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スタッフのこだわりの記事一覧

想いの数だけ熱くなる

更新:2010/10/18 17:34

コンシェルジュの林と申します。

最近私が思った事を書かせていただきます。


 披露宴は人と人が打合せを積み重ね、一つのイベントを作りあげて
いくものなので、「プランナーとお客様の相性」という事が披露宴を成功させる
重要なポイントの一つになります。

 当然、お客様がプランナーに合わせるのではなく、我々プランナーが
お客様の性格やご要望を引き出し合わせていく・・・のですが、
この点がとても奥が深く、やりがいがある部分でもあるし、
最も難しい部分でもあります。

 披露宴時間は2時間30分で終了いたしますが、実際には、この何倍もの
準備時間をかけて、ご新郎・ご新婦様は当日を迎える準備をしております。

 
私たちホテルのプランナーが、最も意識している事が
それは「常にお客様に対して真剣でありたい」という事です。

 沢山の時間をかけ準備をしてきたお客様に対し、我々プランナーは、
それを上回る情熱と真剣さをもって、向かい合うべきだと思います。
もちろんお客様との打合せの中では、ご要望に全てお答え出来ない
事もございますが、それでも真剣に考えた上でのご回答であれば、
お客様の受ける印象もまた違ってくると思います。

 
「想いの数だけ熱くなる」・・・そんなプランナーでありたいと思います。

チームワークの大切さ!

更新:2010/10/4 23:33

こんにちは。
ウエディングコンシェルジュの荻野翠と申します。

10月に入り結婚式の人気のシーズンが到来いたしました。
先週末もたくさんの幸せなご夫婦が当ホテルでも誕生いたしました。

私も幼稚園からの親友の結婚パーティーがあり、
仕事のお休みをいただいて、お祝いに行ってまいりました。

参加したパーティーはとてもアットホームなもので、
レストランでの立食パーティーでバンド演奏などもたくさん入り、
とても賑やかで楽しいものとなりました。
そんな中、私は新郎新婦と幼馴染ということもあり、
このパーティーの司会の大役を務めさせていただきました。

今回、司会という立場を通して私が改めて感じた事がありました。
それはご披露宴はたくさんの人の協力があってこそ成り立つものだということです。
私たちコンシェルジュをはじめ、会場担当キャプテン、介添、シェフ、司会者、
音響照明係、カメラマン、装花担当、ヘアメイク担当、衣裳担当などなど。

結婚式場選びをしている段階ではそこまで考えることはあまりないかもしれませんが、
それぞれの専門分野のプロが協力し合って当日の披露宴は行われています。            私がいつも会場で安心してご新郎様ご新婦様の喜んでいる姿を見ていられるのは
各専門のスタッフがそれぞれの役割をしっかりと行っているからなのだと
改めて実感することができました。

当ホテルには本当にたくさんのスタッフがおります。
私たちコンシェルジュにとっては、安心していろいろな事を任せられる大切な仲間です。
みんなで結婚式というご新郎様ご新婦様にとって思い出に残る素敵な一日を作り上げる             ために協力し合い頑張っております。

皆様もこれから結婚式に向け、いろいろと夢を膨らませていることと思います。
そんなお二人のご要望に添えるようスタッフ一同精一杯頑張らせていただきますので、
安心してこれからのことをご相談いただければと思います。

皆様の素敵な一日のお手伝いをさせていただきますことを心より楽しみにしております。

 

美食のおもてなし♪

更新:2010/7/26 11:14

 

 

ブログをご覧のみなさま、こんにちは。

夏本番・・! 暑い日が続きますね。

夏のイベントと言えば、花火大会やお祭り、海水浴やバーベキュー・・、

楽しいものばかり。みなさまはお出掛けになりましたか?

 

夏といえば、夏野菜が美味しい季節でもありますね。

私は夏野菜のカレーが大好きで、ホームパーティでもよく作ります。

パーティにお招きする友人たちから「おいしい♪」と言われると、とても嬉しい気持ちになります。

 

会場をお探しのおふたりとお話をしていますと、「お料理にこだわりたい」というお声をよくいただきます。

おふたりがお招きする大切なゲストのみなさまに、パーティを心から楽しんでいただきたい、という想いがあるのだと思います。

私たちは、おふたりのお気持ちをウエディングメニューにのせて、ゲストのみなさまへ贅を尽くした最高のおもてなしをお手伝いいたします。

 

今日は、会場をお探しのおふたりに、ホテルの味を確かめていただける「ウエディングメニューの試食会」をご案内いたします。

 

  

  

 
毎月1回開催している試食会では、「前菜・メイン(お肉料理・お魚料理をおふたりで1皿ずつ)・デザート」の3品をご賞味いただけます。

披露宴でご用意している乾杯用のスパークリングワインをはじめ、ドリンクメニューもお楽しみいただけます。

また、披露宴会場にお花やウエディングケーキをコーディネートして、実際のパーティの様子を体感していただけるので、参加されたおふたりからご好評いただいています。

 

8月は、8日(日)に試食会を開催いたします。

メニューは、シェフが厳選した逸品が並びます。

  ※写真は一例です。

 
 

シェフが料理説明をしまして、みなさまからの質問もお受けしております。

また、試食会の前後のお時間で、ご結婚式のご相談会を承っておりますので、

ぜひお気軽に、試食会
・ご相談会にいらしてください。

みなさまにお会いできますのを楽しみにしております。

私が思う事

更新:2010/6/13 21:25

みなさん こんにちは。チーフウエディングコンシェルジュの林と申します。

本日は、私がプランナーとして皆様とお打合せをする際に
心がけている事を率直に書かせていただきます。

1、このホテルを選んでいただきたい

 皆様ご存知の通り、横浜には素適なホテルが沢山あり、皆様も会場選びには
 迷われる事もあるかと思います。ぜひそれぞれのホテルの長所を比べていただき
 納得いくまで検討してください。私たちのホテルは個性的な挙式スタイル・会場が
 ありますので、色々なご要望にお応え出来ると思います。

2、このホテルにお越しになる日が楽しみと思ってもらいたい

 ご成約いただき、実際の披露宴お打ち合わせが始まると、少なくとも3回以上は
 ホテルにて、ご新郎・ご新婦様とお話しする機会がございます。皆様も時間や
 交通費をかけ大変な事もあると思いますが、披露宴はすでに事前のお打ち合わせから
 始まっています。ホテル来館時に常にワクワクしながら、ホテルに入ってきて
 いただきたいと思います。

3、このホテルを選んでよかったと思っていただきたい

 今まで費やされたお打ち合わせの時間に比べますと、ご披露宴当日はたぶんあっと
 いう間に過ぎていくと思います。この日の為に色々とご準備をしていただいたので
 ぜひゲストの皆様と一緒に、主役のお二人も楽しんでいただきたいと思います。
 そして、このホテルを選んでよかったと思っていただければ幸いです。


みなとみらいで皆様に会える事をお待ちしております!

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