お料理の記事一覧

皆様、いつもＭｉａＶｉａブログをご覧下さり誠に有難うございます。



本日は、先日撮影したばかりの冬メニューをご紹介致します！！
（２０１５年１２月～２０１６年２月にご結婚式をご予定のご両家様向け）


こちらは・・・

豪華！という言葉がぴったり、結婚式という晴れの日にふさわしい一品。

鮑とオマール海老と生うにのリゾットです。

※ネーミングは只今シェフが検討中です＞＜
　もっとオシャレな名前になるはず♡



私は食べる事が、大好きなので見るだけでよだれが出そうです・・・♡

豪華絢爛とはこの事ですね！

最高に贅沢な食材を一皿で楽しめる・・・

これこそ、結婚式にぴったりです！


他には、

皆さま、いつもMia Viaのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
　
突然ですが！皆さまに質問です。
結婚式にご参列される時、楽しみにされるのは何ですか？
新婦様のドレス姿や会場の雰囲気、余興など、いろいろお声が上がってきそうですが
お料理ももちろん欠かせませんよね♪
　
Mia Viaではお料理にとてもこだわりを持っております。
実際に参列されたゲストの方からのお声として、
“結婚式のごはんがおいしかった”というお声を一番多く頂いております。
　
そのおいしい料理とはいったいどんなものなのか気になりますよね？
Mia Viaではイタリアンをご提供しており、食材は産地にもこだわって
季節のものをおいしく召し上がって頂けるように自然派イタリアンをご案内させて頂いております。
　
そんなお味を結婚式当日だけでなく、ご結婚式後にも楽しんで頂けるように
また親御様とのお顔合わせや記念日にも召し上がって頂けるように
会場横に“カノビアーノアネックス”というレストランを併設しております。
　
　
レストランはご婚礼や貸切のご予約がなければ
水曜日の定休日を除いてランチ、ディナー共に営業しておりますので
お気軽にお問い合わせくださいね♪
　
　
そして今日おすすめしたいのが期間限定のヘルシードリンクドリンクとノンアルコールのカクテルです。
　
　

　
こちらのドリンクはすべてノンアルコールで、お車でお越しの方にもお楽しみ頂けます。
上のヘルシードリンクは夏期限定となっており、今のシーズンに嬉しい美肌効果や美白効果、疲労回復などの効果もあるそうです。
ちなみに右側のカムカムオレンジの“カムカム”とはアセロラの一種で、
地球上に存在する植物の中で最も多くのビタミンCを含んでいるそうです！
これは１度飲んでみたいですよね♪
　
どれもとても飲みやすく女性のお客様を中心に大大大人気だそうです。
皆さまを素敵な笑顔でお迎えいたします(^^)
是非この機会に１度お試しくださいね♪
ぎーはーがお届け致しました。

“Mia Via”プランナーブログをご覧の皆様！いつもご愛読ありがとうございます☆

“Mia Via”でのご結婚式に参列されたお客様のお声で一番多くいただくのが・・・

「お料理が美味しかった！！」です。

“Mia Via”のお料理は、東京代官山に本店を持つ“カノビアーノ”プロデュースでご提供をしております。
“カノビアーノ”はイタリアン料理ですが、イタリアンに必須のにんにくや唐辛子、バター等が一切入っておりません。
素材本来の味を楽しんでいただける様、オリーブオイルと塩中心の味付けの為、あっさりとしていてご友人世代はもちろん、ご年配の方々にも大変喜んでいただいております。

「おじいちゃん、おばあちゃんが完食してくれて嬉しかった！」というお声もとってもよくいただきますよ。


そんな“カノビアーノ”ですが、“Mia Via”の隣にありますアトリエ棟にも“カノビアーノアネックス”というレストランがございます。

ゲストハウスでレストランが併設されているというのは大変珍しく、挙式をされた後にも帰ってくる場所があるということで、ご新郎ご新婦様に大変喜んでいただいております。
“Mia Via”での式を決めていただく前、決めていただいた後にご試食をいただけたり、お顔合わせや結納にもご利用いただけます。

“カノビアーノ”のお料理大好きの私たちスタッフも、よく食べに行きます♪
昨日はランチへ。

皆様、いつもＭｉａＶｉａブログをご覧頂き誠に
有難うございます＾＾


本日は、ＭｉａＶｉａのめんが、
５月９日に結婚式を挙げて下さった、透さん♡侑希さんのパーティをご報告致します＾＾


お二人様とも、お酒と食べる事が大好きで、来て下さるゲストの皆さま

にも食を楽しんでもらいたいと打合せの度に仰って下さっておりました。


そんな、お二人様の結婚式は本当にお二人らしいおもてなしが一杯の

素敵な一日でした！！


本日は、お二人が考えられたおもてなしの一部をご紹介致します。


まずは・・・


イザベラ邸、パティオにて日本酒ブースを設置致しました！！



こちらの日本酒、ただの日本酒ではありません！


なんと、侑希さんのご実家である佐賀県の日本酒をお取り寄せされました。

しかも♡

お酒を選んだのは、侑希さんとご家族！


ご家族と会場を見に来て下さった際に、お父様が佐賀の日本酒を振舞いたい
と仰っておられたので、それを当日実現出来て、ご家族にもお喜び頂けて、本当に
嬉しかったです(^^)


そして、ウェディングケーキは・・・




日本酒の樽型！！


透さんと侑希さんは、和装を着て大好きなビールとアイスを

お持ちです♡

ケーキが登場した際の、ゲストの皆さまの歓声が本当にすごかったです♡



その他にも、お料理や進行など、ゲストの皆さまを第一に考えられた

素敵なお二人♡


これからもずーっとお幸せに♡

こんにちは！

MiaViaブライダルサロンのとっちゃんです。

今日は、MiaVia自慢のお料理のこだわりについて
ご紹介いたします。

そのこだわりというのは、お料理でたくさん使っている
オリーブオイルについて！

MiaViaでお出ししているお料理は、カノビアーノというレストランのお料理で、
オリーブオイルは、サルバーニョというものを使っています。



サルバーニョは『ロミオとジュリエット』の舞台として知られる、北イタリアはベローナ産のEXバージンオリーブオイルです。

このサルバーニョは、オリーブオイルの国際コンクールでの
優勝実績もあるというすごいオイルなんです！！

クセがなく、軽い口当たりで素材の味を引き立てる
カノビアーノのお料理にはピッタリです！

オリーブオイルはコレステロールを下げたりと、
美容効果もあるというのでうれしいですよね！

MiaViaでは結婚式でお出しするパンと一緒に
このサルバーニョをご提供させていただいて、ゲストの皆様にも
とっても好評です。

そして、人気の演出『デザートブッフェ』には、
このサルバーニョをかけて召し上がっていただく
ジェラートもあるんです☆

皆様、こんにちは。


いつもＭｉａＶｉａブログをご覧いただき誠に有難うございます。



本日は、ＭｉａＶｉａのめんが先日撮影いたしました


ＭｉａＶｉａの秋メニューを少しだけご紹介します!!







一つ目は・・・
甘鯛の鱗焼きと蝦夷鮑のソテー　松茸の香りをアクセントに




松茸がたっぷり乗っており、秋らしさ溢れる一皿です。


色目も秋にぴったりの一皿ですね。



二つ目は






タラバ蟹と白菜のタリオリーニ
カラスミと柚子の香りをまとわせて


こちらも、とても豪華で結婚式にぴったりです★



春がそこまで来たところで、秋メニューというのは早い気もされるかも
しれませんが



一生に一度のご結婚式の為、ＭｉａＶｉａではとても早くから
準備を進めております。


秋にご結婚式をご検討の皆様♪


お料理も、楽しみにしておいて下さいね！

いつもMia Viaのプランナーブログをご覧いただきありがとうございます

ぽかぽか過ごしやすい日が続いて嬉しいたけこです♪


先日、ご披露宴で召し上がっていただく、婚礼料理の試食会がありました
今回は2015年6月7月8月の結婚式の方への夏メニューです♪

プランナーも、皆様にしっかりご説明出来る様、試食＆勉強してまいりました
毎回楽しみな大好きな時間です♡





Mia Viaのお料理は季節で一番美味しい旬の素材をたくさん取り入れているので
とーっても美味しく、心もお腹も満たされます

当日のゲストにもそんな幸せになれるお料理でおもてなししたいですよね

Ｍｉａ　Ｖｉａで６・７・８月で挙式を挙げられる新郎新婦様は
５月２日（土）と６月１４日（日）にチャペルセミナーと夏メニューのご試食会がございますので
ぜひご参加下さい

美味しいお料理に、素敵な演出もご覧いただけるので楽しいですよ
ご予約がまだの方はぜひお早目に！！
ご参加お待ちしております

こんにちは☆

いつもMiaViaのブログをご覧いただきありがとうございます

本日はゆっこがご案内させていたします(*^_^*)　
　
　
先日、Mia Viaのスタッフとカノビアーノへランチに行ってきました♪　　　　
　
カノビアーノサラダ・パスタ・ドルチェ等々☆　
どれも本当に美味しくて大満足でした！！　　
　
　
カノビアーノでは結婚式のお料理だけでなく、　
ランチやディナーではコース料理をご用意しております。　
　
　
是非皆様も1度カノビアーノへ足を運んでみてください♪　　
　
　

最後までお付き合いいただきましてありがとうございました☆

いつもmia viaのブログをご覧いただきありがとうございます。
春が近づいてきましたね

先日、mia viaの隣にございますレストラン「カノビアーノ　アネックス」で
スタッフと一緒にご飯を食べてきました。





一品一品とても美味しく、口に運ぶ度に幸せな気持ちになりながら味わいました

また、miaviaのご披露宴で皆様に召し上がっていただく婚礼料理もレストラン同様、
東京代官山に本店をもつ「カノビアーノ」のグランシェフ　植竹隆政プロデュースのお料理です。

カノビアーノは東京にある数店舗だけでなく、いまでは福岡・岐阜・石垣島にもお店があります。
にんにく・唐辛子・バター・生クリームは一切使わず、素材を活かしたイタリアンをご提供しております。

この「素材を活かしたイタリアン」は、婚礼料理にぴったり！ということで、miaviaの開業時にプロデュースを依頼いたしました！

関西で、植竹の味をご堪能頂けるのは、miavia とカノビアーノ　アネックスだけです！
結婚式だけではなく普段のランチやディナーはもちろん、アニバーサリーや、お顔合わせや結納の場所としてご利用いただくこともございますのでぜひ皆様も一度お越しください

お待ちしております！！！