最近の記事一覧

初めまして　こんにちは先日社員になりました、春名です実は、サービススタッフとして働いている春名の双子の妹になりますまだまだ慣れないことも多いですが、丁寧に仕事をし、毎日楽しく過ごしていきたいです気の使える「素敵な女性シェフ」に成長できるよう、頑張っていきますどうぞ、よろしくお願い致します　続きを読む

皆様こんにちはお正月気分も過ぎ、あっという間に１月も後半に入りますねグラスグラスでこれからお式をされる方、会場をお探しの方、当日結婚式で使用するアイテムを手作りしようとお考えの方も多くいらっしゃるのではないでしょうか？招待状などのペーパーアイテム、入口に飾るウェルカムボードなどが思いつきますよね そ･･･　続きを読む

新年あけましておめでとうございますパティシエールの武藤です新年を迎え、今年も“門松スイーツ”を作りお客様をお迎えしました昨年より少し変化し、抹茶のスポンジの中にはミルクチョコムースと抹茶ムースの二層仕立てになっています。お正月限定のスイーツ、多くの方に喜んで頂いたようですグラスグラスではお打ち合わせ･･･　続きを読む

新年あけましておめでとうございますサービススタッフの春名です。皆様はどのようなお正月を過ごされましたか？先日年末恒例のお餅つきが行われました。グラスグラスの男性スタッフが、雨で寒い中、１２０個ものお餅をつきました。☆お餅つきスタッフの感想です・・・雨が降っていたためとても寒く、手にまめができるくらい･･･　続きを読む

皆様、新年明けましておめでとうございますじゃ～んこちらが、今グラスグラスの玄関に飾られている大きな「門松」ですもともとこの門松、古くは、木のこずえに神が宿ると考えられていたことから、年神を家に迎え入れるための依り代という意味合いがあるそうですなんでも、地域の言い伝えによって松を使わない場所もあるよう･･･　続きを読む

皆様こんにちは今週末は３連休＆クリスマスですねクリスマスが終わると年末に向けてあっという間ですよね。。。そんな年末年始にしかなかなかお休みの合わない新郎新婦様へ朗報ですグラスグラスでは、12/27(木)～1/6(日)まで年末年始プレミアム試食フェアを開催しております※12/31(月)～1/3(木)は･･･　続きを読む

こんにちは今日はレモンとショコラを使ったスイーツ“リモーネ”をご紹介します 見た目もキレイな何層にも重ねたスイーツを簡単に説明させていただきます✿ レモンとホワイトチョコのムース✿ ナッツ風味のミルクチョコムース✿ダクワーズの生地の上にはレモン＆パッションのジャムをたっぷりと・・・✿ヘーゼ･･･　続きを読む

皆さん、こんにちはサービススタッフの春名です１２月に入って、一段と寒くなり季節はもう冬になりましたね。 グラスグラスのガーデンには、青や白を基調としたイルミネーションを飾り始めました披露宴会場から見ると、とてもロマンチックな気分になりますよもうすぐクリスマスという事で暖炉横には大きなクリスマスツリー･･･　続きを読む

皆様、こんにちは１２月に入り、一段と寒くなってまいりましたね今年は例年に比べ、気温が低く、雪が降るのも、早くなりそうですねさて、グラスグラスもクリスマスシーズンに向けてガーデンや玄関のイルミネーションや大きなクリスマスツリーを飾ったり、賑わっております今回はその一部をご紹介少し見にくいかもしれません･･･　続きを読む

早いもので、、今年もあと一ヶ月となってしまいました。料理長の西村です皆様は、風邪の予防はされていますか？実は今、ノロウイルスを中心とした感染性胃腸炎が流行し始めているそうです。まずは手洗いが一番効果的な手洗いとして６０秒かけて１回洗うより、３０秒を２回行った方がウイルスが激滅しているそうです。話は変･･･　続きを読む