王道なフレンチ以外にも素敵なコースが♪

いつもブログをご覧いただきありがとうございます
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ウエディングコンシェルジュの永峯由梨です

9月に入り 1年の中でも食欲の秋と呼ばれる季節になりましたね
本日はお料理でのおもてなしについてご紹介したいと思います





結婚式をする上でお料理は お衣裳と同じくゲストのみなさまが楽しみにされている
おふたりからのおもてなしのひとつですよね

結婚式はおふたりのからのおもてなしを 色々なかたちで楽しんでいただける素晴らしい時間です





その中でも本日はお料理についてお話しさせていただきます

結婚式のお料理と言われてまずはじめに思いつくのは
王道のフレンチではないでしょうか？

普段はあまり使用しないナイフとフォークを使ってのお食事
日本にフレンチが広まったのは昭和になってからと言われております

最近では高級レストランに行く人も増え 「贅沢＝フレンチ」という構図が広まりました
そしてホテルでの結婚式がステータスとなり 「結婚式＝フレンチ」という構図が広まったのです





ご披露宴でフレンチが多いのはこのような由来からきているのです
レストランでお食事されても フルコースなんてめったに食べる機会がない！というゲストも多いでしょう

だからこそ ご披露宴でのフレンチのお料理には皆様の期待が高まるのです
フレンチは味だけでなく 盛り付けも色鮮やかで繊細なものが多く 目で見ても楽しんでいただけます





ご披露宴でおもてなしされるお料理として 広く「美味しい」というイメージが定着しているフレンチ
老若男女 安心して楽しめますね

トリュフやオマール海老などの高級食材を楽しめる機会でもあるので
ゲストの皆様からも人気が高いです





王道のフレンチも素敵ですが
フレンチの中に和食を取り入れた 和を感じていただけるジャパニーズフレンチというコースもございます

フレンチのコースにはお料理を美味しくお召し上がりいただくためのサイドメニューとしてのパンがついておりますが
ジャパニーズフレンチには 日本ならではの蒸しご飯やお茶漬けがついております

ほっと一息でき 日本の和を感じていただけますね
ご年配のゲストはもちろん ご友人様からも人気がございます






フォークやナイフでは少し緊張されている方もいらっしゃるかもしれませんが
お箸ならリラックスしてお召し上がりいただけますね





ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのお料理のコースは
王道のフレンチのコース４コースの他にジャパニーズフレンチを２コース
そして中華のコースもご用意しております

中華のお料理は日本でも高い評価を得ている
当ホテル最上階にある”カリュウ”のレストランシェフ監修のもと創られたコース料理です





中華はお祝いの席にはふさわしい華やかなお色味を使っており ヨコハマらしさも感じられますね

おふたりはどんなお料理をゲストの方々と楽しみたいですか？

当ホテルのブライダルフェアではご試食もご用意しておりますので ぜひお越しくださいませ
スタッフ一同お待ちしております