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食卓に灯せ!心躍る青い炎!

更新:2019/1/28 09:00

こんにちは
オワゾブルー山形カフェスタッフの福田チカラです。
今回は 先月からひっそりとオンメニューしております"炎の"デザートシリーズの第二弾 【生姜風味のかぼちゃのアイスと旬フルーツ、炎のアマレットで】のご紹介です。
まずはアマレットリキュールのご紹介から。 アマレットとは「ほろ苦い」という意味の大人の色気漂うイタリアのリキュールで、杏子やアーモンドの香りが特徴のお酒です。
さっくり言えば杏仁豆腐の香りがする美味しい果実酒です。
これをTREEでは炎に変えカボチャのアイスに掛けて御提供しております。

淡く青い炎がなんとも幻想的ですねー
この炎をスタッフがアイスやフルーツを盛り付けられた、お皿に流し込む訳ですが…
その一部始終がこんな感じです。


わぁ、まるで気分は魔法使い!
楽しい食卓のちょっとしたイベントになることでしょう。
肝心のお皿の中身はオーダーを頂いてからのお楽しみです(秘)

来月も"炎のデザート"シリーズ第三弾を考案中でございます。楽しみにしていてくださいね。
ご静聴ありがとうございました。

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