生ハム

こんにちは、キッチンクルーです。

今回も、この場をお借りしてお話しさせて頂きます。

第37回「　生ハム　」

生ハムといったら、スペインの「イベリコ豚」　イタリア「パルマのプロシュート」　
というイメージが強すぎて、あまり目立ちませんがフランスにも生ハムが
あります。

ピエトラ・セレーナでは、「ジャンボン･ド・バイヨンヌ」というフランス南西部
ピレネー山脈の流れるアドゥール川流域のみで
生産された豚のもも肉の生ハムを使用しています。
その歴史は、数百年にも登りフランスの生ハムで、日本に最も早くから輸入
されていたのが「ジャンボン・ド・バイヨンヌ」です。
ウエルカムフードとして、最初にお出ししてお客様をお出向かい
致しています。フランス産の生ハムをお召し上がる機会はあまり少ないと思い
ます。



そんな、厳選した生ハムをぜひピエトラ・セレーナへお越しいただき
お召し上がり下さい。
ご予約・お問い合わせは

ピエトラ セレーナTEL011-522-1212



詳しくは、ピエトラ セレーナのホームページをご覧ください。