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ブランシュメゾン・エ・コートダジュールのプランナーブログ「あなたと私と麻婆豆腐～受け継ぐもの～」

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あなたと私と麻婆豆腐～受け継ぐもの～

更新：2017/8/7 08:00

私の両親は共働きだった

映画に出てくるような
日本経済と家庭を支えるべく仕事第一な昭和の父
とは至極かけはなれた・・・
むしろキャリアウーマンな母を支え
主夫業を率先してくれるあの時代には珍しい夫婦だったと思う

そんな父は料理が得意だ
父の育った環境が影響しているのかもしれないが
特に中華料理がよく食卓に並ぶことが多かった

十八番は麻婆豆腐
豆腐は一度茹でてからというこだわりよう

いくつになってもお子様舌の私には
あの辛さが受け付けず
優しい父は私には辛味のないものも作ってくれていた

定年退職した父は
今まで以上に自由に使える時間を
まだまだ現役で働く母を支えるために過ごしていた
もちろん食事を作るのも父の役目

母のような大人になりたいと
母の背中を追った私は
いつのまにか父のような男性を選んでいた
これも遺伝なのだろうか

今キッチンにたっているのは父一人ではない
新しく家族になった彼と
お互いのこだわりを披露しあいながら
楽しそうにしている

今晩はどうやら麻婆豆腐らしい

できあがった麻婆豆腐は2皿
大人になっても辛いものが苦手な私用にと
彼が作ってくれた

「お父さんの味と同じね」

あなたへ
私と・・・
私の家族と一緒になってくれてありがとう

La Blanche Maison

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