おもてなしを伝えることができるお料理

いつもブログをご覧いただきありがとうございます
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ウエディングコンシェルジュの菊地冴子です

本日はお料理についてお話させていただきます

ご結婚式においては“時間”と“空間”の演出がとても大切でございます
その両方にかかわるのがお料理とお飲物と言われております

一品一品ご提供されるコース料理は
時間を楽しむものであり
目で見て楽しみ　香りを感じて　味わうことで
五感を使って雰囲気を楽しむことのできる空間演出のアイテムでもあります

また　おもてなしを伝えることのできるお料理
お料理に力を入れたいご新郎様ご新婦様はたくさんいらっしゃるかと思います
そこで　本日は当ホテルのお料理を紹介させていただきます




まずは　フレンチ
当ホテルでは4種類のフレンチのコースをご用意させていただいております
おもてなしの一品といわれている前菜の前にお召し上がりいただくアミューズが付いていたり
お肉料理がさらにおいしくなるようにお魚料理とお肉料理の間に
お口直しのシャーベットがついているコースなど…..
どのお料理も見た目も華やかです♪




続いて　ジャパニーズフレンチ
フレンチのコースに和のテイストを盛り込んだコースで
皆様が慣れ親しんでいる食材を使用し仕上げているので
幅広い年代の方にお召し上がりいただくのにピッタリなメニューです♪
お箸を使ってお食事を進めることができるのもポイントです




そして　中国料理
横浜といったら中華街！そう思う方もいらっしゃるのではないでしょうか
実は　当ホテルのメインダイニングも31階にございます
「カリュウ」という中国料理のお店です
こちらの料理長が監修し誕生した特別なコースでございます
お祝いの席にピッタリな　フカヒレや鮑　海老といった豪華な食材でご用意しております
ご結婚式で中華をご用意されると横浜らしさも感じていただけますね




また　ここまでご紹介させていただいたフレンチ　ジャパニーズフレンチ　中国料理を
組み合わせた三位一体のコースもご用意しております
1つのコースでいろんなお味が楽しめるので
ゲストの皆様も一皿一皿違った雰囲気を楽しんでいただけるのではないでしょうか




当ホテルでは8種類のコースをご用意しておりますが
その他に　シェフとお打ち合わせをしていただき
おふたりといちから作り上げるオリジナルメニューもございます

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル自慢のお料理で
ゲストの皆様をおもてなしされてみてはいかがでしょうか？

今週末もご試食をご用意したブライダルフェアを開催しております
実際のお料理をぜひご体感ください
皆様のご来館心よりお持ち申し上げております