お料理の記事一覧

こんにちは！
いつもブログをご覧頂きまして有難うございます。


本日は夏に結婚式を挙げる方にオススメの
新しいメニューをご紹介させて頂きます。


Mia Viaの夏はガーデンの緑が青々と輝くとっても素敵なシーズンです！
ですが、やはり夏は暑いな～という考えをお持ちの皆様！


せっかくなら夏を楽しんでみませんか？


先日夏のお客様により楽しくわくわくドキドキいっぱいのパーティを
ご提案していくために、新しいメニューの撮影会をしました！


撮影風景を少しご紹介☆










スタッフの間で、
「可愛い～！」
「美味しそう～！！」
という声がずっと飛び交っていました(笑)


ちょっと気になる！というお客様はぜひ、
Mia Viaスタッフまでお問い合わせ下さいね(*^_^*)


ぽにょでした！

こんにちは！
いつもMiaViaブログをご覧いただきありがとうございます。

ウェディングケーキにもトレンドがございます。

天井まで続くようなタワーケーキ…
豪華な結婚式が流行った時代のトレンドでした。

ここ最近人気急上昇だったのは
ネイキッドケーキ
スポンジが『ネイキッド＝むき出し』のケーキです。




ナチュラルなコーディネートもとても人気なので
それにぴったり合うケーキです。

そしてネイキッドケーキに続くのが…


ドリップケーキ！！




ソースがとろっと溶け出したようなデザインのケーキです。
ソースは様々でメイプルやチョコソース、フルーツソースなどおふたりのお好みやデザインに合わせて

このケーキのオススメはケーキ入刀の代わりに、おふたりでケーキにソースをかける演出が出来ます！
ありきたりが嫌！というカップルにはぴったりです。

もちろんトレンド関係なく、おふたりの個性が出たウェディングケーキも承りますよ！
MiaViaパティシエチームは最強チームですからね




何でもご相談くださいませ！

こんにちは
いつもMia Viaブログをご覧頂きありがとうございます

だいぶ暖かくなってきてもう春だなぁ～と思う日が増えてきましたね！！
本日の担当は気分うきうきなのに花粉に毎年泣かされているくまです

今回は珍しい食材についてご紹介します
Mia Viaではカノビアーノアネックスというレストランがございます。

カノビアーノは少人数の披露宴パーティ会場に使用することもあります

そんなカノビアーノでは毎月旬の食材を使っています。



こちらの食材は・・・

ロマネスコ・ヤーコン・カステルフラスコ・ホワイトアスパラ・バイオレッドキャロット・蕾菜・カラフルトマト

名前も聞いたことのないお野菜もありますよね
どんな味なのか気になりませんか？？？

見たことも聞いたこともないお野菜探しにぜひお越し下さい！！
楽しい発見があるかもです・・・


ご覧頂きましてありがとうございました
くまでした

いつもMia Viaブログをご覧頂きましてありがとうございます。
本日の担当はてつ子です

まだ少し冷えますが・・花粉はたくさん飛んでいますね
花粉ｱﾚﾙｷﾞｰの皆様は大丈夫でしょうか？
私は、ティッシュとマスクが手放せません
花粉ｱﾚﾙｷﾞｰの皆様には辛い季節でもありますが、短い春の季節を楽しみましょう

さて、私は先日Mia Viaのスタッフとカノビアーノへお食事に行きました
子供が二人居る私にとって、レストランへお食事へ行くことはなかなか難しい事です
しかし、カノビアーノは違います！！
お子さま連れの方にも優しいレストランなのです

例えば・・お子さま用のイス、お皿、フォークとスプーンの用意。

こんにちは♪
MiaViaハイジです(^^）

スタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

先日、スタッフで隣接する『カノビアーノアネックス』のランチに
行ってきました♪

前菜の真鯛を使ったカルパッチョ
ゆずのドレッシングを仕上げに使った一品



イカと菜の花・キャベツを使った
春の香りがするパスタ




ドルチェ
苺とアーモンドのイル・フロッタント　レモンのジェラートと共に

パティシエが作るドルチェはとっても美味しいです
本当に見た目も可愛くて、すぐにSNSにあげました（笑）

カノビアーノでゆっくりと食べるランチは
とっても幸せな時間でした。

ぜひ、皆さんも記念日・誕生日・顔合わせなどで
ご利用くださいませ♪

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

こんにちは
いつもMiaViaのスタッフブログをご覧くださりありがとうございます！！

先日MiaViaのレストランカノビアーノに行ってきました
私は昨年の秋にMiaViaに仲間入りしたばかりでカノビアーノをディナーで利用するのは初めてでしたのでワクワクしながら向かいました

フルコースをお腹いっぱい食べて大満足
あっという間の2時間でした




MiaViaのお料理は素材本来の旨味を感じていただけるイタリアンです。
結婚式でゲストをおもてなしするにあたり美味しいお料理は必要不可欠ですよね
前菜からメインデッシュまでお好きなものを選んでいただけるプリフィックス・スタイルですので、打合せの際にゲストのお顔を思い浮かべながらおふたりだけのオリジナルメニューを完成させていただきます。
MiaViaではご成約をいた だいたお客様にご参加いただける試食会も開催しておりますので、ご興味のある方はスタッフまでお気軽にお問い合わせくださいませ

こんにちは！
いつもMia Viaスタッフブログをご覧いただきありがとうございます☆
　
昨日は”レストラン カノビアーノ”のスタッフをご紹介いたしましたが
本日はカノビアーノのお料理をご案内させていただきます！
　
ご結婚式でも提供しているカノビアーノのお料理は
素材本来の味わいを最大限に引き出した、優しく繊細な”自然派イタリアン”です。　
　

　

　
　
四季折々の食材を、いちばん美味しいときに味わっていただきたい！
そんなオーナーシェフの想いから、レストランのメニューは毎月変わります＾＾
　
ちなみに11月の特選食材は、秋の風物詩「キノコ」
　

　
　
味はもちろん、食感や香りまで楽しめるキノコ。
根菜や銀杏など、季節のお野菜と共にお料理を彩ります。
　
11月のメニューをお召し上がりいただけるのはあとわずか！
梨やさつまいもなど使った”今美味しいデザート”もご用意しております♪
　
来月、12月のメニューもシェフのこだわりがたくさんです！
「カノビアーノホームページ」でチェックしてみてくださいね。
　　
クリスマス期間には特別メニューもございますので
是非是非ご利用下さいませ♪
　
スタッフ一同、楽しみにお待ちしております＾＾

こんにちは！
いつもMia Viaスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
　
まだまだ暑い日もありますが…
秋の空、秋の空気を感じる日が多くなってきましたね＾＾
　
さて、秋といえば食欲の秋！
そこで本日は、併設しているレストラン「カノビアーノアネックス」の
看板メニューのご紹介です。
　
Mia Viaのご結婚式で提供しているのはカノビアーノアネックスのお料理で
素材の本来の味を活かした、日本人向けの”自然派イタリアン”です。
　
今回はたくさんのメニューの中から
２種類の前菜とデザート１品をご紹介いたします☆
　
３つのメニューはすべてご結婚式でご提供可能ですので
メニュー選びの参考にしてみて下さいね＾＾　
　
　
『カノビアーノサラダ』
　フルーツトマトに水牛のミルクで作ったモッツァレラと有機野菜のサラダ。
　24ヵ月熟成の、大きなパルマ産生ハムが食欲をそそります♪
　
　シマエビの甘味にカラスミの塩味をプラスした冷製パスタです。
　フルーツトマトのソースでさっぱりとお召し上がりいただける一皿です。
　　

　
　
『栗のカフェラッテ』
　エスプレッソが香るプディングにラム酒風味の栗のスープを合わせています。
　薄く焼いたカカオのクッキーが食感のアクセントです。
　

　
　
美味しい！のお声をたくさんいただいている自慢のメニュー★
いかがでしたでしょうか？？
　
レストランでもお召し上がりいただけますので　
気になった方は是非、レストラン「カノビアーノアネックス」へ足を運んでみて下さいね♪
　
最後までお読みいただきありがとうございました＾＾

こんにちは！　



いつもスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。　



先日、友人とカノビアーノアネックスへ食事に行ってきました★　



以前は月１回ぐらいのペースで行っていたので(笑)　
３ヶ月空いただけですごく久しぶりな気がしました　



頂いたのは、『シェフのおまかせコース』です。　





もうほんっとうにほっぺたが落ちそうなぐらい、美味しかったです！！　

また、毎月変わるおすすめワインをソムリエのスタッフが提案してくれました！　




今まで飲んだことのないものばかりで、話を聞いているだけで　
ワクワクしちゃいました♡♡　
ぜひカノビーノへ行った際には、おすすめのワインを召し上がってみてください　



また、カノビアーノアネックスでは、１０月１９日（水）にオーナーシェフ植竹隆政の「料理教室」がございます。
シェフが料理をしている姿を目の前で見ることができ、後にそのお料理を
お召し上がりいただくことができます　
なかなかないこの機会にぜひお越しくださいませ！　
詳細はカノビアーノアネックスまでお問い合わせくださいませ。　



ＣＡＮＯＶＩＡＮＯ　ＡＮＮＥＸ　
ＴＥＬ　06-6380-2345




　

皆様こんにちは♪

いつもMiaViaのスタッフブログをご覧いただき、誠にありがとうございます(*^_^*)★☆
　
先日、友人の誕生日に、隣接してます『レストランカノビアーノ』でお祝いをして
きました　　
　
　


　　
　
　

その際のお料理をご紹介させて頂きます！！