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中垣料理長の記事一覧

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俺は持ってる!

更新:2012/6/30 12:40

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野菜ソムリエ!!!!

DSC_0014.JPG

熱狂的ブログ読者の皆様、こんにちは。

今日もいいお天気ですね!

今日はエルダンジュ本店・中垣料理長からプレゼン企画が届きました!

うんちく支配人星野に対抗し、料理長からは「野菜クイズ」のブログ連載化の提案がございました。

女性ファンも多いエルダンジュ本店ブログですので、お料理に関する知識をお伝えできればと料理長の心意気を感じてください!

DSC_0012.JPG

クイズ vol,1

皆さんご存知のたまねぎという野菜は、一体どこの部分を差しているのでしょう?

1、根っこ

2、茎(くき)

3、葉っぱ

4、つぼみ

答えは・・・

DSC_0015-1.jpg

絵で描きたいくらい、一人でも多くのお客様に野菜を楽しんで頂きたい、上記画像はそんな熱い思いの現れです!

DSC_0013.JPG

今日のブログはここからが大事!↓↓

野菜ソムリエを目指した理由は、「一人でも多くのお客様に野菜を身近に感じ、美味しく楽しく味わって欲しい。」そんな思いからだそうです。

そして健康嗜好なお客様や、野菜が苦手なお子様にももっと高いクオリティでお応えできるように野菜の知識を極めたい!ということでした。

エルダンジュのお料理打合せは最後にゲストの皆様の苦手食材確認を行います。

料理長と一緒に行う最終料理打合せでは、是非野菜に関しても質問してみてくださいね!!

実生活でも役立つ情報を沢山貰えると思います!!

DSC_0011.JPG

結婚式後にはすぐに新婚生活でつかえる知識も養える、そんな結婚式場 それがエルダンジュ!!

一緒に楽しんで結婚式の準備をしていきましょう!!

IMG_5862.JPG

見よ!これがエルダンジュ本店 料理長 中垣陽之 の渾身の一品!!

その名も・・・


フォアグラ カプチーノです!!!!!


忘れられない体験がここに!!!






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