ソムリエ＆ギャルソンの記事一覧

こんにちは♪

みなさんは「函館奉行」という地酒をご存知ですか！？

「函館奉行」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１５」で、

初めて金賞を受賞した日本酒なんです！



審査は銘柄を伏せ、ワイングラスに注いだ状態で酒の色や透明度、

香り、味などを７段階で評価。

函館が１番に輝くのは嬉しい事ですよね！！

最近はワイングラスなどで梅酒なども飲むスタイルに変わってきています。

日本酒もワイングラスに入れ、少しだけ色を付けて飲むのもオシャレで

いいかもしれませんね♪

ギャルソンの岡本です。　
秋も深まり、冬の時期が始まります。　今月はハロウィンがあります。会場の装飾や秋を感じるドリンクなど取り入れた式などはいかがでしょうか？　12月にはクリスマスなど季節や旬な食材など取り入れた結婚式でゲストの方をおもてなししてはいかがでしょうか？是非お二人らしい式にしてみてくだい。

こんにちは、ギャルソンの伊藤です。

披露宴会場に入り、ゲストが一番最初に「ワァ～！！！すご～い！！」となるのは

ウェルカムドリンク。

お二人がこだわった分だけその想いは大切なゲストへ伝わります。

特に女性のゲストへはこのようなウェルカムドリンクはいかがですか？？

こんにちは、ギャルソン岡本です。
ウエディングケーキに悩まれているお二人が多いとおもいますが、
結婚式の見せ場の一つのケーキ入刀、お二人ならどんなケーキに！？


結婚式のテーマや好きなキャラクターや季節を取り入れたり、色々なイメージで考えていると思います。
考えている時も、ゲストの方の喜んでいる表情など想像してると式の準備なども楽しくなってきますよね。
ご希望に合わせて専属パティシエがご相談にのりますので、是非色々話してみてください。

こんにちは！！！



結婚式にて食べるお料理と共に飲むお飲み物…

お二人の結婚式だけでしか飲めないスペシャルなドリンクを
ご用意してみるのはいかがでしょうか？？

お二人の好きな色であったり・・・




例えば！ 地域限定のドリンクを使って作るオリジナルのカクテル！！

北海道限定の《カツゲン》を使った
オリジナルカクテルも。




お二人の出身地限定のドリンクでゲストのみなさまと
素敵な一日を過ごすのもいいかもしれませんね(^_^)☆

皆様こんにちは♪
今回私がお勧めしたい物がこちらです！

皆さんこんにちは、お盆も終わり、気温も下がり始め、
これから秋らしく過ごしやすい季節にありますね。

当館センティール、ラ、セゾン函館山のコンセプトは
皆さんご存知でしょうか？

「ようこそ　ふたりの我が家へ」

一軒家を丸ごと貸しきり、
自社農園で採れる新鮮な旬のお味わいをお届けする
フレンチレストランです。

その時間、その瞬間がお二人の貸切となり、
ゲストの皆さんがお二人の我が家に来られたように、
お二人らしい飾りつけや花や小物など
こだわりができる会場となっております。

お二人なら、どんな我が家にしますか？
どんどんこだわりを取り入れてみてください。
我々スタッフがお手伝いさせていただきます。




お二人らしい我が家へ！

こんにちは︎

センティールラセゾン函館山にある『手回しオルガン』を

ご存知ですか？？




このオルガンは手作りで作られている物なんです！！




曲も豊富であんぱんまんやドラえもんなどといった

お子様が好きなものがたくさんあります！！

是非一度オルガンを回してみてください︎

夏といえば！！ビールにＢＢＱ！！




お肉はもちろん新鮮なお野菜や魚介もふんだんに！

そしてＢＢＱのお供はやっぱり。。




キンキンに冷えたビール！

ビアサーバーから出る美味しいビールをお楽しみください！

そのほかお二人らしい使い方をしてガーデンでのお時間も

楽しんでくださいね！！

函館にも徐々に夏が近づいていますね♪

ご結婚披露宴の際は是非季節を楽しむ装飾を！！

例えば今時期のような夏には写真のように

夏っぽいお花や葉、水色で夏っぽさを出したり



ひまわりをふんだんにお使い頂くのもオススメです！

是非フローリストやコーディネーターとご相談していただき

お二人らしい装飾をお楽しみくださいね！