結婚式場でランチを
更新:2015/1/23 18:40
いつも川地家ブログをご覧頂きありがとうございます
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本日は川地家のランチの紹介をさせて頂きたいと思います!!
ご覧になって頂いている方の中には
川地家のランチへお越し頂いた方もいるかと思いますが
川地家のランチのメニューは1ヶ月ごとに徐々に変わっていきます
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現在はオードブルに
~鮮魚を使ったサラダ仕立て~
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こちらの一皿を説明させて頂きます。
鮮魚には鮪の霜降り・ズワイガニ・寒ブリ
ズワイガニ・寒ブリは今が旬
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寒ブリは程よく脂ものっていまして、舌の上で上品にとろけます。
ズワイガニも現在本番!! 身がギュっとしまっていて食べ応えも良し
付け合せには湯葉を使っています
この湯葉がまた・・・食材を引き立てます
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鮮魚の上に添えられているのは、春巻きの生地を揚げたもの
お召し上がりの際に、砕いて頂きこの一皿に新たな触感をプラス
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実に洗礼された一皿です
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川地家のコースではこちらのオードブルから始まりまして
スープ・魚料理・肉料理・デザートとなっております。
食べ応えから、味にも自身ありのランチとなっております!!
ランチのメニューは基本的には、1ヶ月変わりはしませんが
その時期の一番良い食材を使っているので、食材が変更される時もございます。
これも川地家ランチの楽しみの一つであります。
結婚式・宴会等の兼ね合いもありまして、なかなかな予約が取れないランチですが
特別な時間・美味しい食事をご希望される方、
是非お待ちしております!!
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