美味しい料理の記事一覧

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



のど黒の杉板焼きです






のど黒の正式な名称は赤睦(アカムツ)といいます。

福島や新潟以南の沿岸や、東部インド洋、西大西洋の

水深１００～２００ｍの大陸棚に生息し、旬は秋から冬です。

のど黒は漁獲量が少なく、非常に高価な高級魚として扱われています。

白身で良く脂が乗っているため、塩みがよく合います。

ゲストの皆様から大変喜ばれる、婚礼にふさわしい贅沢な一品です。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

皆さまこんにちは！

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新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



特選黒毛和牛のフィレステーキです






キャビア・トリュフと共に世界三大珍味と言われている、

フランス産の鴨のフォアグラを使っています。

２種類の甘口ワインを加え煮詰めたマディラソースをベースに、

トリュフとフォアグラの旨味脂などを加えてランクアップさせたソースが絶品です。

誰もが感激するほど柔らかくジューシーな黒毛和牛を、

厳選した季節の付け合せと共にお召し上がり頂きます。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください！

ゲストの皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

いつもフラワーガーデンブログをご覧いただきありがとうございます！

本日はフラワーガーデンのケーキやデザートについてご紹介致します

ご結婚式におけるウェディングケーキは

新婦様にとってこだわりたい部分の一つになる方も多いと思います

フラワーガーデンでは何種類かあるケーキの中からデザインを選んで頂いたり

オリジナルでデザインしたケーキを作ることが出来ます


パティシエとお二人でお打合せをしてお二人の想いをカタチにしていきます！

その他にもご披露宴のデザートをオリジナルで作ったり

お二人のイメージに合わせたご提案をさせていただいております


フラワーガーデンで人気の演出の一つの

ガーデンでのデザートビュッフェ

カラフルなケーキを用意したり季節に合わせたデザートを用意したり…

お二人のお話をじっくり聞かせて頂きながら様々な対応が可能となっております！



是非おふたりのオリジナルのデザートやケーキで

ゲストの方をおもてなししてください！

皆さまこんにちは！

本日もフラワーガーデンブログをご覧頂き、誠にありがとうございます



新郎新婦様にとって大切なゲストをおもてなしする、婚礼料理。

今日は、フラワーガーデン自慢のメニューを一部ご紹介させて頂きます



コーンポタージュのパイ包み焼きです







コーンポタージュは２種類のコーンとローリエ、ブイヨンを加えてじっくりと煮込み、

ベースを作っています。

ミキサーで攪拌した後丁寧に裏ごしし、生クリームやミルクでのばして、

バターで風味を付けたら出来上がり。

冷やしたコーンポタージュを器に入れ、パイをかぶせます。

このあと、一定の時間をおかないとふっくらと焼きあがらないことが多いため、

お二人の結婚式前日の夜に丁寧に一つ一つ作っています。



ご結婚式当日、新郎新婦様はもちろん大切なゲスト皆様の笑顔が咲き誇るよう、

フラワーガーデンではスタッフ一同心を込めてお手伝いをさせていただきます。

おふたりのご希望を是非スタッフにお話しください。

皆様の笑顔を想像しながら、一緒に特別な１日をつくっていきましょう

フラワーガーデンのブログをご覧頂きまして、有難うございます！！
今回は、「加賀の伝統料理」の1つでもある『おちつき餅』を
ご紹介させていただきます



「おちつき餅」または「紅白餅」とも言われ、
お餅が入ったお吸い物です。
紅いお餅は新郎様を表し、白いお餅は新婦様を表しています。
「少しでも早く新婦様が新郎様のお家の色に染まりますように…」
「何の色にも染まっていない私です。
これからは2人で私達の色を作っていきましょう…」
このような意味があります。


伝統の味をゲスト皆様に喜んで頂けます様、とても出汁にこだわって作っております。
厳選された海の素材と手間暇かけてじっくり作った黄金の出汁で作られたおちつき餅は、
フタをあけた時に、透き通った出汁から上質な香りが立ち上り
思わずホッとため息がこぼれます！
そんな、伝統のおちつき餅で金沢らしいおもてなしをされてみませんか？
ご希望の方は担当のコーディネータまでお気軽にご相談下さいね

フラワーガーデンのブログをご覧頂きまして、有難うございます
今回はボタニカルをテーマになさった新郎新婦様のオリジナル料理を一部ご紹介


新鮮な海の幸をマリネ風に味付けをして、植物などもあしらいナチュラルに盛り付けをした一品
フラワーガーデンではお２人の想いを形にしたいと思っておりますので、
こんなことをしたいっていう希望やイメージなどお気軽にプランナーまでご相談下さいね

Flower Gardenプランナーブログをご覧頂きまして

ありがとうございます

毎年サマー期間にビアテラスを開催しているのですが、
ご好評につき、なんとウィンター期間も今年の１２月より開催！！
温かなテラスでライトアップされたガーデンをバックにフラワーガーデンのシェフ達による
お料理をビュッフェにてお楽しみ頂けます


「ビーフシチューのパイ包み焼き」「４種の貝を使ったブイヤベース」「ステーキ」「季節の野菜を使ったポタージュ」などなど、
この季節ならではのおすすめメニューが目白押しです


時間によっては、ライブキッチンにて、シェフがステーキを焼きます
２月まで開催しておりますので、ぜひご希望の方は、下記にてご予約下さいませ。
皆様のお越しをフラワーガーデンスタッフ一同お待ちしております

フラワーガーデン　ウインタービュッフェ受付076-266-1597

フラワーガーデンのブログをご覧頂きまして、有難うございます！！
今回は先日ご結婚された新郎新婦様のおもてなしをご紹介します
新郎新婦様は農家を営んでおり、そのお米をゲスト皆様に食べてほしいというご希望でした
お米の味をより感じて頂く為、シンプルに塩結びとしてお出し致しました
この機会をきに、新郎様が作るお米のおいしさとお付き合いが広がりますように