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ブランシュメゾン・エ・コートダジュールのプランナーブログ「しあわせの満腹感」

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しあわせの満腹感

更新：2019/1/25 08:00

美食とは　一体なんなのだろう

ただ　美味しい　

それだけでは　ないと思う

結婚式がおわった何十年もあとに

その味を覚えてくれている

そんなことが　実際にあるのだろうか

もしも　あったとしたら

盛り付けイメージ_12.jpg

そこには

味覚的記憶　だけでなく

一緒に食べた人の笑顔、　

そのお料理のおいしい焼き加減や食べ方について

こっそり教えてくれた人の優しさ、

きっと、そんな思い出がセットになって

「もう一度、食べたい」　「また、あのお店に行きたい」と

願うことになるのだろう

おもてなしは　さりげなく

それなのに　幸せの満腹感に包まれる

それが　私たちが誇る

森の中の一軒家レストラン

La Blanche Maison

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