スタッフのこだわりの記事一覧

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11月に入り今年も残り2か月となりましたね
1年はあっという間です
肌寒い季節となってまいりましたので
皆様体調にはお気を付けくださいませ



本日は数あるコース料理の中のお肉料理を
一部ご紹介させていただきます




フェアの試食でも提供させていただいております、
黒毛和牛ロース肉の網焼き　地物野菜添え



当日の料理はオードブルからスープ、魚料理、お肉料理と
コース仕立てになっております



アルカンシエル
シェフのこだわりの１つとしまして・・・

どの年代のゲストの方にも好まれ、
最後の1品までしっかりお召し上がり頂けるように、

食べやすいあっさりとした
和風ソースでご用意いたしております



フェアのご試食や当日のゲストの皆様からも大好評を頂いております
ソースとパンとの相性もばっちりです



フェアにいらっしゃる際はぜひお楽しみくださいませ

皆様のご来館を心よりお待ちいたしております

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本日は新郎新婦様、ゲストの皆様が
とても楽しみにされている
デザートビュッフェの内容を
すこ～しだけご紹介させていただきたいと思います



新郎新婦様おふたりがカットされたウェディングケーキの他にも、
パティシェが腕をふるいましたケーキ達、
人気のカラフルで可愛いマカロンや
季節のフルーツを使ったゼリーやプリンなどなど・・・

10種類以上のデザートをご用意致しております
デザート好きの女性にはたまりません


また、甘いものがお苦手な方や
どの年代のかたにもお楽しみいただけますよう、
わらびもちなど和風のデザートもご用意いたしております


当日はパティシェとスタッフが皆様に
テラスに並ぶデザートとともにおもてなしさせていただきます
新郎新婦様とゲストのトークやお写真も楽しめる
お時間でございます


アルカンシエルがおすすめします
デザートビュッフェをほんの少しですが
ご紹介させていただきました～


皆様のご来館を心よりお待ちいたしております

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10月に入りまして気温も過ごしやすい
涼しさになってまいりましたね


本日はお料理の中でも皆様にご好評をいただいております
パンをご紹介させていただきます

コース料理に合わせて3種類提供させていただいております、
その中でもゲストの皆様に1番人気の
もっちり♪ふわふわ食感が特徴の米粉パン
ソースとの相性も抜群でございます

他おかわりパンでもさらに3種類と、計6種類の
パンをご用意いたしております

おすすめの１つとしまして
お子様からご年配の方まで皆様にお召し上がりやすい
柔らかい食感のパンで揃えております

フェアの試食でもお召し上がりいただけます
お気軽にお問合せくださいませ

皆様こんばんは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます

本日はＮが担当させていただきます


昨日と続けての登場となりますが
9月も残すところ一週間となりずいぶん涼しくなりましたね～
これから結婚式を迎えられるカップル様は体調管理を十分に万全の態勢で挙式を迎えましょうね


さてさて本日の内容ですが
アルカンシエルスタッフ紹介第4弾をお届けしたいと思います

本日の主役はこの方・・・・・・・・・衣裳部のＳさんです
アルカンシエル衣裳室に所属するＳさんはすごく頑張り屋さんで花嫁様の気持ちを汲み
最も輝ける衣裳の提案をしております。



特別な日の特別な一着をご提案出来るようにご要望に真摯に向き合っております。



花嫁様にとっても衣裳選びはとっても重要でとても大変です
本人の意見・彼の意見・親の意見・友達の意見などなど複数の感想があります。
衣裳部はそういったすべての意見を考慮し、花嫁をサポートしています


Ｓさんはこう言います
「衣裳選びは本人が後悔しないことはもちろんだけどのちのちゲストみんなから
あの衣裳すごく似合ってたよって言われたいから私達も真剣なの！！」

そう言って今日も明日も明後日も花嫁様に向き合っていきます。

Ｎ「Ｓおっしゃる通り！！」




Ｓさん達衣裳室のみんなが飾ってくれた和装今日も凛々しく会場に花を添えてくれています


また見てねＮでした。

みなさまこんばんは
いつもアルカンシエルブログをご覧いただきありがとうございます!

今日はお料理についてご紹介させて頂きます
「アルカンシエル×金沢」
をテーマに新メニューを開発いたしました!!

ひとつめは・・・
紅白のお餅の入ったお雑煮です!