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Ｂｌｅｕ　Ｂｌａｎｃ（ブルー：ブラン）のプランナーブログ「暑い季節になってきました！」

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暑い季節になってきました！

更新：2018/6/8 11:00

こんにちは！
最近日差しも強くなり暑くなってきましたね！
水分をしっかりとって元気にこの暑さを乗り切りましょう！

今回はキッチンスタッフが大事にしていることを一部
書かせていただこうと思います！

まず初めに
ブルーブランの厨房には、料理を美味しく調理するための調理器具や
お皿を温めるウォーマー、お皿やお料理が冷めないように温めるヒートランプなど
皆様に美味しいお料理を召し上がって頂くための様々な機材があります。

ブルーブランでは
「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」を大事に、
厨房では温かいお料理をお出しする際には冷房も消し、
ヒートランプでお皿やお料理が冷めないように温めてから
一番美味しい状態で、お客様のもとへお届けします。

もちろん温かいお料理をお出しする際は
厨房の温度も、ものすごく上がりとても暑くなりますが
全ては、お客様に最高のお料理を召し上がっていただくため
どんな状況でも私たちは常に全力で最高のお料理をお作りします！

そしてブルーブランのスタッフだからこそできる
連携のとれたサービスで最高のお料理を
皆様にお届けします！

6月からはメニューも夏のメニューに変わりましたので
さらにパワーアップしたブルーブランのお料理をお楽しみください！

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