ウェディングケーキについての記事一覧

最近徐々に暑くなってきましたね( ´△｀)皆様体調など崩していらっしゃらないでしょうか？
本日のブログは健康だけが取り柄の厨房松野がお送りします

ラピスコライユのオープンまで
あと少しとなりました☆
私は、最近ケーキのお打ち合わせで
お客様と顔を合わせることが増えてきました☆
お打ち合わせの度に、どんなお二人に出会えるのか、
どんなケーキになるのかが毎回楽しみです(*^^*)

結婚式当日はそんなお二人や
ゲストの方々の顔を見ながら
料理やデザート、ケーキを作れるのも
楽しみのひとつと言えます☆


今は夏のオープンに向けて
料理やデザートの試作をしています
皆様の顔を思い浮かべながら、
色々想像をふくらませながら、
たくさんの笑顔があふれるように…

ラピスコライユブログをご覧の皆さんこんばんは！
本日のブログは松野が担当させて頂きます。

先日、姉妹店のラピスアジュールの結婚式で作成した
ウエディングケーキの演出“ドラジェ”について
少しお話をさせていただきたいと思います。

皆様は“ドラジェ”はご存知ですか？

ピンクや白や水色の色味で砂糖でコーティングされたアーモンドのお菓子です!!

アーモンドは実をたくさんつけることから、
多産や繁栄を意味し、
幸福の象徴を意味しております。

そこから、ヨーロッパで古くから結婚式などのお祝いで用いられております。

出産の時には、
男の子が産まれたら青！
女の子が産まれたらピンクを送る習慣があるそうです。

日本でもたまに引菓子でみかけることが多くなってきてますよね♪
最近はカラフルなものも増えているみたいで
見た目にも可愛いですよね^^

今回作ったケーキはドラジェ入りで、
ゲストの皆様にお配りした際にドラジェが入っていた方が当たり
という演出に使いました！