ソムリエ＆ギャルソンの記事一覧

皆様こんにちは！

センティールラセゾンは結婚式場でありながらレストランでもあります
通常ならご結婚式当日までしかなかなか会場に来ることは
ないかもしれませんが私どもの会場は
いつでも帰って来て頂けるのです

結婚記念日や、クリスマス、お誕生日に記念のお食事や
ご友人様と気軽にランチ

もちろん近くまでいらした際立ち寄って頂くことだってできます
お二人の第二の我が家へ是非皆様遊びにいらしてください

皆様こんにちは

結婚式の乾杯の際注がれている祝杯酒

このお酒にも意味があることをご存じでしょうか(*^_^*)

スパークリングワインの泡にはいくつか意味があるんです！

泡が下から上へと止まることなく流れていくのは、「幸せが下から上へと半永久的に止まることなくずっと続いている」

なんて意味があるんです

その他グラスの中で泡が”パチパチ”と鳴る音は天使からの祝福の拍手

とも言われているそうです



是非グラスに耳を傾けてみてください♪

皆さん、こんにちは、ギャルソンの岡本です。
函館もイルミネーションが輝く季節になりました。

センティールでは、窓から見えるクリスマスファンタジー花火を見ながら
お食事を楽しむことができます。

当館のガーデンではイルミネーションの装飾や会場内にクリスマスツリーなど
クリスマス一色となります。

是非お二人らしい装飾やお料理や飲み物でゲストの方をおもてなしてはいかがでしょうか。

皆さんこんにちは、ギャルソンの岡本です。

気が付けば、今年もあとわずかですね。

この時期は忘年会シーズン到来です。

ビジネス飲み会のお国柄、日本の企業会社では、年末の風物詩ですが、海外ではあまり聞きません。お国柄でしょうか。

当館センティール　ラ　セゾンでもレストランがあり、毎年多く企業会社様などの忘年会を開催して頂いております。

美味しい料理とお酒で日頃の疲れなど癒されてはいかがでしょうか。

函館もぱらぱらと雪が降り冬がどんどん近付いてきましたね

夏にはガーデンスペースにてウエルカムドリンクをお召し上がり頂ける

おすすめをしました

今回は冬ｖｅｒをご用意致しました！それがこちらです！



ホットカクテルです

寒い中お越しになる皆様を暖かいお飲物でおもてなししませんか？

甘いものやアルコールを使ったものなどお二人の理想どカクテルを

ご用意致しますので是非お声掛けください(*^_^*)

たまごはお酒が大好きです。

カクテルや果実酒、焼酎、日本酒、ウイスキー…

この順番でマイブームがつづき、今ではどれも大好きです。



そんな流れで行きついたのは、『ワイン』です。

なんと奥が深い飲み物なのでしょうか。

私はすっかりワインの虜です。

皆さんは“ワインは洋食と愉しむお酒”と思っていませんか？？

今では和食にワインを合わせるのは常識といっていいそうですよ。

お寿司屋さんや、天ぷら屋さんでもワインを置いている店がほとんどですね。

日本食は全般に味が淡白です。

白身魚や貝類の刺身などには辛口白ワインがぴったりはまります。

そして赤ワインはどうでしょう？

鮪のトロのお刺身や、握り寿司と合わせると驚くほど相性がいいです。

私のおすすめは、

アボカドと鮪を和えたものに、ワサビ醤油ドレッシングをかけるのです。

これと一緒に赤ワインを飲むと…口の中に広がるあのまろやかさ！！

たまりません。ぜひお試しください。

そんなマイブームをたまごは上手く活用しまして
ソムリエを目指す事にしたのです。

どうか皆さん、私のマイブームにお付き合い頂きたいと思います。

え？ビールは飲めるのかって？？

残念、ビールは飲めないたまごです…。

ブログをご覧の皆様こんにちは!

さて今回は皆様もご存じの「レッドブル」を使ったカクテルを紹介致します



以前のご結婚式でご新郎様が大のレッドブル好きということで
作成しましましたレッドブルカクテル！

実はレッドブルと少しだけリンゴジュースと青リンゴのシロップが
入っているんです♪

レッドブルが少し苦手な方でもお召し上がりいただける
美味しいカクテルになっております！

ご新郎様がレッドブル好きなのを出席されたゲストの皆様もご存じなのか
とても盛り上がったウェルカムパーティになりました♪

好きな飲み物や色があればいろんなカクテルを
お作りすることが出来ますのでお申し付けつけ下さい

センティール・ラ・セゾンのブログをご覧の皆さん、こんにちは☆

個人的に好きなワインをホットワインで飲むのが最近の流行です^^

すごく温まってオススメです！！

ワインといえば・・・

先日行われた結婚式の中で、ご自身が生まれた年のワインをご両親様にプレゼントするというシーンがありました。

ご自身が生まれた時の体重の体重ベアーなどもありますが、

生まれ年に作られたワインで子育て終了をお祝いして御両親様に乾杯して頂きたい

そんなイメージで選ばれたプレゼント。

ワインを受け取ったご両親様は感動されていらっしゃいました。

生まれ年が刻まれたボトルを大切に育てたわが子の新たな人生のスタートの想い出として

ずっと飾っておくのでしょうね。