スタッフのこだわりの記事一覧

Bonjour!!! 　
Comment allez-vous ??

皆様、こんにちは！！
いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます！！

さて、今回のシェフブログは、お食事の前にご提供させていただいております
乾杯酒“モエ・シャンドン（Moët&Chandon）の紹介をさせていただきます☆




モエ・エ・シャンドンはフランスの世界有数なシャンパンのブランドで、
３種類のブドウで造られており、グラスに注ぐと緑がかった淡い黄色。
フルーティーでやわらかな花の香りが楽しめ、
飲むとしなやかな口あたりかつエレガントな味わいです♪

気泡の一つ一つが幸せという意味もあるシャンパン、
一生に一度の最高の乾杯酒は最高のシャンパンで乾杯しませんか？

それでは　a bientôt !!!

cuisinier 　　Ikki Minato

Bonjour!!!

今回のシェフブログは、『シェフズコレクション～和と洋の響宴～』コースのお魚料理をご紹介させていただきます。

甘鯛の変わり松笠焼き　出汁餡仕立て




甘鯛は鱗をパリパリに焼き上げることで、松ぼっくりのように見えることから、松笠焼きと言われております。

この松笠焼きに、揚げたお米をまとわせ、サクサクした食感をプラス。
更に甘鯛のアラから取った出汁の餡を注ぎます！
甘鯛のフワッとした身と鱗のパリパリとお米のサクサク！！
これを温かい出汁に浸して食べると、甘鯛のお茶漬けのようで、
ホッとすること間違いなしです！！！

是非召し上がっていただきたい一品です！！！

それでは　a bientôt !!! cuisinier takaaki suwa

みなさん、こんにちは♪


最近寒くなったり暖かくなったり不安定ですが体調などは崩されておりませんか？
今回も最近人気な曲や話題の曲などをご紹介いたします♪


結婚式で新郎新婦様が良くつかわれる曲は、比較的有名な曲が多いのですが
ご自身のお好きな曲を使って披露宴を行うのも凄く素敵ですよ☆





最近はこの様な曲が良く使われます♪

♪RPG / SEKAINO OWARI
♪幸せをフォーエバー / misia
♪3月9日 / レミオロメン



これから人気が出てきそうな曲もドンドンご紹介いたしますので
是非ご覧ください(^о^)/
皆様のリクエスト曲もお待ちしております！

PA Operator Terasawa

みなさん、こんにちは♪
前回に引き続き、最近人気な曲や話題の曲などをご紹介いたします♪
結婚式で新郎新婦様が良くつかわれる曲は、比較的有名な曲や特に
歌詞の良い曲の場合が多いです☆





最近はこの様な曲が良く使われます♪

♪Marry Me / Jason Derulo
♪幸せをフォーエバー / MISIA
♪Bigmama / ＳＯＵＬ　ＣＡＭＰ





これから人気が出てきそうな曲もドンドンご紹介いたしますので 是非ご覧ください(^^)/
みなさまのリクエスト曲もお待ちしております！

PA Operator Terasawa

皆様、こんにちは♪
今回の音響Blogは披露宴の中でも見所の 花束贈呈のオススメ曲をご紹介いたします☆

花束贈呈の曲はご両親様へ花束をお渡し頂く際の曲となります。 ご両親様は曲が流れてる中歩み寄ってくる新郎新婦様の お姿を見て非常に感動されます♪ ですのでオススメの曲は歌詞が素敵な曲や感動的なドラマや映画で 使用された曲などがオススメです。
それではすこしご紹介いたします☆
◇まじありがとう / LGヤンキース 　とにかく歌詞がいい曲です♪ 　ありがとうという思いを伝えたい方にオススメです。
◇純白の花嫁 / 逗子三兄弟♪ 　ご両親への感謝の思いがこもった曲です♪
◇I Need to Be in Love / The Carpenters 　往年の名曲で皆様どこかで一度は聞いたことのある曲です♪ 　



その他数多くオススメ曲をご用意していますので
気軽にご相談下さいませ

PA Operator 寺澤

皆様、こんにちは♪


今回の音響Blogはイベント時の曲に合わせて行う
照明演出をご紹介致します♪


照明演出は入場や再入場等イベント時に曲に
雰囲気を盛り上げる為に行っております☆



明るい曲にはPOPな星マークやハートマーク等
しっとりと大人っぽい曲にはシャンデリアに
光を当てたりちょっとカッコいい演出を行ったり

とてもシンプルな演出からまるでコンサートの様な
派手な演出まで幅広く行う事が出来ますよ♪


再入場のキャンドルサービス時にも行う事が多いので
凄くいい雰囲気の映像やお写真が
お撮り頂けます☆




教会にまだまだオススメの照明演出をご用意していますので
気軽にご相談下さいね♪


PA Operator 寺澤

皆様こんにちは☆

今回のPhotoブログでご紹介するお写真はこちら！





こちらはステンドグラスを背景に聖堂の扉口でお撮りしたお写真です。

ベールの柔らかな透け感や、ドレスのなめらかな質感...
そして何と言ってもお二人の優しいご表情がとってもドラマチックですよね♡
撮影は聖堂の外の照明を落として行います。

前撮り撮影では挙式当日には出来ない特別なお写真をお撮りする事が出来ます。
ぜひ皆様もいつもと違うお写真を前撮り撮影で残してみませんか？


Photographer北☆