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☆★☆カルトッチョ☆★☆
更新:2017/7/19 11:00
皆様 こんにちわ
Mia Viaのスタッフブログをご覧頂き、ありがとうございます。
本日はMia Viaの人気メニュー
真鯛のカルトッチョをご紹介致します♪
青い海の香りが特別な透明な袋に封じ込められ、
その包みを開ける瞬間ワクワクとする料理。
イタリアと日本、どちらも海に面した国で新鮮素材が豊富にあったことから、
多くの料理はシンプルに味付けされてきたことなどよく似ています。
調味材料が異なっても、調理方法に共通点が多々あるのも頷けます。
材料を生または半過熱状態で包み込んで蒸し焼きにされるので、
素材に含まれる水分で柔らかくジューシーになり、旨味を逃さず、
包みを開けた瞬間白い湯気と共にぱっと馥郁たる香りがパーティ会場に広がります。
こちらのお料理ですがなんと
ブライダルフェアでも御試食頂けます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ブライダルフェアの詳細は
こちらまで
こちらのお料理ですがなんと
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