キッチンの記事一覧

皆さんこんにちは！
センティールラセゾン函館山、キッチンブログの時間です！

やっぱり北海道の冬は寒いですね。

生まれも育ちも北海道の私ですがいまだになれません。

ちなみにフランスの冬は地方にもよりますが函館より寒いです！

私が研修した地域は湖が有名な場所でしたが、湖が凍ってスケートができるほどカチカチになります！

ウィンタースポーツが大好きなフランス人の友達は昼休憩になるとよく湖に滑りに行っていました！

思い出話になってしまいましたが以上、フランスでの出来事でした！

冬本番を向かえ、函館山もすっかり雪景色。寒い日が続いていますね。
大変ですが北海道の冬らしさを感じています。
寒い日はレストランで温かいお料理はいかがでしょうか？
豚肉と野菜のポトフや煮込み料理など・・・お待ちしております。

皆さんこんにちは！
センティールラセゾン函館山、キッチンのブログの時間ですよ！！

今日は私がフランスで教えてもらった雑学を皆さんにご紹介いたします。

本場フランスのレストランではお食事の際、テーブルの上に両手をおきます。
これは私はこのレストランにいる人々に危害を加えませんよというサインだそうです。

皆さんも良かったら是非レストランに行った際には両手をテーブルの上に置いてみてはいかがでしょうか？
知っている人が見たらワンランク上のお客さんに見られるかもしれませんね！

皆さんこんにちは！
１１月といえばボジョレーヌーボーの解禁日！！
２０１８年は１１月１５日、木曜日、時刻はもちろん０時ジャストです！！

日付が一番早く変わる日本では、ボジョレーヌーボーが世界で一番早く発売されるため、例年大きなイベントとしてニュースでも良く取り上げられていますね。

皆さんもボジョレーヌーボーというワードを耳にすれば、今年もそんな季節かと思うかもしれませんが、実は現地フランスでは日本ほど重大なイベントでは無いんです。
私の友人のフランス人いわく、ボジョレーヌーボーは試飲酒であってテイスティング程度しか嗜まないそうなんです。

しかし私は今年も買います！！日本が好きだから・・・
今年のボジョレーヌーボーの味はどんな味でしょうかね！！

皆さんこんにちは。
また一段と寒さがまし、冬に近づきましたね。

冬の函館はとても寒いですが、私は冬の函館が大好きです！
その中でも私がいちばん好きなのは、函館山から見る雪化粧をした函館の景色です。
夏の函館の景色は夜がおすすめですが、冬の景色は昼間がおすすめです。

冬の函館山から綺麗な景色を見た後にセンティールラセゾン函館山でお食事はいかがですか?
センティールラセゾン函館山ではその季節ごとに合ったお野菜を取り入れたｺｰｽ料理をご用意しています。

皆さんこんにちは！

季節も秋から冬に近づき、また少し寒くなりましたね。
今日はSentir La saison函館山の「Sentir La saison」についてのお話です！！

Sentirは日本語で「感じる」、La saisonは「季節」です。直訳すると「季節を感じて」という意味になります。

そんなSentir La saison函館山のレストランは季節のお野菜を取り入れた料理になっています。
是非、ご家族やご友人など大切な方々とお食事で季節を感じてはみませんか？

こんにちは、皆さんは結婚式でやりたいことはありませんか？
先日の結婚式でユニークなデザートを作ったので紹介したいと思います。

新郎新婦お2人のリクエストで今回特別にデザートビュッフェでお出ししたところ、
ゲストの皆さんにとても好評でした。

やりたいデザートがある方は是非センティール函館山に足を運んでみてください。
一生に一度の結婚式、あなたのやりたいを私たちが一緒に形に致します。

皆さんこんにちは
暑い夏も終わり、だんだん涼しくなってきましたね。

我がセンティールラセゾン函館山ではレストランにて、季節に合ったコース料理や
イベントを行っております。

イベントではハロウィンやクリスマスディナーなど皆様に楽しんでもらいたく企画をしております。
是非是非我がレストランに足をお運び下さい

スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様こんにちは
今回は様々なブッフェの中から
『　パンブッフェ　』をご紹介致します



デザートやお野菜などは今までもご紹介させていただきましたが
パンブッフェは珍しいですよね



センティールのお料理はもちろん！！！！！！
美味しい物ばかりですがこのようにお二人らしいブッフェを
加えよりいらっしゃる皆様を素敵に
お二人らしくお迎えするのもいいですね