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スタッフ紹介の記事一覧

はじめまして

更新:2018/10/24 13:06

皆様はじめまして!
ブライダルサロンの一員になりました 岡本 亜美と申します。

これまでは、結婚式当日のお写真や映像をメインに携わってきましたicon:emoji045

未熟ではありますが横浜ベイホテル東急のウェディングの魅力を皆様にどんどん発信していければと思っておりますicon:emoji043
どうぞよろしくお願い致します!!


ウェディングコンシェルジュ 岡本亜美
皆様こんばんは。
本日も横浜ベイホテル東急のブログをご覧いただき
ありがとうございます。

本日は、フェアにご参加いただいた方は会ってくださっている方も多いかもしれませんが、
ブログでは今まであまりご紹介する機会がございませんでしたので
当ホテルの総料理長 曽我部俊典についてご紹介させていただきます。

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曽我部総料理長が当ホテルの総料理長就任したのは2008年6月
それまではフランスに渡り各地方で修行ののち、
国内の有名ホテルで腕を振るってきました。
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曽我部総料理長は、一般的なシェフのイメージにある
“気難しい”“頑固で恐い”(あくまで私個人の偏見です。ご容赦くださいicon:emoji053)とは異なり、
“ホテルマン”であることをとても大切にしているシェフです。
お客様がホテルを出る時に「このホテルを選んで本当に良かった」と
感動していただけるよう、みんなでお客様を楽しませようという
ホスピタリティ精神”を誰よりも持っています
(私の立場でこんなことを言ってはいけませんが…総料理長、失礼致します)。

「料理人の仕事は、もちろん美味しい料理でお客様に喜んで頂くこと。
だけど、だからといって厨房で調理だけしていればいいのではなく、
更にもう一歩お客様のために何ができるかを考えている。
例えば厨房から出てお客様にお声をかけるとか。
どんなに上になろうとお客様との接点は大事にしたいと思っている。」という
話をしているのを聞いたことがありますicon:emoji045
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また、曽我部総料理長は「モネ・ルノワール展」にて
絵画をイメージした料理の創作など、
新しい料理の世界を開拓し続ける気概が高く評価されていて、
メニューの平面・断面を設計図のように
精緻に描くアーティスティックなレシピはまるで絵画のようなんです。

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そのレシピ画は、1つ1つの献立をどのような思いを込めて創作したか、
そのメッセージを伝えるものとして当日のメニュー表に載せることもできるのですが、
ご列席のゲストの皆様からとっても好評です。
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旬の素材にこだわり、持ち味を生かしながら仕立てる色彩豊かな料理は、
晴れの日にふさわしい華やかさでいっぱいです。
世界のセレブリティをおもてなししてきた、その豊かな経験と
料理への真摯な思いでつくるお料理。
一生に一度の祝宴の席で召し上がって頂く料理ですので、
「心からのもてなしを受けた」と感じて頂けるよう努めて参ります。
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これから結婚式場を選ばれる皆様、ご興味をお持ちいただけた方は
人とお話をすることが大好きな曽我部総料理長に会いに、
ぜひブライダルフェアに遊びに来てください。
(ふとした時に出る関西弁が聞けるかもしれませんicon:emoji008)

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ウェディングコンシェルジェ
佐藤 仁美

はじめまして!

更新:2017/4/14 16:49

皆様はじめまして!
4月1日からブライダルサロンの一員になりました
郷内 夢香(ごうない ゆめか)と申します。

これまでは、婚礼メニューでもお馴染みのレストラン「クイーンアリス」にて
約3年間勤めてまいりましたicon:emoji045

まだ未熟ではありますが、いちばんお客様の目線に近い状態ですので、
今後は横浜ベイホテル東急のウェディングの魅力を皆様にどんどん発信していこうと思っておりますicon:emoji003
どうぞよろしくお願い致します!!


ウェディングコンシェルジュ 郷内夢香

はじめまして!

更新:2015/10/2 12:33

こんにちは!
いつも横浜ベイホテル東急プランナーブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

9/16から新しく仲間入りをしました、吉田綾華(よしだ あやか)と申しますicon:emoji004
以前は当ホテル2階にございます、ブッフェレストラン「カフェトスカ」にて
サービスを担当していました。

憧れていた世界で働けることに期待で胸がいっぱいです!
一組でも多くのカップルの大切な日のお手伝いが出来るよう
精一杯努めさせていただきますので宜しくお願い致しますicon:emoji059icon:emoji047

それでは皆様にお会いできる日を楽しみにしております★

ウェディングコンシェルジェ 吉田綾華


はじめまして、こんにちは!

更新:2015/9/17 17:21

はじめましてこんにちはicon:emoji003
9月16日よりブライダルコンシェルジュの一員となりました、
尾藤 瞳(びとう ひとみ)と申します。

以前は当ホテル内にございます、
フレンチ料理レストラン「クイーン・アリス」にて、2年半働いておりました。

入社当時から希望であった、ブライダルコンシェルジュになれて
幸せな気持ちでいっぱいですicon:emoji043
まだ入ったばかりの新人ですが、
これからはお客様の幸せのお手伝いができるよう、
日々精進して参りたいと思っております。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

ウェディングコンシェルジュ
尾藤 瞳




★☆お誕生日☆★

更新:2015/8/7 18:08

皆様こんにちは。
いつも横浜ベイホテル東急プランナーブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。

実は・・・本日なんと!!!当ホテル、
「横浜ベイホテル東急」のお誕生日でございます!

お陰様で開業18年icon:emoji045を迎えることができました!

観覧車w外観_名なし.jpg

「食のホテル」と言うことで↓このようなフルーツカービングでお祝いですicon:emoji067

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これからもみなさまに愛されるホテルでいられるよう
私達スタッフも頑張ってまいりたいと思います!

今後ともホテル、そしてスタッフ共々どうぞ宜しくお願いいたします。

ウェディングコンシェルジュ 石井

はじめまして★

更新:2015/5/11 15:46

こんにちはicon:emoji003

はじめまして4月21日より横浜ベイホテルのお仲間入りさせて頂いた
石井嘉奈子(いしいかなこ)と申します。

以前は少しブランクがあるのですがホテルにてウエディングプランナーや
美容のお仕事しておりましたicon:emoji045

ブランクを取り戻すべく、日々楽しく勉強させて頂いていますicon:emoji008


早くみなさまに安心してご相談して頂けるよう、
そしてみなさまにベイホテルの良さをお伝えできればと
思っておりますのでどうぞ宜しくお願い致しますicon:emoji048

皆様にお会いできますこと
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


はじめまして!

更新:2015/1/19 13:48

みなさまこんにちは。
私は、1月より横浜ベイホテル東急にて
ウェディングコンシェルジェをしております 嶋田 麻美(しまだ あさみ)と申します。

以前は、ホテルや専門式場でウェディングプランナーの仕事をしておりました。
今年から環境が変わり、新たな気持ちで日々勉強させて頂いていますicon:emoji100
プランナー経験はあっても、やり方やスタイルは場所によっても様々です。
一日でも早く環境に慣れてみなさまにホテルの魅力をお伝えできればと思っておりますので、
よろしくお願い申し上げますicon:emoji045

横浜ベイホテルはとても上質なホテルでホスピタリティー溢れるスタッフが多いです。
みなさまもみなとみらいにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。

スタッフ一同心よりご来館をお待ちしております。





ママさんプランナー相談会

更新:2014/11/5 13:31

いつも、横浜ベイホテル東急のプランナーブログをご覧頂きましてまことにありがとうございます。

本日は、おめでた婚の方々へ
オススメのフェアをご紹介したいと思いますicon:emoji084

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ここ数年、4組に1組はおめでた婚といわれております。
私のまわりの友人にも、たくさんいます!
また、当ホテルへも多くの妊婦様がご相談へご来館いただいておりますよ。

そんな中、オススメのフェアとは
毎週末(土・日)開催されますママさんプランナー相談会です。
出産を経験した事があるスタッフや、中には妊婦中に実際結婚式を挙げた事のあるスタッフ
が対応させて頂きます。
要予約 予約時に、ママさんプランナーが良い旨をお伝えください。



また、親族のみの少人数プランのご用意もあり大変ご好評頂いておりますよicon:emoji059
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不安な事や、相談したいことが沢山あるかと思います。
是非、一度当ホテルへ足を運んでみてください。
ご来館お待ち申し上げておりますicon:emoji046

ウエディングコンンシェルジェ
目黒

はじめましてこんにちは♪

更新:2014/3/19 18:02



皆様こんにちは!
3/16よりウエディングコンシェルジュとして働いております
三橋 春菜(ミツハシ ハルナ)と申します。

以前は宴会サービスという披露宴当日お二人の近くでサービスや介添えをしておりました!
ウエディングコンシェルジュと宴会サービスという仕事は全くの別物で毎日刺激を受けております!

披露宴当日のイメージが膨らむような接客をしていけるように
努力してまいりますので今後ともよろしくお願い致しますicon:emoji047

本日はご挨拶までに…icon:emoji067


ウエディングコンシェルジュ 三橋春菜

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