スタッフのこだわりの記事一覧

Bonjour!!

日も長くなり少しずつ夏の匂いがしてきた今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日のシェフ中塚ブログはそんな夏の食材、トマトについてです。

今回ご紹介するトマトは、普段良く目にする赤い甘味の強いトマトではないんです。

秋冬メニューを考案するために、

生産者の方や市場を見学する中で見つけた可愛いやつなんです。

トマトのあの爽やかな酸味をどうしても使いたいが、

秋から冬にかけては旬ではないトマトを使うのはいかがなものか？

そんな事を考えながら食材探しをしている時に見つけたものです。

それがこの手前の緑色のトマトです！！

これは生で食べても灰汁が強くて美味しくないのですが、

赤いトマトには無い強い酸味と香りを持っています。

今回の秋冬メニューではこの緑のトマトからエキスだけを取り出して

オードブルの一皿に使用したいと思っています。

夏場には味わえない、秋・冬にしかない野菜の力を

料理に生かしていこうと思っています！

次のメニュー楽しみにしていてくださいね。

それではまた、À　bientôt!!!!

Chef Nakatsuka

こんにちは！

今回ブログを担当させて頂きます神戸セントモルガン教会

映像担当の通称”ひな”こと日内地です♪

今日は挙式ビデオについてご紹介致します♪

挙式ビデオというのは、入場から退場までのシーンを

３台の定点カメラを駆使して撮影しています！

私たちがこだわっている３つのポイントを

お伝えしたいと思います。

まず一つ目は何と言ってもお二人の表情が

バッチリ撮影できるという事です。

定点カメラを使っての撮影なので、

撮られているという感覚が無く、

自然な表情を記録することができます。

また天井に設置されたカメラからは

こんな映像を撮る事もできるんです(＾ω＾)v

二つ目のこだわりは、ずばり音！！！

お二人の誓約時の声をはじめ、牧師先生の声や

オルガン、ヴァイオリン、聖歌隊等の音を

それぞれ別のマイクで収録しているので

キレイな音を残す事が可能なのです☆

そして三つ目は高画質なBlu-ray仕上げ！！！

当教会では、撮影した映像のお届けを

DVDかBlu-rayでお選び頂けます。

大切なゲストに祝福されるお二人の姿や

感動的なシーンをキレイな映像と音声で

美しく残してみてはいかがでしょうか？？

サンプル映像もご用意しておりますので

教会にお越しの際は是非ご覧下さい♪

Movie creator Hinaiji

こんにちは♪

今日はモルガン教会でも大人気のアジサイ♪

神戸市民の花でもあるアジサイ♪

６月の花といえばアジサイ♪

そんなアジサイ便りです。

みなさま！アジサイがオールシーズン会場装花に
使えることご存知でしたか？

季節によって、色目は様々なのですが、

今の季節の人気はグリーンやブルーのアジサイで

✿爽やかシンプルなコーディネート✿

秋になるとアンティーク系で、

✿クラッシックなコーディネート✿

と様々なイメージに仕上げれます♪

先日に撮影した、モルガン教会の広告用にも

アンティークラベンダー色のアジサイを使用！

色んなイメージに仕上げられる素敵なアジサイ！

アジサイを使ったコーディネートいかがでしょう♪

また、いろんなお花を使ったコーディネートを
紹介していきますので楽しみにしていてください♪

神戸セントモルガン教会

フラワーコーディネーター　山西