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ザ・グリーンカーメル(The Green Carmel):高台の上質な貸切一軒家でゆっくりゲストと過ごす時間。会話も弾む美食でおもてなし
松山市駅/JR予讃線松山駅より車で15分又は伊予鉄道松山市駅より車で20分、ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)より車で5分、松山市駅バス五明線行(乗車時間20分)道後白水台下車徒歩1分、松山自動車道松山ICより車で40分  アクセス/TEL

最近の記事一覧

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こんにちは。 食欲の秋モードの"bebe (ベベ) "です今日のテーマは ・・・ 「はじまりの物語」。何かといいますと・・・ 若手コーディネーター玉井さんが手がける会場コーディネートのご紹介です先日  玉井さんが大きなフェアでトータルコーディネートを初お披露目したそうなんです この日のコーディネート・・・ 続きを読む

レストランならではの演出♪

更新:2015/9/11 22:31

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いつも グリーンカーメルのブログをご覧くださり 誠にありがとうございますペーパーアイテム担当 ペーパーコーディネーターの加藤です第2回 リアル花嫁日記   僭越ながら 今日もお話をさせてください第1回はこちら→ 「念願のスタンプツリー♪」こちらでの仕事の始まりはレストランのホールサービスでした。レス・・・ 続きを読む

秋のオリジナルドリンク

更新:2015/9/10 18:00

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みなさん、こんにちは台風の影響もあり、天気がすぐれない日も多いですね夏の暑さは落ち着きましたが、この季節の変わり目には体調を崩す方も多いので、お気をつけください今日は、秋を感じるオリジナルドリンクを紹介しますといっても、お酒ではありません。ノンアルコールのオリジナルドリンクで、新規でご見学に来られた・・・ 続きを読む

ワインの演出

更新:2015/9/9 00:00

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皆様 こんにちは   小山です。最近、秋を感じる様になりましたね。  夜になると、虫達の涼しげな音楽が聞こえてきます。さて、今回は料理には欠かせない存在のワインを、もっとお洒落にしてくれるワイングラスの紹介です。今、レストランで活躍してくれる4種類のアイテムどちらも、シャンパングラスでございます。ス・・・ 続きを読む

チーフの見せ方

更新:2015/9/8 18:30

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こんにちは!(^^)!今日は、ABETOからタキシードには欠かせない小物のチーフの入れ方をご紹介いたします!1.スクエア(別名:TVホールド)スタンダードで少し控えめです。直線がキレイでどんなタキシードにも相性◎2.パフ(別名:パフド)丸くふんわりした入れ方は、上品な印象を与えます。カジュアルなパー・・・ 続きを読む

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こんにちは。 朝晩は涼しくなり・・・すっかり秋ですね・・・"bebe (ベベ) "です 今日は、会場コーディネートのご紹介 グリーンカーメルは トータルコーディネート を大事に考えていて グリーンカーメルにいる各専門分野のスタッフたちがより おふたりが思い描くウェディングに近づけるように・・・より・・・ 続きを読む

色鮮やかなオードブルを

更新:2015/9/5 12:00

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みなさんこんにちは9月になり暑さも少し和らいできました。9月になり今週からレストランのメニューが新しくなりました。詳しいメニューの内容は 先週のブログ をご覧ください。その中からまずは"中島沖で採れたウニとユリ根 トマトウォーターのジュレ"を少し詳しくご紹介します。 このトマトのウォータージュレです・・・ 続きを読む

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いつもグリーンカーメルのブログをご覧頂きありがとうございます音響・映像担当の加藤です。先日8月23日にグリーンカーメルでは、ブライダルフェアを開催致しましたその際に、展示ブースの映像コーナーでミニプロジェクションマッピングを行いました以前お話したフランス人デザイナーのセンスが光ってますYoutube・・・ 続きを読む

マカロン

更新:2015/9/2 00:00

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皆様 こんにちは、小山です 今回は、披露宴のデザートのアイテムマカロンの紹介です。新郎様、新婦様、ご親族の皆様、ゲストの皆様の為に一つ一つ真心込めて お作り致しております。材料を簡単にご説明いたしますとアーモンドパウダー、粉糖、グラニュー糖、卵白、フルーツ類のコンフィチュールなどです。お店によって配・・・ 続きを読む

新作ドレス

更新:2015/9/1 10:00

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こんにちは!(^^)!今日は、ドレスアトリエABETOから新作のカクテルドレスをご紹介いたします☆今回の新作は、LANVIN(ランバン)というブランドのドレスです(^^)/♪ブルーやパープルで濃淡のはっきりした花柄が全体にプリントされており寒色系ですが、華やかです。胸元や腰の辺りにストーンやリボンが・・・ 続きを読む

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