美味しい料理の記事一覧

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今回は、フラワーガーデンの婚礼料理にもたくさん登場する『鯛』にまつわるお話をご紹介いたします。







鯛の特徴でもある赤い色は、古来より邪を祓うと言われていました。

鯛や海老などの他、赤飯などが縁起物とされるのもその名残です。

漢字も魚へんに周と当てられ、「周囲との調和」を意味します。

また語呂合わせで、「おめでたい」とも言われ、縁起物の魚として昔から親しまれて来ました。

婚礼にぴったりの鯛を、お二人の婚礼料理にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます


特選和牛ロースのグリルです







柔らかく風味豊かなロース肉を、季節の付け合わせと共にお召し上がりいただくメインプレート。

さっぱりとお召し上がりいただける柚子香るおろしポン酢ソースと、お肉の旨みが

口の中いっぱいに広がります。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



オマールと季節野菜のスープです






香りのよいプリプリのカナダ産オマール海老と、子イモ、子玉ねぎ、

ロマネスコカリフラワーが入っています。

オマール海老のブイヨンと野菜の旨味を凝縮させた、美しく透きとおったスープは絶品です。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



ベークドチーズケーキです






北海道産のクリームチーズを使ったベークドチーズケーキです。

ケーキの底はサクサクとした食感で、なめらかなチーズケーキとのバランスが絶妙です。

イチゴやブルーベリー、フランボワーズをソースに絡めた、ベリーのマリネを添えています。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



フラワーガーデンズブーケです






オリーブオイルとコリアンダーでマリネされたサーモン・ホタテに、

色とりどりの季節の野菜・ハーブ・花を添えて。

これから始まる楽しいウェディングパーティーを予感させる、フラワーガーデンらしい

華やかな前菜となっております。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



鮑の御造りです





海藻のうま味をたっぷりと身に蓄え、肉厚でコリコリとした食感が特徴的な鮑。

貝の王様と呼ぶにふさわしい、高級食材の一つです。

鮑のお召し上がり方は色々ありますが、フラワーガーデンでは磯の香りを満喫できる御造りを提供しています。

また鮑の貝殻には輪紋といわれる筋があり、成長とともに年輪のように増えていきます。

「夫婦が仲良く歳を重ねていけますように…」といった意味を込めた、結婚式にふさわしい縁起物とも言えます。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます


フルーツコンポートです







林檎、白桃、洋梨、日向夏など、季節によってフルーツが変わります。

本来なら過熱してシロップを浸透させるのですが、フラワーガーデンのコンポートは

非加熱の為にフルーツのフレッシュ感が残る仕上がりとなっています。

器にゼリーとコンポート、仕上げにグラニテを乗せて、

一つのフルーツで３つの美味しさを味わえるデザートとなっています。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデンのこだわりを一部ご紹介させて頂きます





フラワーガーデン自慢の出し汁です。

北海道利尻産良質な昆布を軟水の優しい水で約８時間水出しし、

昆布の一番良質な部分を抽出します。

水出しの昆布だしを一定の割合でのばし、

上質な鰹節と鮪節をブレンドして出汁を取っています。

薄口しょうゆで味をととのえればフラワーガーデン自慢のお出汁の出来上がりです。

温かみのある、優しいお出汁に仕上がっています。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます


蟹の蕪蒸しです






１１月～３月限定のメニューです。

みずみずしく成長した蕪をすりおろし、蟹身や椎茸を加えて蒸しあげます。

蕪の旨味をたっぷりと含んだ果汁を使い銀餡を作っています。

野菜の旨味や自然な甘さがとても温かく、体が温まる優しいメニューです。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



海からの玉手箱です






御造りの盛合せと生雲丹たっぷりの手巻き寿司という、豪華な二段重となっております。

一段目には、御造り３種の盛合せ。

婚礼には欠かせない真鯛、脂の乗った高級な本鮪、北陸の海産物の代表格でもある甘海老の御造りです。

二段目には雲丹のお寿司。

厳選された生雲丹は、とても濃厚で甘く、フラワーガーデンで最も人気のある絶品メニューです。




ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう