たくさんのスタッフが関わって、ウェディングをつくりあげます
ご結婚式初心者のお二人は、
わからないことだらけで不安なはず・・
そんなお二人の一番そばで・・・
時には頼れるお姉さんのように、
時にはなんでも話せる友達のように、
時には感動を分かち合う家族のように・・・
お二人をサポートさせて頂くウェディングプランナーがいます
ウェディングを迎える上で、主役のお二人をひときわ輝かせてくれるお衣装♪
人それぞれ、身長も体型も、髪の色も、眼の色も違う・・・
もちろんお好みも、テイストも違います。
だからこそ、一生に一度の大切なウェディングは、
お二人を最も輝かせてくれる運命の一着と小物たちで迎えてほしい・・・
そんな思いでお二人のお衣装選びのサポートをさせて頂く
衣装サロンの専属コーディネーターがいます
運命の一着をより一層輝かせるブーケやブートニア。
パーティ会場の印象をお二人らしく変えるフラワーコーディネートマジック。
お二人の納得がいくまでお打ち合わせを重ね、
イメージを確実に形にするフラワーコーディネーターがいます
運命のドレスとフラワー・・・
それを身にまとう新婦様も、思いっきり美しく、可愛くなってほしい!
お二人に一生に一度のウェディングマジックをかける
そんなヘアメイクアーティストがいます!
ウェディングはお二人の祝福の時でもあると同時に・・・
お二人からゲストへの"ありがとう"の気持ちを表す場。
ゲストへのおもてなしは・・・
一口食べると幸せがひろがる
最高のお料理をこころゆくまで楽しんでもらうことで叶えてほしい・・・
そんな思いで、素材選び~仕上げまで
徹底的にこだわるグランシェフがいます♪
世界に一つだけのケーキを見たときの
お客様のぱっと明るい顔といったら・・・♪
ちいさなクッキーから5段のウェディングケーキにいたるまで、
ひとつひとつ心を込めて手作り・・・
スイーツと、そのスイーツを見たお客様の笑顔を、
心から愛するパティシエがいます♪
ゲストと思いっきり笑いあう楽しい瞬間・・・
人との絆を感じられるような感動の瞬間・・・
つい"ありがとう"が言いたくなるような瞬間・・・
2時間半のパーティで、
お二人とゲストにいろんな表情を見せてほしい。
いろんな感情を共有してほしい・・・・
そんな思いでパーティを作り上げる
MC,音響スタッフ、演出スタッフがいます♪
そんなお二人の大切な一瞬一瞬を
最高の形で一生残してあげたい・・・
そんな思い出シャッターを切るカメラマンたちがいます。
そしてそして・・・・
ご結婚式当日、
ゲストの皆様とお二人を最高のサービスと心配りで
おもてなしするサービススタッフ・・・
担当プランナーとは常に二人三脚・・・
サービスのプロ!!
頼れるキャプテンがいます♪
本当に・・・
お二人のウェディングには・・
沢山のウェディングのプロがお手伝いさせていただいております!!
お二人の最高に幸せな一日のために・・・・
ご結婚式前は、全てのスタッフでミーティング・・・
今日も四季の丘のスタッフは、
1W1PJTをモットーに・・・
がんばっております♪
次回から少しずつ
1W1PJTの舞台裏に密着レポートしてまいりますよ!
次回もNATSUからのブログをお楽しみに♪
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ゆったり過ごせるお支度部屋
更新:2011/2/8 11:19
暦の上ではもう春。この前の土曜日は本当に春みたいな陽気でしたね。
いよいよオープンシーズン突入です!
さて今日は、当日新郎新婦さまにお使いいただくお支度部屋をご紹介します。
四季の丘には《グランドスカイ》と《クリスタルスカイ》という二つのバンケットがあります。
貸切邸宅のようなプライベート感を重視し、それぞれのバンケットには専用のブライズルーム=新郎新婦さまのお支度部屋をご用意しています。
一生に一度の佳き日を迎えられたお二人にとって結婚式当日は、晴れがましい高揚感と同時に、慣れない場面の連続で緊張やお疲れを感じてしまうかもしれません。けれど、せっかくの記念日。ゲストに楽しんでもらうことはもちろん大切ですが、お二人にも緊張やお疲れを感じることなくゲストの方々と一緒に楽しんでほしい、私たちはそう思っています。
四季の丘のブライズルームは、バンケットから直結したペントハウス。お二人のための貸切空間だから、 ゲストを迎える前後やお色直しも寛ぎの時間をお過ごしいただけます。バンケットではメインテーブルの背景となる阿蘇の山々を遠くに見る風景も、ブライズルームの窓からはお二人だけのものに。そして窓の外には小さなラグーン。陽光を受けキラキラと揺れる水面は、緊張を和ませてくれるはずです。
単にお支度を整えるためだけのブライズルームではなく、お二人のリラクゼーションスペースとなるよう、デザイン室のほうでも色々と準備を進めてくれています。

カーペットも壁紙もそれぞれのバンケットの趣きに合わせたインテリア、ソファの張地も質感や色にこだわって製作しているそうです。図面とサンプルを貼ったものを共有してもらったので、私たちプランナーも想像を膨らませているところです。
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