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こんにちは。

いつもザフナツヤのプランナーブログをご覧いただき誠に有難うございます♪

前回ご紹介させていただきました桑名石取祭に続き、本日も夏のビッグイベント・桑名水郷花火大会（くわなすいごうはなびたいかい）についてお話したいと思います。

いよいよ4月も下旬にさしかかり、GWのご予定を立てられていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。今年は最大9連休の方もいるとかいないとか・・

羨ましい～～～

ですが！

私たちウェディングプランナーもそんなGWの中たくさんいただいておりますご結婚式のサポートに全身全霊を込めつつ、素敵に楽しく過ごしてまいります

さて、GWが明けると次に気になるのは夏のイベントではないでしょうか？
お祭り、花火大会、海や山などへのレジャー、花火大会、BBQや野外フェス、花火大会・・。

そうです！花火大会です！（強引ですみません笑）

日本全国津々浦々、どこの花火を見に行こうかという話題で持ちきりになるかと思われます。
桑名も毎年7月の最終土曜日（2018年は7月28日でございます）に開催され、2017年は2尺玉20発を含む約1万発が桑名の夜空に打ちあがるなど東海地方の中でも最大級の規模と言われています。

その歴史は古く、昭和9年から始まり、戦時中こそ一時中断を余儀なくされたものの、戦後から現在まで続く、まさに文化を重んじる桑名ならでは取り組みとなっております。

そしてこの桑名水郷花火大会はザフナツヤにとっても年に1度きりのビッグイベント。
裏手に流れる揖斐・長良川の中洲から打ちあがるだけあり、ブライダルサロンやリバールーム、そしてチャペルから眺めるその光景はまさにド迫力。

ザフナツヤでも毎年この1日限定で「サマーフェスティバル」と題し、観賞席を設け、豪華食材をふんだんに使用した特別ブッフェをご用意いたしております。
会場コーディネートも普段とは様相を大きく変え、全館を余すこと無くご提供するプレミアムイベント。
ゲスト様にとってもスタッフにとっても桑名にとっても、一鳥二石、いや三石の1日。
いや～、今から楽しみすぎます。
詳細は随時インフォメーションさせていただきますので楽しみにお待ちください

それでは快晴の週末を満喫してくださいね
本日も最後までお読みいただき誠に有難うございました

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さっそくですが今回のテーマにしました「石取祭」。ご存知でしょうか？
桑名にお住まいの方なら知らない人はほとんどいないのではないかと思います。

「いしどりまつり」と読むのですが、桑名 春日神社の石取祭は江戸時代初期に始まったものといわれ、桑名城下の町人や藩士が楽しみにしていた初夏のお祭り。
祭車総数43台、全国的に見ても単一の神社、一神事でこれほどの山車が一堂に会する祭りは非常に珍しく、鉦や太鼓を打ち鳴らし「日本一やかましい祭り」と言われ、平成19年3月には「桑名石取祭の祭車行事」の名称で、「国指定重要無形民俗文化財」に指定されました。

7月の最終土曜日に開催される「桑名水郷花火大会」と1週違いで行われる事もあり、7月後半から8月前半は特に桑名が盛り上がる期間となっております。

自然豊かな土地柄に加え季節ごとの文化も大切に継承されてきている桑名。
地域住民の皆様からも長く愛され、遠方からのご旅行者様にもどこか懐かしく感じていただける地域性があります。

ご結婚式でもしばしば求められる「非日常」。
特別な時間や場所は何も挙式当日の式場のことだけではありません。
日々の喧騒から少し離れ、そうした文化に触れるのもまた一興。
まだ少し先の話ではございましたが、今年の夏のご予定に、ぜひ桑名へのご来訪をご検討ください。

ザフナツヤも毎年出店し生ビールや桑名名産の焼きはまぐりを振る舞わせていただいております。
もちろん今年も去年以上にパワーアップしたお料理・お飲物で桑名をさらに盛り上げてまいりたいと思います♪

本日も最後までお読みいただき誠に有難うございました

こんにちは。

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昨日も素敵なご結婚式をサポートさせていただいたのですが、前日までの天気予報は、雨。
おふたりもグッズお持込みの際にとても天気を気になされておりましたが、
怪しかった雲行きもなんのその、ご披露宴が始まる頃には見事に晴れ渡りました♪
お庭でのお写真撮影やテラスからのサプライズ入場など盛りだくさんの演出があったので正直ヒヤヒヤでしたが・・・笑
おふたりにもゲストの皆様にもご満足のいく1日のサポートが出来、大変嬉しく思います

そうしたご縁があって一生に一度の記念すべき場所として当館をお選びいただく上で、当日のフルサポートはもちろんのこと、ご結婚後にいつでもお立ち寄りいただける場所としてもザフナツヤはご好評をいただけております。

おふたりのアニバーサリーやお誕生日、生後100日の節目となるお食い初めや還暦など、これからもたくさん訪れるご家族の節目をお祝いする場所として、ライフステージに合わせたご提案をいたしております。

ひとつのお店が5年10年と継続していくことが容易ではなくなった今のご時世、結婚式場も例外ではありません。

ザフナツヤは明治8年の創業「料亭 船津屋」から今や140年を超える歴史を紡いできた場所。

市の希少文化財として地域の方々からも愛され続ける特別な場所だからこそ、これからも変わらずに守られていくところとなります。

これから長く歩んでゆく人生の一助にザフナツヤがなれればという想いを変えることなく、引き続きたくさんのご結婚式をサポートしてまいりたいと思います。

本日も最後までお読みいただき有難うございました♪

こんにちは。

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連日の夏日から一転、本日は全国的に涼しい1日ですね。洋服選びに悩まれた方もいらっしゃるかと思います・・。風邪などひかないよう、体調管理にはくれぐれもご留意ください。

さて、本日4月5日から8日まで桑名では期間限定イベント「灯街道・桑名宿（とうかいどう くわなじゅく）」が開催されます。
県下有数のお花見スポットである九華公園周辺を、桑名市が有する自然資源の竹、そして地場産業である鋳物を使用した灯篭・提灯が並び桑名の古き良き風情をお楽しみいただけます。

当イベントは今年が第2回目となり、昨年行われた第1回目も多くの人々で賑わった人気イベント。普段なかなか桑名にお立ち寄りにならない方はもちろん、地域住民の方にも普段とは異なる桑名の町並みを体感できる期間となっている為、思い出づくりにご家族・ご友人をお誘い合わせの上、週末にふらっと散策してみるのも一興ではないでしょうか。

四季折々、それぞれの趣をみせる桑名。
7月の桑名水郷花火大会、8月の石取祭も今から楽しみです。
こちらはまた時期が近付いてきたらアップさせていただきます。

それではこれからプランナーを連れて「灯街道・桑名宿」を楽しんできます♪

こんにちは。

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ここ桑名は連日晴天に恵まれ、お花見日和の穏やかな日々が続いております。
当館エントランスにてお打ち合わせにお越しになられる新郎新婦様のお出迎えをさせていただいていると、行き交う人々も日に日に多く目にするようになり、いよいよ春本番といった印象を受けます。そしていよいよ来月はG.W.！みなさまご予定は立てられておりますでしょうか？

さて、今回のお話は、お料理。
巡る四季とともに移り変わるのは食材もまた然りでございます。

ザフナツヤは前身となる料亭から様々な美食が継承され、その変わらない味とこだわりを大切にしながらも、季節の鮮魚や地場の旬野菜を用い現代風にアレンジを加え、幅広い世代のゲスト様にご好評をいただいております。

桑名名産の「はまぐり」を贅沢に使用した椀物や、彩り豊かな前菜盛り合わせなど、見た目にも美しい数々の料理も見どころです。

和のみならず、ご婚礼向けにアップデートされた本格イタリアンコースも、日々レストランで腕を振るうシェフが手掛けているからこそ体現化できる当館の魅力のひとつ。
前述した和と合わせて和洋折衷のオリジナルコースも喜んでお受けします。

一生に一度の晴れ舞台。
衣裳も、料理も、和と洋どちらも叶えてみてはいかがでしょうか。

ザフナツヤではご試食付きのブライダルフェアを随時承っております。
まずはお気軽にお問い合わせくださいませ♪

こんにちは

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街はすっかりバレンタイン一色ですね

先日、私たちスタッフのイベントで
チョコ作り講習会なるものが開催されました




パティシエが
生チョコの作り方から
ラッピングにいたるまで丁寧に教えてくれる
またとない機会

家に帰ってだんなさんに渡したら
なんだかうれしそうでした
手作りチョコなんて
何年ぶりだろうかしら…

この季節はバレンタインにちなんで
プチギフトなんかをチョコレートにする方も
多いんですよ

季節が感じられるプチギフトって
おもてなしの気持ちが伝わって
こころがあったかくなりますよね

プチギフトに何を贈ろうか悩んでいる方は
ぜひ参考にしてみてくださいね

こんにちは

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THE FUNATSUYAでは、ウェディングだけでなく、
レストランの営業も行っております。
季節と地元の食材にこだわったお料理は、三重県だけでなく、
他府県からお越しになるお客様や、海外のゲストからもご好評いただいております。

そのレストランでは、11月よりクリスマスディナーのご予約を開始しました。



大切なお祝いのディナーに相応しく装飾を施した空間で、
クリスマスだけの豪華なお料理をお楽しみくださいませ。

ご予約・お問い合わせ：0594-22-1880 (11:00～19:00)

こんにちは

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わたしたちのグループで提供している料理の特製レシピをご紹介する“おもてなしレシピ”。
これから始まる結婚生活にご活用いただけると嬉しいです！

今日ご紹介するのは、フランス ニースで生まれたぐだくさんのサラダ“メディタリアンサラダ”です。



「おもてなし料理」　メディタリアンサラダ

－ 材料：約2人分 －
・ミックスリーフ（レタスやベビーリーフ、トレビス等）40g　　・ゆで卵1個　
・アンチョビ12g　　・いんげん（茹でておく）4本　・アーティチョーク酢漬け（6等分する）1個分　
・黒オリーブ6個　　・ツナ（汁気を切っておく）60g　
・バジル2枚　　・トマト8カット　　・赤パプリカ（一口大にカット）4分の1個　
・黄パプリカ（一口大にカット）4分の1個　　・じゃがいも小（ゆでておく）2分の1個
・メディタリアンビネグレット20g　　・EXVオリーブオイル4g

<メディタリアンビネグレット>　
・ディジョンマスタード5g　・白ワインビネガー20g　・にんにく（すりおろしたもの）2g
・EXVオリーブオイル30g　・塩適宜　・ホワイトペッパー適宜

－ 作り方 －
1．メディタリアンビネグレットを作ります。
　 ボウルにヴィネグレットの材料を全て入れ、塩が溶けるまでホイッパーで混ぜます。
　 このままだと分離しているので、使うときによく混ぜてから使います。
2．ゆで卵以外の材料をボウルに入れ、メディタリアンヴィネグレットとEXVオイルで軽く和えます。
3．お皿にこんもり盛り付け、上からゆで卵を一口大にちぎりながら載せます。

※いろんな具材をフォークに刺して食べると、様々な食感を楽しめます。
ヴィネグレットはいろいろな野菜に合うので、少し多く作って朝食のサラダなどに使っても。


是非お試しください！