最近の記事一覧

こんにちは、調理の岩木です。本日紹介する一品は「魚介のマリネ　グレープフルーツの香りと共に」です。数種類の香味野菜と共に｛海老、蛸、烏賊、ホタテ｝をマリネします。それを身をくり抜いたグレープフルーツの器に盛り付けグレープフルーツの実と共に盛り付けてあります。魚介のの生くささを、グレープフルーツの香り･･･　続きを読む

オランジェBカフェの荻田です。大寒波の影響でとっても寒い日が続きましたが、今日はとっても暖かいですこれだけ気温差もあれば体調も崩しやすくなりますので、皆様お気をつけ下さいね。Bカフェですが、貸切ウエディングの日は【17時からの営業】となります。2月の貸切日は2月　14日（日）・21日（日）・27日（･･･　続きを読む

こんにちは♪　プランナーの竹川です今回は1月に挙式をされた新郎新婦様のウェディングアイテムをご紹介させていただきます♪まずはこちらなんと生花で作られたリングピローです!!ご親戚の方からのプレゼントだそうです続いてはこちら!!なんともインパクト抜群なウェルカムベアーですくまさんがウェルカムボードをもっ･･･　続きを読む

こんにちは、調理の大矢です。本日は「魚介のパイ包み焼き｣を紹介します。オリーブオイルで軽くソテーした魚介を、生クリームで炒めたホウレン草と一緒にココットに詰めます。オリエンタル風味のトマトソースを上からかけて、パイを被せ200度のオーブンで約13分程焼き上げます。焼きあがったパイを開けると、熱々の湯･･･　続きを読む

こんにちわカフェの前田です本格的な寒さが、続いています最近肌の関数が、気になります手が、髪が、そして肌が我がＢカフェで、オススメの化粧品が有ります驚く方も多いのですが試供品もありますのでお試しください　続きを読む

こんにちは、調理の家田です。今回は今月17日に行われた婚礼披露宴での盛り付け風景からです。この料理は「鮑の柔煮」となっています。少しでも温かくお客様に提供出来る様、料理長とサービス責任者がタイミングを見計らってお出ししています。当たり前の事ですが、婚礼料理においてはなかなか難しい事だと日頃から思って･･･　続きを読む

こんにちわＢカフェ前田です　　オススメのクッキー無添加手作り甘さ控えめ安心して　お召し上がり頂けますケーキもいいけど　クッキーも太鼓判　続きを読む

こんにちわ、営業のオクノです。正月気分もすっかり抜けて頑張っていますおかげさまで新年を迎えてからも沢山のカップルにご来館いただき嬉しい限りです今春の結婚式もまだまだ間に合います、とてもお値打ちに素敵なご提案が出来ると思いますので、是非オランジェにお越し下さい。　続きを読む

こんにちわ｡お久しぶりですBカフェ河津です｡最近寒い日が続いています､そんな日は温かい紅茶でからだを温めませんか?そして紅茶といえば甘いものが付き物です!そこで､今月新登場のケーキをご紹介いたします｡こちらが今月から登場しました 【いちごのロールケーキ】 です｡まず見た目がピンクで可愛いですよね｡そ･･･　続きを読む

ブログをご覧の皆様こんにちは。写真室の荻田です。随分と寒くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？館内で変わった蕾らしきものを見つけたので、調べてみました。こちらです。蕾かな？これが花の状態か？・・・蕾だそうです。中国原産の三椏（みつまた）という植物でした。木の皮は和紙の原料になります。これから･･･　続きを読む