お料理の記事一覧

いつも、Mia Viaスタッフブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

今回は結婚式当日の1つの演出であるウェディングケーキのご紹介をさせて頂ければと思います。

Mia Viaのウェディングケーキには決まった形はございませんでして
おふたりとプランナーでお打合せの中でデザインを決めていきます！

例えば．．．．．




その他に様々なケーキをご用意しております．．．．．．．

こんにちは！！


いつもMia Viaスタッフブログをご覧頂き、誠にありがとうございます♪

2016年がスタートしておりますが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか？？

私は年末年始で美味しいものを食べすぎて、、、

新年があけてしばらく経ちますが、

まだまだダイエット中です！！



そんなﾀﾞｲｴｯﾄ中の私の”強い味方”

を今日はご紹介したいと思います。




ＳＡＬＢＡＧＮＯ（サルバーニョ）というオリーブオイルです！！


私はこのオリーブオイルをパンにかけたり、サラダやアイスクリームにかけたり、

とアクセントがほしいときにかけてます＾＾

マーガリンやドレッシングといったカロリーの高いものはちょっと・・・
という時に最適です！！

体にも良いですよ＾＾

このオリーブオイルは世界的にも有名で、すごく人気があるんですー☆

そしてそして、

実はMia Viaの全てのお料理にこのオリーブオイルを使ってます！！

だから全世代の皆様にご満足して頂けるお料理を自身を持って

提供させて頂いております！！！！

結婚式場を探されている皆様！！

ブライダルフェアではこのオリーブオイルを使った

ワンプレートのお料理の試食もございますので、

ぜひぜひ気になった方は一度Mia Viaに足を運んでみてください＾＾

お会いできますこと、スタッフ一同心よりお待ちしております☆


最後までご覧いただきありがとうございました。

本日のブログはMATSUがお送り致しました♪

こんにちは！！

いつもMia Viaスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます＾＾


もう11月ということで2015年もあと少しとなりましたが、
皆様は年末のご予定などは決まっていますか？？

私はまだ考え中です・・・

そんな中、
今日は私の最近の出来事についてのブログを書きたいと思います♪

すごく仲良い友人が誕生日だったのでお祝いをしました！！

場所はMia Viaに隣接しているアトリエ棟にある

レストラン”カノビアーノ　アネックス”です♡♡


私が大好きな場所で大切な友人のお祝いをしたかったので
この場所を選びました＾＾


お店に入った瞬間、
友人は「すごく雰囲気が素敵♡」
と興奮してました！！

お料理も一品目から美味しい♡美味しい♡と連発☆





すごく嬉しい気分になりました＾＾

最後にお店を出るときには、またすぐ来たい！！常連になる！！
と言ってくれました！！


お祝いする場所をカノビアーノにして良かったなぁ♪
カノビアーノは絶対的存在だなぁ♪

と改めて感じた一日でした♪

ブライダルフェアの中にはカノビアーノで試食ができるフェアもございますので、
ぜひぜひ参考にしてみてください＾＾


最後までご覧いただきありがとうございました！！

本日のブログはMATSUがお送り致しました＾＾

ブログをご覧の皆様、いつもありがとうございます！！
日曜日辺りから急に冷え込み、乾燥もし始めましたね。
秋も本格的になり、体調を崩しやすくなると思いますが、皆様お気を付けください☆

そんな寒さに負けない様、先日私の元気の源、カノビアーノのお料理を食べに行ってきましたー！
毎月、旬の食材が楽しめる様メニュー内容が変わりますので、必ず月に1回は行っています☆

まずは、おなじみ【カノビアーノサラダ】



この大きな生ハムの下には旬の野菜がぎっしり！
今までに何十回食べたかわかりませんが、一度も飽きたと思ったことはありません！！

そして、パスタは・・・


秋刀魚でした！！！
今年は秋刀魚が高いなんてニュースでよく言っていますね。
でも秋には欠かせない秋刀魚！今が一番美味しい時期です。
たんまり頂きました♡

あと、ご紹介したいのがドルチェです。
先ほど月1回は必ず行くと言いましたが、実は２、３回行く月も多いんです。
それは、4種類あるドルチェのうち3種類のメニュー内容が変わりますので・・・これが迷うんです。
今月はどうしても2種類が選べず、今回2回目の来店でした。

今回食べたのはかぼちゃのブリュレ。

こんにちは！！

いつもMia Viaスタッフブログをご覧頂き、誠にありがとうございます＾＾

大型連休のシルバーウィークも終わりましたが、
皆様はどこか旅行に行かれましたか？♪
この3連休でお出かけの方も多いかと思います。

私はつい先日、先輩プランナーと一緒に東京旅行に行ってまいりました！！

その一番の目的は、、、

Mia Viaに隣接しているアトリエ棟の中にございます、

”カノビアーノ　アネックス”

の本店である

代官山”カノビアーノ”
で、食事をし、そこのオーナーシェフである植竹シェフに会いに行くこと☆

です！！

植竹シェフのこだわりや、お料理に対しての想いをお伺いしたく、
はるばる東京まで会いに行ってきました＾＾

ちなみにカノビアーノとは、、、

バターや生クリームを一切使わない
素材本来の味を活かしたイタリア料理です☆


ついて早々カノビアーノに直行し、ランチをしました♪
私が代官山に来るのは2度目でしたが、、、

やっぱり美味しすぎる！！！！

カノビアーノのお料理はフルコースをペロリと食べれちゃいます♪

写真を少し載せます＾＾





オシャレなドリンクと美味しい食事で心とお腹を満たされた後は、

レストランの下にあるBarで大人の時間＾＾




植竹シェフもお仕事が終わり合流してくださいました♪






そのあとお食事をしながらお料理について熱く語ってくださり、

そんな中、私が一番心に残っているフレーズがあります！！！

それは

”合言葉は最初は野菜から食べましょう♪”

です！！

酸味を食べるとお腹がよく動く！！からだそうです！！


ご飯やパン、揚げ物を最初に食べるとダメ！！！

とシェフがおっしゃっていましたので

皆さんご参考にしてくださいませ＾＾


植竹シェフのおかげで楽しい旅行になり、大満足です♪

皆さんもぜひ本店の味を食べに行ってみてください＾＾




本日のブログはMATSUが担当させていただきました。

最後までお読み頂き、本当にありがとうございます☆

皆さま、こんにちは！
10月に入ってもう一週間！日に日に秋は深まっていますね。

さて、Mia Viaに隣接しておりますレストラン“カノビアーノアネックス”。
毎月メニューが変わるのをご存じですか？？

カノビアーノは、素材本来の味を味わっていただく為、一番美味しい旬のものを使用することにこだわりを持っています。
その為、毎月旬の素材を使ったメニューを楽しんでいただけるんですよ。

例えば今月は・・・
秋と言えば、きのこが美味しい時期ですよね。
その中で今年は「ポルチーニ」を使用したメニューをご用意しております！
どんなメニューかは・・・ぜひ「カノビアーノアネックス」のホームページをご覧くださいませ。

また、ドルチェも毎月新しいものをご用意いたします。
4種類の中から選んでいただけるのですが・・・
今月は、特に迷いました！！！
秋を感じられるものだったり、ちょっと変わっていて気になるものだったり、想像がつかないものだったり・・・
その中で先週ランチに行った際、私が選んだのはこちらです。

みなさん

こんにちは。

いつもMia Viaプランナーブログをご覧頂きまして

ありがとうございます。


もうすぐシルバーウィークですが、みなさまご両家のお顔合わせやご挨拶、
会場見学など、ご結婚式に向けての準備をされていますでしょうか？

Mia Viaでは秋の結婚式シーズンに入りたくさんの幸せな1日の
お手伝いさせて頂いております！！


今日はご結婚式で大切なポイントの一つであるお料理、特に食材そのものの味が大切な
「お野菜」のことについて少しご説明させて頂きたいと思います。


私どもMia Viaでは、四季の季節ごとにメニューを代えさせて頂いているのですが
野菜も四季によって、それどころか同じ「秋メニュー」の期間中でも2～3週間違えば使われている野菜の種類もガラッと変わるくらい、『その時々に一番おいしいもの』をご提供させて頂いております！！

ちなみに、今使っている野菜の一部ですが、、、

今の時期は夏野菜の名残もあれば秋から旬の野菜も入ってきております。

その中で少し変わった野菜をご紹介いたします！！

Mia Viaでは、東京代官山に本店を持つ「カノビアーノ」のお料理を提供しております。

Mia Viaに隣接しているアトリエ棟内にはレストラン「カノビアーノアネックス」がございますので、ご結婚式前の試食、お顔合わせや結納でご利用いただいたり、挙式後には記念日等にきていただく場所となっています。

そんな「カノビアーノアネックス」。
もちろん一般営業もしております。

毎月メニューが変わり、その時期その時期の旬のものを使用したコースを召し上がっていただけますよ。
お料理だけではなく、今回おススメしたいのがドルチェです！！

カノビアーノのドルチェ、本当に美味しい！！んです♡
ドルチェも月ごとにメニューが変わります。
毎月4種類のドルチェからお好きなものを選んでいただくのですが・・・
どれも美味しそうで、ついつい違う種類のドルチェを食べたくて通ってしまう。
そんな方もいらっしゃるほどです。

ちなみに、毎月2回は行っている私も、今月1回目行ってきました。
4種類のメニュー、とっても悩んだのですが、今回はこちらを選びましたよ。

味は・・・最高に美味しかったですよ♪