お料理の記事一覧

こんにちは

いつもMia Viaスタッフブログをご覧いただきありがとうございます！
本当に寒い季節になりましたね本日はタラちゃんがブログを書かせていただきます
昨日も寒かったのですが、Mia Via休館日のため、お休みを利用してルミナリエに行ってきましたとても綺麗で、写真をたくさん撮りました

ちなみにMia Viaも、この時期限定のクリスマスツリーがどーーーん！とロビーに飾ってあります是非ツリーを背景に思い出のお写真を残してくださいね


ツリーはさておき、先日行われましたパーティでの模様を皆様にお伝えしたいと思います

ご紹介するのは、世界の一つのウェディングケーキ！
それがこちらです
じゃじゃん！！



美味しそうで可愛いウェディングケーキですよね
これ実はご新婦様がお作りされたのです！！

現役のパティシエをされているご新婦様
お打合せ前から、仕上げを仲の良いパティシエ仲間と一緒に作りたい！！仰っておりました
ケーキの途中まではMia Viaでお作りさせていただき、3名で仕上げをされたのです♩




材料をしっかり確認されているご友人お2人です☆

そしてケーキと一緒にコックコートの着替えたご友人が登場♩♩

これにはご友人の方もびっくり！！






それから3人でスムーズに仕上げてくださいました！
何のデコレーションもなかったウェディングケーキが見る見るうちに素敵なものへ変身♡

















ゲストの皆様からも完成が上がっていました(^^♪
プロの腕を持ったご新婦様ならではの演出ですよね！



最後には3人で記念撮影


いま、ご結婚式でされたいことが実現可能かどうか悩まれている方がいらっしゃいましたらご相談には、もちろんお乗りさせていただきますので、何なりと仰ってくださいね

最後までお読みいただきありがとうございました

こんにちは！
いつもMia Viaブログをご覧頂きまして有難うございます。


「ゲストの皆様と一緒に挙式後にラフなスタイルで楽しみたい！」

というお二人にぴったりのウェルカムパーティ☆
Mia Viaでも人気のパーティスタイル。








一口サイズのタルトなど美味しい料理と一緒に
ゲストの皆様とお過ごしいただけます♪


美味しい料理と一緒に美味しい飲み物も！




フルーツをそのまま絞ってジュースにした「カジュッタ」☆






フルーツまるごとジュースやかわいい小瓶のジュースなどインスタ映えも！？


挙式後、パーティが始まる前のひと時をゲストの皆様と一緒に
お食事を取りながら過ごすことのできる時間。


ウェディングドレスでのお写真もたくさん残すことができます！


ぜひご興味をもたれましたら担当プランナーまでお問い合わせ下さいませ。

こんにちは！ハイジです！

みなさん、いかがお過ごしでしょうか？



私は先日MiaViaに隣接をする
カノビアーノアネックスに行ってきました



縞海老とフルーツトマトのカッペリーニ
※私が大好きな一品です

ミアヴィアのスタッフブログをご覧くださりありがとうございます！
毎日寒い日が続いておりますね。
そろそろ春が待ち遠しい今日この頃です

さて、先日仕事の後でスタッフとミアヴィアに併設しておりますレストランの「カノビアーノ」に行ってきました
カノビアーノのお料理は本当に美味しいですよ




こちらは「シマエビとフルーツトマトの冷たいカッペリーニ」です。
上に見えるオレンジの粒状のものはカラスミなのですが、
スタッフが目の前で削ってくれました




他のメニューもとっても美味しく完食しました。



いかがですか？
少しでも気になるなと感じてくださった方はぜひ一度カノビアーノにいらしてください！
スタッフ一同お待ちしております

みなさんどうもこんにちわ

いつもMia Viaのｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞをご覧頂きありがとうございます
今回ﾌﾞﾛｸﾞを担当するのは最近の日課はストレッチMH5YBです。

それでは早速ではありますが
YBのHotでHappyなNewsをご紹介していきたいと思います

本日スポットを当てるのは
イザベラ邸のパティオスタイルについてご紹介していきたいと思います

えっ･･･パティオスタイルってどんなの??

はい
パティオスタイルとは挙式を終えたゲストの皆様がその余韻に浸りながら、
披露宴パーティが始まるまでの間、アミューズやドリンクを楽しみながら
おふたりをお待ち頂く新しいスタイルなんです!!


そこで本日はパティオで出している
お料理についてご紹介したいと思います

こんにちは！
いつもMia Viaスタッフブログをご覧いただきありがとうございます
もう11月に突入しましたね紅葉シーズン到来でウキウキしているミアヴィアのタラちゃんが本日はブログを書かせていただきます

Mia Viaと言えば…クオリティの高いケーキがオススメポイントの一つでもあるのですが先日行われました、お2人のケーキも凄かったので是非ご紹介させていただきたいと思います

お2人の大好きなものをいっぱい詰め込んだケーキになります
ご新郎様の趣味はお料理とレゴ！！
趣味のレゴを当日は受付スペースに飾りました
それがこちらです！



すごく迫力がありました！
これには皆様もたくさんお写真を撮られたり、小さいお子様も興味津々でした

そして、ご新婦様は3歳の頃からバイオリンを始められ、現在はバイオリニストとして活躍されていらっしゃいます
そんな素敵なお2人のウェディングケーキがこちら



ご新郎様の手にはパスタとフライパンが
ご新婦様はバイオリンを弾いていらっしゃいます
そして音符やレゴをたくさん散りばめて世界で一つのオリジナルケーキが完成このレゴも全てパティシエの手作りです
お二人もこれをご覧になり、大変喜ばれていました

ちなみにファーストバイトではフライパンとフライ返しを使われました
会場は大盛り上がり

こんにちは！　



いつもスタッフブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。　



先日、冬メニューのプランナー試食会がございましたので、おすすめのお料理をご紹介させていただきます　



＊前菜「マッシュルームのポタージュ　カプチーノ仕立て　帆立貝のソテーを添えて」　



マッシュルームの香りが豊かで、味わい深いポタージュです。
中には、香ばしくソテーをした帆立貝を添え、仕上げにミルクの泡でカプチーノのように仕立てております。
寒い季節に心温まる一皿でございます。　



＊前菜「鱈白子のポワレにプロボローネ・アフミカートを添えて　コンソメスープとともに」　



濃厚な鱈の白子を香ばしくポワレし、燻製されたプロボローネチーズの豊かな香りと合わせています。
下にはやわらかく炊き上げた大根、サフラン香るリゾットを添え様々な味の広がりをお楽しみいただける温もりある一皿です。　
鱈とチーズの組み合わせはあまり召し上がる機会がないかと思いますが、驚くほどマッチする味わいとなっております



＊「真鱈白子と九条葱　大根のスパゲッティーニ　カラスミを添えて」



真鱈の白子をペースト状にクリーミーなパスタのソースに仕立て、そこに相性抜群の九条葱、大根と組み合わせています。
和の食材を取り入れ、イタリアンにアレンジしたパスタ料理でございます。
Mia Viaのお料理は、生クリームを使用しませんので、クリーミーなパスタというのが珍しいです。
そのため、シェフもおすすめの一皿です　



Mia Viaのお料理は、新郎新婦様はもちろん、親御様やゲストの皆様から「結婚式でこんな美味しいお料理は初めて！」「デザートまでぺろっと食べれました！」などたくさんの嬉しいお言葉をいただいております　



大切なゲストの皆様にとって、１番の”おもてなし”となるのはやはり「お料理」です！　
約月に１回、ご試食会がございますので、ぜひ実際にお召し上がりいただき、こだわってメニューをお選びいただけますと嬉しいです　


最後までご覧いただき、ありがとうございました！