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グラスグラス☆パティシエだより♪

更新:2012/12/16 19:41

こんにちはicon:emoji004icon:emoji045

今日はレモンとショコラを使ったスイーツ
“リモーネ”をご紹介しますicon:emoji043


ブログ パティシエ 092.jpg

 

見た目もキレイな何層にも重ねたスイーツを
簡単に説明させていただきますicon:emoji003icon:emoji046

✿ レモンとホワイトチョコのムース
✿ ナッツ風味のミルクチョコムース
✿ダクワーズの生地の上にはレモン&パッションのジャムをたっぷりと・・・
✿ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
✿ミルクチョコのグラサージュ

“レモン”と聞くと酸っぱいスイーツかと思うかもしれませんが、
ショコラの甘い口どけの中に、
レモンの酸味が爽やかに広がり、
私も大好きなスイーツですicon:emoji048

中に入っているヘーゼルナッツのキャラメリゼが
食感のアクセントになりさらに美味しさアップicon:emoji096

もうすぐクリスマス・・・

ということで星型の飾りも作りましたicon:emoji044icon:emoji112
ホワイトチョコとナッツでできていますicon:emoji074

皆様に喜んでいただけると嬉しいですicon:emoji043

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