ラピスコライユ ●BRASSグループ
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スタッフのこだわりの記事一覧
—スタッフ試食会—
更新：2017/7/13 11:00
ラピスコライユブログをご覧の皆さん、こんばんは！
すいか大好き、加藤JOYです＾＾
ラピスコライユでは先日、初のスタッフ試食会が開催されました！！
ラピスコライユでは、
春夏秋冬でメニューが変わります。
季節によって旬の食材を用いる事が出来きます。
また、同じ「春」であっても
毎年シェフがメニューを考えて変更していきます。
ラピスコライユの結婚式に何度もご列席してくださる
お客様にもご満足していただけるように
たくさんの「おいしい」のお声をいただけるように
新郎新婦はもちろん
ご両親やおふたりの大切なゲストの方々に喜んでいただけるように
そんなシェフ達の想いが込められています。
皆様方よりも一足先に、
ラピスコライユスタッフで夏メニュースタッフ試食を行うのも意味があります。
ウエディングプランナーはもちろんですが
サービススタッフ、厨房のシェフチーム、司会者さんなど
結婚式を創るスタッフ全員で試食会を行います。
実際に、お客様目線でフルコースを食べてみると
「お皿は透明な方が夏らしいね」
「もしアレルギーなどでお召し上がりになれないときはどんな食材に変更できますか？」
など
お料理一品一品に対しての感じ方、印象が
それぞれの立場、見方によって異なってきます。
たくさんのスタッフの意見を取り入れてメニューは完成し
皆様のもとへお届けすることが出来ます！
時間をかけてメニューを考えた分
シェフ達の愛情もたくさん込められています。
素材にもこだわったラピスコライユ自慢のお料理、
ぜひ楽しみにしていてください！
Lapis Corail 加藤JOY
すいか大好き、加藤JOYです＾＾
ラピスコライユでは先日、初のスタッフ試食会が開催されました！！
ラピスコライユでは、
春夏秋冬でメニューが変わります。
季節によって旬の食材を用いる事が出来きます。
また、同じ「春」であっても
毎年シェフがメニューを考えて変更していきます。
ラピスコライユの結婚式に何度もご列席してくださる
お客様にもご満足していただけるように
たくさんの「おいしい」のお声をいただけるように
新郎新婦はもちろん
ご両親やおふたりの大切なゲストの方々に喜んでいただけるように
そんなシェフ達の想いが込められています。
皆様方よりも一足先に、
ラピスコライユスタッフで夏メニュースタッフ試食を行うのも意味があります。
ウエディングプランナーはもちろんですが
サービススタッフ、厨房のシェフチーム、司会者さんなど
結婚式を創るスタッフ全員で試食会を行います。
実際に、お客様目線でフルコースを食べてみると
「お皿は透明な方が夏らしいね」
「もしアレルギーなどでお召し上がりになれないときはどんな食材に変更できますか？」
など
お料理一品一品に対しての感じ方、印象が
それぞれの立場、見方によって異なってきます。
たくさんのスタッフの意見を取り入れてメニューは完成し
皆様のもとへお届けすることが出来ます！
時間をかけてメニューを考えた分
シェフ達の愛情もたくさん込められています。
素材にもこだわったラピスコライユ自慢のお料理、
ぜひ楽しみにしていてください！
Lapis Corail 加藤JOY
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『最高の感動』
更新：2017/7/10 11:00
こんにちわ!今日も暑かったですね。
7月に入り、とうとう夏、という感じがする、ラピスコライユ厨房の早津徹です。
現在、ラピスアジュールで働いておりますが、数ヶ月前の事です。
式が終わった後、新郎のお父様から「ありがとうございました。」
と感謝の言葉とともに、握手を交わしました。
きっと、私が見えている風景よりも大きな感動や笑い声があって
そんな素敵なものをお手伝いさせていただいているんだな、とその時の私は思いました。
今は、まわりを見るのも大変で、精一杯頑張ることしかできない私ですが
将来その感動をより大きく受け取れたらいいな、と思います。
ラピスコライユ、オープンまであとわずか。
少しでも先輩方、新郎新婦やゲストの皆様の感動を作れるよう頑張ります。
ラピスコライユ 早津 徹
7月に入り、とうとう夏、という感じがする、ラピスコライユ厨房の早津徹です。
現在、ラピスアジュールで働いておりますが、数ヶ月前の事です。
式が終わった後、新郎のお父様から「ありがとうございました。」
と感謝の言葉とともに、握手を交わしました。
きっと、私が見えている風景よりも大きな感動や笑い声があって
そんな素敵なものをお手伝いさせていただいているんだな、とその時の私は思いました。
今は、まわりを見るのも大変で、精一杯頑張ることしかできない私ですが
将来その感動をより大きく受け取れたらいいな、と思います。
ラピスコライユ、オープンまであとわずか。
少しでも先輩方、新郎新婦やゲストの皆様の感動を作れるよう頑張ります。
ラピスコライユ 早津 徹
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message
更新：2017/7/5 11:00
結婚式当日、お越しくださったゲストに
心から楽しんでもらえるよう
心に残るひとときをすごしてもらえるよう
いろんなおもてなしを考えます
演出も 料理も 引き出物も
皆様の喜ぶ姿を浮かべながら―
けれど、些細だけどストレートに心に届くのは
自筆のメッセージかもしれません
手紙のように長くなくてもいいんです
来てくれてありがとう
今日という日を見届けてほしい
ゆっくり楽しんでいってね
些細なおもてなしが ゲストの心に響くこともあります
ぜひ想いを文字にして届けませんか？
心から楽しんでもらえるよう
心に残るひとときをすごしてもらえるよう
いろんなおもてなしを考えます
演出も 料理も 引き出物も
皆様の喜ぶ姿を浮かべながら―
けれど、些細だけどストレートに心に届くのは
自筆のメッセージかもしれません
手紙のように長くなくてもいいんです
来てくれてありがとう
今日という日を見届けてほしい
ゆっくり楽しんでいってね
些細なおもてなしが ゲストの心に響くこともあります
ぜひ想いを文字にして届けませんか？
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母からの手紙
更新：2017/5/21 11:00
ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは昔はバンドをやっていました、加藤敬士がお送りいたします。
私は1人暮らしをして4年が経ちます。
結婚式の仕事をしているので家族の大切さを良く分かっているつもりなのですが、
普段はあまり実家にも帰らず、家族とも顔を合わせません。
父はとても仕事が忙しく、たまにメールのやり取りをします。
母とはたまに電話をする程度です。
祖母は介護施設に入居しているので3ヶ月に1度ぐらいのペースで会いに行っています。
1番祖母に会っているかもしれないですね。
そんな私の家に先日母からの手紙が届きました。
私の母は毎月1通、手紙を送ってくれます。
いつから始まったか覚えていないのですが、
いつの間にか送ってくる手紙を楽しみにしていました。
手紙にはいろいろなことが書いてあります。
母の近況や私への心配など、、、
少し照れくさかったりするのですが、やっぱり嬉しいですね。
普段はメールや電話のやり取りが多い中、手紙はとっても素敵な物だと思います。
相手のことを考えて自分の手で文字を書く。
手紙は1番想いを届けてくれます。
だから結婚式では今も昔も「手紙」のシーンがあるのかなと思っています。
皆様も大切な人へ手紙を書いてみませんか？？
ラピスコライユではゴールデンウィークもフェアを開催中です！
まだ空きもございますので気になった方はぜひご予約を！
新しい出会いを楽しみにしております！！
ラピスコライユ 加藤敬士
本日のブログは昔はバンドをやっていました、加藤敬士がお送りいたします。
私は1人暮らしをして4年が経ちます。
結婚式の仕事をしているので家族の大切さを良く分かっているつもりなのですが、
普段はあまり実家にも帰らず、家族とも顔を合わせません。
父はとても仕事が忙しく、たまにメールのやり取りをします。
母とはたまに電話をする程度です。
祖母は介護施設に入居しているので3ヶ月に1度ぐらいのペースで会いに行っています。
1番祖母に会っているかもしれないですね。
そんな私の家に先日母からの手紙が届きました。
私の母は毎月1通、手紙を送ってくれます。
いつから始まったか覚えていないのですが、
いつの間にか送ってくる手紙を楽しみにしていました。
手紙にはいろいろなことが書いてあります。
母の近況や私への心配など、、、
少し照れくさかったりするのですが、やっぱり嬉しいですね。
普段はメールや電話のやり取りが多い中、手紙はとっても素敵な物だと思います。
相手のことを考えて自分の手で文字を書く。
手紙は1番想いを届けてくれます。
だから結婚式では今も昔も「手紙」のシーンがあるのかなと思っています。
皆様も大切な人へ手紙を書いてみませんか？？
ラピスコライユではゴールデンウィークもフェアを開催中です！
まだ空きもございますので気になった方はぜひご予約を！
新しい出会いを楽しみにしております！！
ラピスコライユ 加藤敬士
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夢追う人
更新：2017/5/20 11:00
ラピスコライユスタッフブログをご覧のみなさん
こんばんは！今日は赤阪がお送りします！
私事ではありますが 先日4日間の休暇をいただいたのです！
インドアな私は 普段の定休日はほぼ家で過ごすことが多く
せっかくの長期休みですが 何をして過ごそうか悩んでいました・・・
でも 一つだけ決めていた外出予定がありました
その行き先は・・・
「成田空港」
海外旅行？と思われたかもしれませんが
実は ある人のお見送りのために向かったのです
常に自分の夢を持ち 追い続け
その夢を叶えるために海外に行くことを決意した
私にとって大切な人
その人は 以前姉妹店であるラピスアジュールで
同期として一緒に働いていたメンバーの一人 馬場プランナーです
(一緒に写っているカップラーメンはお客様にいただきました^^)
入社当初から約2年 毎日を共に過ごし
楽しいことも辛いことも 一緒に乗り越えてきました
初めて私が結婚式を担当した日 その「初めて」をお祝いしてくれました
一人で夜に残って作業をしていると スッと近寄り何も言わずに手伝ってくれました
私の異動が決まってからも 何度かラピスアジュールに出勤をしていたのですが
その度に「おかえり」と迎え入れてくれました
馬場プランナーには どれだけ支えられてきたかわかりません
いなくなって改めて その存在の大きさを気付かされました
誰よりもメンバー想いだった馬場プランナー
いつもさりげなく仲間の変化に気付いてくれました
そんな人柄だったからこそ みんなが馬場プランナーを慕い
社員だけではなく PJさん(アルバイトスタッフ)も
馬場プランナーが新たなスタートを迎えることを応援しています
【夢】について自分がどうだったかを考えると
幼い頃は「あの仕事したいな～」と ぼんやり自分の将来を思い描きました
そして大学に進学し そこで具体的に
「ウェディングプランナーになる」という夢を見つけました
実際にプランナーになることはできましたが
ただ名刺に「ウェディングプランナー」と書いてあるだけでは意味がありません
この仕事に向き合えば向き合うほど
「もっとこうしたら」「もっとこんな風に」と
プランナーとしての 夢であり目標ができました
一度しかない自分の人生において
たくさんの選択肢から一つを選び それに向かって突き進む
簡単なようで ものすごく大変なことですよね
それも進む方向が今までに
経験したことのないものだとするとなおのこと
新たな一歩を踏み出すと決めた馬場プランナーを
同期として そして人として 本当に尊敬しています
異国の地で頑張る同期に負けぬよう
私も【ウェディングプランナー】という仕事を全うします！
馬場にはみんながついてるよ^^
こんばんは！今日は赤阪がお送りします！
私事ではありますが 先日4日間の休暇をいただいたのです！
インドアな私は 普段の定休日はほぼ家で過ごすことが多く
せっかくの長期休みですが 何をして過ごそうか悩んでいました・・・
でも 一つだけ決めていた外出予定がありました
その行き先は・・・
「成田空港」
海外旅行？と思われたかもしれませんが
実は ある人のお見送りのために向かったのです
常に自分の夢を持ち 追い続け
その夢を叶えるために海外に行くことを決意した
私にとって大切な人
その人は 以前姉妹店であるラピスアジュールで
同期として一緒に働いていたメンバーの一人 馬場プランナーです
(一緒に写っているカップラーメンはお客様にいただきました^^)
入社当初から約2年 毎日を共に過ごし
楽しいことも辛いことも 一緒に乗り越えてきました
初めて私が結婚式を担当した日 その「初めて」をお祝いしてくれました
一人で夜に残って作業をしていると スッと近寄り何も言わずに手伝ってくれました
私の異動が決まってからも 何度かラピスアジュールに出勤をしていたのですが
その度に「おかえり」と迎え入れてくれました
馬場プランナーには どれだけ支えられてきたかわかりません
いなくなって改めて その存在の大きさを気付かされました
誰よりもメンバー想いだった馬場プランナー
いつもさりげなく仲間の変化に気付いてくれました
そんな人柄だったからこそ みんなが馬場プランナーを慕い
社員だけではなく PJさん(アルバイトスタッフ)も
馬場プランナーが新たなスタートを迎えることを応援しています
【夢】について自分がどうだったかを考えると
幼い頃は「あの仕事したいな～」と ぼんやり自分の将来を思い描きました
そして大学に進学し そこで具体的に
「ウェディングプランナーになる」という夢を見つけました
実際にプランナーになることはできましたが
ただ名刺に「ウェディングプランナー」と書いてあるだけでは意味がありません
この仕事に向き合えば向き合うほど
「もっとこうしたら」「もっとこんな風に」と
プランナーとしての 夢であり目標ができました
一度しかない自分の人生において
たくさんの選択肢から一つを選び それに向かって突き進む
簡単なようで ものすごく大変なことですよね
それも進む方向が今までに
経験したことのないものだとするとなおのこと
新たな一歩を踏み出すと決めた馬場プランナーを
同期として そして人として 本当に尊敬しています
異国の地で頑張る同期に負けぬよう
私も【ウェディングプランナー】という仕事を全うします！
馬場にはみんながついてるよ^^
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写真
更新：2017/4/17 11:00
ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは花見大好き、加藤敬士がお送りいたします。
皆様はお写真をよく撮られますか？
仲良しなご友人との1枚、
旅行先の風景を撮った1枚、
ご家族との1枚、
そして愛する人との1枚。
幼い頃から結婚式当日まで、
お写真にはたくさんの思い出が詰まっています。
結婚式ではお写真をたくさん使います。
待合室にお写真を飾ったり、
生い立ち映像にお写真を入れたり、
いろいろな方法でお写真をゲストの皆様にご覧いただきます。
おふたりの思い出を写真で振り返りながら、
おふたりのことをたくさん知っていただきます。
ゲストの皆様にとっては一緒に過ごした思い出もあれば
初めて知るおふたりの思い出もあります。
ゲストの皆様がおふたりのことをたくさん知ることで一体感が生まれ、
よりおふたりに近い気持ちで結婚式の楽しさや感動を感じることができます。
ぜひ今までのお写真を振り返ってみてください！
そこにはたくさんの思い出や想いが詰まっているはずです…
そんなお写真を使ってみてはいかがですか？
ラピスコライユ 加藤敬士
本日のブログは花見大好き、加藤敬士がお送りいたします。
皆様はお写真をよく撮られますか？
仲良しなご友人との1枚、
旅行先の風景を撮った1枚、
ご家族との1枚、
そして愛する人との1枚。
幼い頃から結婚式当日まで、
お写真にはたくさんの思い出が詰まっています。
結婚式ではお写真をたくさん使います。
待合室にお写真を飾ったり、
生い立ち映像にお写真を入れたり、
いろいろな方法でお写真をゲストの皆様にご覧いただきます。
おふたりの思い出を写真で振り返りながら、
おふたりのことをたくさん知っていただきます。
ゲストの皆様にとっては一緒に過ごした思い出もあれば
初めて知るおふたりの思い出もあります。
ゲストの皆様がおふたりのことをたくさん知ることで一体感が生まれ、
よりおふたりに近い気持ちで結婚式の楽しさや感動を感じることができます。
ぜひ今までのお写真を振り返ってみてください！
そこにはたくさんの思い出や想いが詰まっているはずです…
そんなお写真を使ってみてはいかがですか？
ラピスコライユ 加藤敬士
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想いを乗せて・・・
更新：2017/4/16 11:00
ラピスコライユスタッフブログをご覧のみなさん
こんばんは！最近出現頻度の高い赤阪がお送りします！
みなさんが拍手をするのは どんな場面ですか？
「お疲れ様」と誰かを労うとき
感動で感情が高ぶったとき
会の締めとして・・・
きっと一番多いのは
「おめでとう」を伝えるときではないでしょうか
結婚式を通して 拍手が沸きあがるタイミングはたくさんあります
挙式のときには
入退場 交換した指輪の披露 誓いのキス 証明書の披露
披露宴が始まると
それぞれの場面での入退場や祝辞・スピーチのあと
花嫁の手紙や贈呈のシーンなど
数えきれないほどの拍手が起こります
私自身 新郎新婦を祝う一人として自然と手が動き拍手をしています
誰よりも近くで結婚式の準備の様子を見て
一緒にお打合せ進めてきたからこそ
立場は違えど 新郎新婦を想う気持ちはゲストの方々と同じです
きっと 言葉では言い表せない感情溢れるとき
拍手をするのだと思います
伝えきれない想いを拍手に乗せて・・・
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「おかえりなさい」 in清水
更新：2017/4/15 11:00
ラピスコライユブログをご覧の皆さん、こんばんは！
静岡おでん大好き、加藤です＾＾
先日、凄く嬉しいことがありました!!
私が以前働いていた店舗、
愛知県常滑市にある“マンダリンポルト”で2年前に担当した
新郎新婦のおふたりがお子様を連れて帰ってきてくださりました＊
隣の県である愛知県から
旅行を兼ねてきてくださるとご連絡を頂いた時は
凄くすごく嬉しかったです♪
こうやって結婚式後も【夏祭り】というイベントがあったり、
ふと会いにきてくださったりと
ずっと繋がりを持っていられるのは凄く嬉しいことだと感じます。
そしておふたりにも、新たな仲間、家族を紹介する事ができました!!
このウエルカムボードも加藤チーフが
立候補して書いてくれました!!
久しぶりにお会いをし、お話が出来て凄くパワーを貰いました!!
本当にありがとうございます＾＾
また、今年の夏祭りでお会い出来ることを楽しみにしています!!
本日のブログはパワー全開JOYが担当しました＊
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カテゴリ
ラピスコライユが気になったら
ゼクシィで予約しよう！
気になる結婚式場は、早速クリップ！
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