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ザ・グリーンカーメル(The Green Carmel):心を込めるから気持ちが伝わる。高台の上質な貸切一軒家でゲストをおもてなし
松山市駅/JR予讃線松山駅より車で15分又は伊予鉄道松山市駅より車で20分、ひめぎんホール(愛媛県県民文化会館)より車で5分、松山市駅バス五明線行(乗車時間20分)道後白水台下車徒歩1分、松山自動車道松山ICより車で40分  アクセス/TEL

スタッフのこだわりの記事一覧

  • 1

結婚ラッシュですね

更新:2015/10/9 11:07

いつもグリーンカーメルのブログをご覧頂きありがとうございますicon:emoji008

音響・映像担当の加藤です。




寒くなってきましたね。

皆様、体調管理には十分に注意してくださいね。






最近ニュースでは芸能人の結婚の話題が毎日のようにされていますね。

中でも福山雅治さんには皆さんも驚かされましたよね?

うちの女子も、卒倒した者がいたようないないような・・・icon:emoji006




最近芸能人の華やかな結婚式などあまり聞かないので、ぜひとも盛大な結婚式をしてほしいものですicon:emoji045

「家族になろうよ」を吹石さんに向けて歌っているところを報道してほしい。

とか思ったりします。


家族になろうよジャケ.jpg


「家族になろうよ」は、発売されて4年経つ今でも、結婚式で使われる定番ソングです。

またも、ジャケットを拝借しました.




ちなみに、同日結婚報道された千原ジュニアさんには、やしきたかじんさんの「やっぱ好きやねん」を歌ってほしいです。(笑)

チーフの見せ方

更新:2015/9/8 18:30






こんにちは!(^^)!

今日は、ABETOからタキシードには欠かせない小物の
チーフの入れ方をご紹介いたします!

1.スクエア(別名:TVホールド)


IMG_9605.JPG

スタンダードで少し控えめです。
直線がキレイでどんなタキシードにも相性◎


2.パフ(別名:パフド)

IMG_9608.JPG


丸くふんわりした入れ方は、上品な印象を与えます。
カジュアルなパーティーに相性◎


3.クラッシュ
IMG_9610.JPG


ひらひらと華やかで遊び心があります。
軽やかなドレスとあわせると相性◎


4.トライアングラー

IMG_9612.JPG

山型でかっちりとした雰囲気です。
どんな場面でもフォーマルに決まります。

5.スリーピークス

IMG_9613.JPG


王道のフォーマルスタイルです。
厳粛な挙式に相性◎


6.スリーピークスパフ

IMG_9614.JPG

2のパフと5のスリーピークスを掛け合わせた入れ方です。

ゴージャスでカクテルドレスに相性◎



いかがでしたでしょうか?
結婚式にゲストとして参加された方、結婚をお考えの男性の方
是非注目してみてください。



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ABETOとっておき試着フェア
第一、第三木曜日
予約受付中

マカロン

更新:2015/9/2 00:00

皆様 こんにちは、小山です icon:emoji004

今回は、披露宴のデザートのアイテム
マカロンの紹介です。icon:emoji061

新郎様、新婦様、ご親族の皆様、ゲストの皆様の為に
一つ一つ真心込めて お作り致しております。icon:emoji045

材料を簡単にご説明いたしますと
アーモンドパウダー、粉糖、グラニュー糖、卵白、フルーツ類のコンフィチュールなどです。

お店によって配合は変わってきますし、
オーブンの性能や温度調節によっても変わってくるでしょう。
なかなか高度な技術が必要な一品だと思います。
ですから、なかなかなお値段するでしょう icon:emoji006

DSC_0838.JPG

焼成中のマカロンです。
 
この状態の焼成生地が 「マカロン・リス(パリジャン)」 です。
特徴は、表面の美しいツヤと、
生地の周囲に出来る ピエ(フランス語で足の意味)です。

ポイントは二つ
1. 卵白のタンパク質を「変性」状態にしておく。
2. 卵白の水分に対し、過飽和の砂糖を配合する。

なのですが、作ってみると大変さを解って頂けると思います。icon:emoji053

DSC_0840.JPG

綺麗に焼き上がった生地に、クリーム、フルーツのコンフィチュールをのせ
サンドすると  こんな感じ icon:emoji047

DSC_0843.JPG

美味しそうに出来たでしょ icon:emoji090
披露宴では、メッセージ付きのプレートの中で存在感をアピール致します。icon:emoji013

Green Careml に新規来館の 新郎新婦様icon:emoji017icon:emoji018 
icon:emoji061まあ icon:emoji074お一つ つまんでやって下さいな icon:emoji008


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9月13日(日)  16:30~
シェフから花嫁への招待状(限定4組)

詳しくは こちらから ご予約お待ち致しております。




料理を演出する仲間達

更新:2015/8/1 12:00

皆様、こんにちは小山です。icon:emoji003

今日は、私のこだわりの仲間達の紹介です。

と、言っても人ではなくて、器やカトラリーです。

DSC_0689.JPG

DSC_0693.JPG

DSC_0694.JPG

今、披露宴でも使っています。  フランス、リモージュ焼きの陶磁器で、

1824年創業の ジャン・ルイ・コケの作品です。 

この器が、プランナーの手にかかると icon:emoji096

DSC_0706.JPG

こんな感じになります。icon:emoji003 是非、会場見学にお越しの際には、

器達も見てやって下さいね。icon:emoji008    まだまだ紹介したい仲間達は、次回へ icon:emoji091


緑いっぱい

更新:2015/5/21 19:35

どうもこんにちは。

映像音響担当のKですicon:emoji005

日増しに暑くなってきていますねicon:emoji022

グリーンカーメルの緑達もすくすく成長していますね。

他のスタッフからもたまに取り上げられるカーメルのりんごの木。

実が少しずつ大きくなってきてますね。

IMG_1026.JPG

今年はどのくらい収穫されるかな?

りんごって小さいうちは上向きに実がなるんですね・・・(他のものもそうなのかな??)

ちなみに僕は東京事変が好きでした。(椎名林檎繫がりで・・・)





前回の続き

大橋トリオのBGM、もう一曲

「アネモネが鳴いた」という曲も使わせてもらいました。

この曲は隠れた名曲で、本当に癒されます。

彼の曲の中で一番好きです。

この曲はエンドロールで使いました。

オープニング入場、エンドロールと大橋トリオで始まり大橋トリオで終わりました。

オススメしたいBGMの一つですicon:emoji045



故郷

更新:2013/6/17 21:09

白水台をロードバイクで駆け上がってる音響映像担当武智ですicon:emoji015

本日は懐かしいお客様がランチをしに来てくれました。

otty.JPG

この2人は以前グリーンカーメルでアルバイトをしてくれていましたicon:emoji046

結婚式にはたくさんのスタッフがいなければなりません。

アルバイトさんも社員さんも全てのスタッフが最高の一日の為に頑張っていますicon:emoji053

そんな頑張っているスタッフも就職や結婚などで辞めてしまう時が来ます。


ただ


グリーンカーメルにはいつでも帰って来れる場所があるんです。

僕はここに帰ってくるスタッフと会えることがすごく嬉しいですicon:emoji008

これはグリーンカーメルで結婚式をしたお客様も同じですicon:emoji056

帰ってこれるレストランです、グリーンカーメルは!!


それにしても、アルバイトで入ったときは幼い学生だったオッティンも
社会人として4年も経ったんだと思うと感慨深いなぁ。
東京でも頑張れよーicon:emoji013


オガオガに至っては未だに助けてもらって頭が上がりません。
これからもお願いしますicon:emoji008
IMG_6534.jpeg


ちょっとおっさんになったなぁ。

hand made

更新:2013/5/27 23:43

仕事は動画、趣味は写真。

やってる事はだいたい同じicon:emoji043

月曜日の人、音響映像担当の武智です。

最近マクロレンズを買って趣味に勤しんでますicon:emoji063


IMG_7201.JPG

単焦点レンズは楽しいicon:emoji041

レンズも買ってカメラストラップも買ってウキウキです。

IMG_7142.JPG


この写真のケーキ(に見えるかな!?)は

実は僕が作ったのです。

はいicon:emoji008

hand madeです。

手作りは一つとして同じものが出来ないから、

作る楽しみ、失敗する苦悩、出来上がる喜び、

すべてが味わえる事が出来るんです。

実は、僕が手に入れたカメラストラップも

香川県のデザイナーさんの手作りなんです。
写真 2013-04-25 18 29 11.jpg

その方は、自分の欲しいものが無いのなら

作ったらいい!!

そこから始まったそうです。

僕も今のブライダルの中に無いものは

自分で作り上げていけばもっといいものが

出来ると信じています。

これから結婚式をされる方は、

どんどんグリーンカーメルに理想を伝えてみてください。

ここにはそれを可能にするスペシャリストが沢山いますよicon:emoji012



新しいレンズが欲しい。

Maroon5

更新:2013/3/5 00:27

花粉症にこのまま一生なりませんようにicon:emoji014

今のところ花粉症に無縁の音響映像担当の武智です。

最近はなかなかCDを買う事が少なくなってしまいましたicon:emoji075
ネットで買える手軽さがそうさせてしまうんですね。

一昔前の僕は、CD屋の視聴を片っ端から聞いて、渾身の一枚を
見つけるためにお店に入り浸っていました。

そんななかで「Songs About Jane」に出会いました。

このアルバムはMaroon5のファーストアルバムで大ヒットした
アルバムですが、ファンキーなギターが自分の好みを変えた
偉大なバンドでした。

そんなMaroon5の去年発売したアルバム「Overexposed」があるんですが、
今なんとiTunesで1050円でダウンロード出来るんですicon:emoji006

Album.jpg

ジャケットはかなり奇抜ですがicon:emoji053

だまされたと思って視聴だけでもしてみてください!

かなりPopな要素も入ってテンション上がります。

それにしても便利な時代になりました。良い事には違いないんですが、
CDを手にする喜びっていいと思うんですよね。

少し固い話をしてしまった33歳でした。


no music no life


Vintage music??

更新:2013/1/21 20:43

皆さんお久しぶりですicon:emoji043

先週土曜日にフットサルicon:emoji122をして今筋肉痛の音響映像担当の武智ですicon:emoji012

もうすぐBridal Fair ですね。

スタッフみんな準備で頑張っていますicon:emoji045

今回のテーマが
Vintange-ビンテージ-

ってことで

オーストリアのプロデューサー Klaus Waldeck(クラウス・ヴァルデック)のユニット
Waldeck(ヴァルデック)を紹介します。

waldeck1.jpg

どうですかこのビンテージ感icon:emoji008


どんなジャンルかって言うと・・・


なんでしょうか???

彼の音楽は、古き良きダンサブルなスイングジャズをエレクトロのエッセンスを加えた
ラウンジミュージックって感じですicon:emoji020

まさに今回のテーマにピッタリと勝手に思ってますicon:emoji015

僕のおすすめ

『Make My Day』

是非検索して動画で見て下さい!!!


ちなみにwaldeckは6才からピアノを習っていたんですが、15才のときにピアノを破壊icon:emoji006
ピアノのレッスンが辛かったのでしょう

ちなみにちなみに僕も小学生からピアノを習っていたんですが、やめたくて仕方なかったです
結局中学でやめたんですが、今となっては続けとけば良かったと後悔・・・icon:emoji054

そんな感じの

『Get Up Carmen』

これも動画で見て下さい。



また個人的な事を書いてしまいました。


NO MUSIC NO LIFE

邦楽もいいけど洋楽も

更新:2013/1/8 15:57

皆様あけましておめでとうございます。

正月で食べて飲んで3kg太った音響映像担当している武智ですicon:emoji012

これからはグリーンカーメルブライダル以外のスタッフもブログを
書いていくことになりましたので、よろしくお願いします。

せっかくなんで僕の好きな音楽をちょっと紹介しようと思います。


中学生でギターを初めて、U2というアイルランドのバンドを知りました。
このバントのなにがいいかってボーカルのボノの声もさることながら
ギターのジ・エッジの音とアルペジオのきれいさに感動したんです!

特に好きな曲はWith or Without Youで、これは名曲です!!!

このバンド何がすごいかって1980年にデビューして現在もかっこいい
音楽をしているってところです
最近のI'll Go Crazy If I Don't Go Crazy Tonightもすごくいいicon:emoji010
PVのアニメはかなり好きicon:emoji043

まだまだ好きな音楽はたくさんあるんですが、

小出しにさせてくださいね。



NO MUSIC NO LIFE
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