温製の料理

皆さんこんにちは。

今年は、台風や大雨などの自然災害や
一日一日で気候が著しく変わって各地で様々な爪跡を残していたりと、
あわただしい日々が続いています。

そんな自然の影響を受けるのは人もですが、食材ももちろん影響を受けます。

ブラスでは食材を取引させていただいている業者の方々を
「パートナー」と呼ばせて頂いているのですが、
自然災害の中、結婚式の為の食材をパートナーの皆様にご用意していただいています

その揃えて頂いた食材を自分たちの手で一皿に仕上げていきます。

今日はその中から特にゲストの皆様からご好評いただいている料理を紹介したいと思います。


それは、メインのお料理の前にお出しする温製のお料理です。




こちらはフォアグラをメインとしたお料理です。

こちらのお料理も季節の食材と和を取り入れた、
男性女性、年齢問わず皆様から「美味しいね」と、言っていただけるお料理です。

その言葉を聞くたびにとてもうれしい気持ちで満たされます。

是非とも召し上がって頂きたいお料理の一つです。


ゲストの皆様への感謝の気持ちを料理に乗せて伝えませんか？

ブランベージュでは、毎週末豪華無料試食付ブライダルフェアを開催いたしております。
ぜひ一度、料理の味をご体感ください。


今日は厨房藤井でした。

Ｂｌａｎｃ　Ｂｅｉｇｅ