お料理の記事一覧

猛暑の夏も落ち着き、最近は朝晩が涼しくなって、街を歩けば秋の装いの方も増えてきましたね。

9月に入り、イザベラ邸がリニューアルされ、このMiaviaブログでも、小出しに(笑)…ご紹介させて頂いておりますが、

今日は。。。

新しいパーティスタイル「パティオキュイジーヌ」のご紹介をします。

旬の素材をふんだんに使った、いろんな前菜をご用意しています!!
小さなグラス入ったたくさんの前菜は、簡単に手に取って、好きなものを召し上がって頂けます。

ご来賓のゲストにとっては、最初に目にするパーティ空間です


お二人からのおもてなしの気持ちも、しっかり伝わること間違いなしです

いっぱい並んでいるお料理を前に、ゲストの皆様にテンションをあげて頂いて、盛り上がってもらいましょう

たくさんあるので、ついつい手が伸びて、食べ過ぎちゃうかもしれませんが、
前菜の後は、まだまだお料理が待っているので、お腹と相談して召し上がってくださいね

もうひとつ、、、「デザートブッフェ」もこんな感じ

これからももっと素敵なパーティーシーンをプランナー一同、張り切ってご提案させて頂きます

いつもブログをご覧の皆様、ありがとうございます。

【ツ】です。

　

８月も今日で終わりですね…（；_；）

夏の素敵な思いでは作れましたか？？？

　

今年は何処も行きませんでしたー！という方　【私も！】　です！

　

プランナーの夏休みの楽しい思い出話を聞いて

私は自分も行った気になって満足する、、、？

そんな夏となりました（涙）

　　

　

さて、そんな私の夏休み明けにプランナー試食がありました。

いつも皆様に自身を持ってご案内をするMiaViaのお料理

　

　

プランナーが味を知っていないとオススメできません。

　

　

昼下がりのイザベラ邸にて試食をしました！
　

美味しかったー♪　

お腹いっぱーい（＞▽＜）

こんにちは～♪♪　みかんです
　

　
いつもMiaVia　ブログをご覧いただきありがとうございます☆
　
　
めっきり寒くなりましたね～

　
先日　おとなりのアトリエ棟のカノビアーノアネックスに
　
　
プライベートでディナーに行ってきました！！
　
　

とってもとってもおいしくて、幸せな時間を過ごせました☆
　

まずは前菜のたらばがにのカッペリーニ☆
　
　
　
　
おっきなたらばがにがのってました！
　
　
味付け自体は、ほのかにトマト味なので、カニ風味いっぱいのパスタ♪でした～
　
　
　
魚料理は２種類楽しめ、肝のソースがおいしかったです！
　

　
　
　
　
　
見た目も華やかですね～♪
　

　
　
　
挙式後の１周年のディナーやお子様が生まれてからも一緒に

　
何度もお越し頂けますので......
　
　
　
結婚式当日のおふたりのお気持ちを何年経っても思い出せます♪
　
　
　
ぜひぜひ皆様もご利用くださいね☆★
　

こんにちは！！

とっちゃんです☆

いつもＭｉａＶｉａプランナーブログをご覧いただき

ありがとうございます(*^^)v

今日は台風が近付いているという事で、すごい雨と風・・・

さて、そんな今日のブログは、

わたしの

だーーーーーーーーーーーーーいすきな♪♪♪

『カノビアーノアネックス』について。

わたしはカノビアーノについてのブログが多いかも！？

なぜなら本当に本当においしくって大好きだから(*^_^*)

今日もランチに行ってしまいました☆

わたしは食べることが大好きなので、

おいしそう♡と思うとすぐにパシャパシャと携帯で写真をとります！

私のｉｐｈｏｎには、料理写真ばかりが保存されています（笑）

なのに今日は携帯を持ってでなかったので、先輩がドルチェだけ・・・

パシャ☆

たくさんの方にこの味を知ってほしい！！

いつも私は、初めてＭｉａＶｉａへご見学に来られたお客様へ、カノビアーノのお料理を知って頂こうと

かなり熱く熱く語ってしまいます。

でもやっぱり食べてみないと分からないですよね！？

 ぜひぜひみなさまカノビアーノアネックスへお越し下さいませ☆

そして、タイトルにあります

『おいしいニュース』

というのが、、、

7月からカノビアーノアネックスのメニューが変わりました！

カノビアーノのスタンダードを楽しむコース

なかでも私が注目しているメニューというのが、

ディナータイムの8,000円コースの内容というのが

↓　↓　↓　

アミューズ

アンティパスト3品

パスタ2品

魚料理

肉料理

お口直し

ドルチェ

カッフェ

どうですか！？このボリューム！！！

今日はランチだったので、早くディナーの１０品コース

食べにいきたぁぁいぃぃぃぃ！！！！！！！！！！！！！！！！！

ちなみに旬の特選素材は、希少品種の

白ゴーヤ

見た目は透き通るような白。　

苦味もすくなくあっさり頂けるのが特徴。

だそうです！

『素材にこだわった日本人の為のイタリアン』

まだお越し頂いた事のない方も、

何度も来て頂いているお客様も、

夏のカノビアーノアネックス☆へどしどしお越しください♪

とっちゃんでした★

こんにちわ。　じょーじょです

ホントに毎日暑い日が続きますね・・・
　
　
　

「節電」という大切な取り組みをしている今日この頃。
　
　
電気やテレビの電源は切りましょうと、miaviaでも、ご見学のない時間帯や使用しない時は会場の電気をこまめに消しに行ったり、、、とスタッフ全員で取り組んでおります
　
コストも節約できるし、地球にやさしいし、手間はあるけど、イイことばかりです

今日は、今年の秋挙式（9・10・11月）のお客様にご案内する「秋のご婚礼メニュー」のスタッフ試食の日でした
　
　
あくまで試食なので、全メニューではありませんでしたが、　

　
秋の食材がたっぷりのお料理

その中でもおススメしたい一品をご紹介いたします
　
　
　

まずは、、、【前菜】

「中トロと帆立貝の軽いテリーヌ　南瓜とゆり根のサラダ　柿のソース　たっぷりキャビアのせ」

　
　
中トロは言うまでもなく、とろけるような口当たり♪
甘味のある帆立貝と一緒に南瓜やユリ根、ブロッコリーやトマト。。。さまざまなお野菜と贅沢にのせたキャビアがアクセントの前菜にふさわしい一品です
　

これが出てきたらテンション　次のお料理への期待が高まります
　
　
　
　

つぎは【お魚料理】

「平目と生ウニのナージュ　ユリ根や銀杏を添えて」
　
　
　
　

　
私の一押しの一品

プランナーからも人気があった料理です

ふわっとワイン蒸しされた平目。
一番下にユリ根のソースをひき、その上に平目、北海道産の生ウニをのっけ、その上から、アサリ出汁のスープをさらにかけた料理
　
ほっこりやさしい味のこの料理は、甘味がしっかりあって身の分厚い平目とスープとの相性がバッチリ

みなさまにもぜったい気に入ってもらえるはずです
　
　
　
　
　
　
最後は、シェフを交えて、質問タイム
　
　

もちろん、食べて終わりじゃないですよ。キチッと食器も洗って片付けて...(笑)
　

　
　
ひと品、ひと品が、目でみて、香りを楽しんで、口で癒される・・・そんなお料理をみなさまにもぜひ召し上がっていただきたいです

　
　
秋挙式のお客様!!
　
もう少し待っててくださいね。　
　
　
　
8月からご試食が出来る時期になります。
　
　

野菜達も秋の収穫に向けて、たっぷり太陽を浴びて、しっかり大きく育っていきます　

　
ご婚礼当日は、旬の食材満載のお料理を楽しみにしててくださいね