ザ・チェルシー：感性を触発する15の空間バリエーション！ヒルトップに拡がる大人の社交場

ことでん仏生山駅ことでん仏生山駅よりタクシーで5分、JR高松駅よりタクシーで25分、高松自動車道高松中央IC・高松西ICより車で20分アクセス／TEL

確かな料理エッセンスに裏付けされた、先進的で芸術的な料理

料理・ケーキ

日本特有の四季による旬の食材にこだわるため、メニューは季節ごとに年４回フルリニューアル。これにより何度目かの列席者も同じメニューを体験する事は稀となる。ゲストアンケート結果や社内試食会での意見も反映。

日本特有の四季による旬の食材にこだわる

ザ・チェルシーの婚礼料理は、魚介類は徹底的に鮮度にこだわり、肉、野菜、調味料、香辛料に至るまで厳選し、季節ごとにメニューを一新。ボリュームやバランスはもちろん、一品一品の相性をじっくり考え、コース全体としてストーリーをお楽しみいただけます。

一品目となるオードブルはコース料理の「顔」と言える。食欲をそそる彩りと２品目以降の期待を高めうる存在
老若男女さまざまなゲストが参加するため、和洋折衷の創作料理がメイン。旬の「旨味」を伝えるお造りは重要
メインは、黒毛和牛、仔羊、讃岐オリーブ夢豚ほか５種のバリエからセレクト。“御馳走”の主役と言える存在
締めくくりのデザート。専属専任のパティシエとの打合せによりオリジナルを創作。ビュッフェへの変更も可

2人だけのオリジナルコースを

結婚式には老若男女さまざまなゲストが参加するため、和洋折衷の創作料理をメインとする一方で、誰もが日々使い慣れている「お箸」で楽しめるように仕上げられる。メニューは、日本特有の四季による旬の食材にこだわるため、季節ごとに年4回フルリニューアルがなされる。また、コースメニューを構成する一品一品をセレクトできる「プリフィックススタイル」を採用。アレルギー対応、不得手な食材への対応も可能。