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スタッフのこだわりの記事一覧

新年あけましておめでとうございます。
皆様のおかげで今年も無事新しい年を迎えることができました。
2015年も、皆様との縁を大切に、たくさんの幸せのお手伝いができればと思います。

皆さまにとってずっと愛される祝福のレセプションハウスへ。
それが私たちブライトガーデンの願いです。


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訪れた全ての人々の心に祝福の光が差し込む場所、
「ザ・ブライトガーデン」で皆さまのお越しをスタッフ一同、お待ち申し上げております。


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引き立て役♪

更新:2014/12/10 11:00

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お客さまと私どもスタッフとお打合せの中で
2人のこだわりや想いが感じられる「BGM打合せ♪」
このお打合せを私どもスタッフはとても楽しみにしています。
「私たちの入場は大好きな映画のサントラに♪」
「流す曲はディズニーでまとめたい☆」
「ケーキカットは2人で口ずさむ曲に!!」 など2人のこだわりを感じながら、
2人の気持ちもいよいよ本番に近づいていることを実感します。
そんなお打合せの中でとある新郎新婦が
「私たちはこの曲に馴染みがないけれど、友人好きな曲だから流して喜ばせてあげたい。」 と
おっしゃっていました。
披露宴の中でこの曲がかかった時、
友人の方が口ずさみ笑顔になっていたのが印象に残っています。
2人、ゲストにとっても特別な空間をさらに際立たせるBGM!!!
2人の大好きな曲を、そして当日の場面をイメージしながら選んでみてください。
流れてくる音楽が2人をさらに笑顔にしてくれるかもしれませんよ★



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ふたりのテーマ

更新:2014/11/11 12:00

当日を迎えるまでに
新郎新婦様と私どもスタッフと
たくさんのお打合せをし当日を迎えますicon:emoji045

その中で、是非、形にしたいと思っているのは
「おふたりらしさ」「おふたりのこだわり」

「和」にこだわるふたりならicon:emoji038
ゲストの皆様も含めてドレスコードは和を感じられるものに
パーティーのスタートには「鏡開き」。icon:emoji114
ゲストの方のお名前の入った席札も「和のデザイン」にして
一緒に「折鶴」を置いてみたり。

「サッカー」がお好きなふたりなら
受付に「ユニフォーム」を飾ったりicon:emoji074
新婦様のブーケトスの後に新郎様から
「サッカーボールトス」があったりicon:emoji069
ウェディングケーキのデザインは「サッカー場」を
モチーフにしてみたり。icon:emoji013


是非、披露宴に列席される際は
さまざまなところに目を配ってみてください。 icon:emoji003
隠れた「ふたりらしさ」に気づくかもしれません。




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紅茶の日

更新:2014/11/2 12:34

早いもので、もう11月になりました。
10月31日はハロウィンでしたが、11月1日は“紅茶の日”なんだそうです。

1983年(昭和58年)に日本紅茶協会により定められたとのこと。
1791年(寛政3年)の11月1日に、伊勢の国(現・三重県)出身の船頭・大黒屋光太夫という人物が、ロシアの女帝・エカテリーナ2世のお茶会に招かれ、日本人として初めて本格的な紅茶を飲んだ、という逸話があるそうですよ。

さて、ブライトガーデンのブライダルサロンでは、
様々な種類のお飲み物をご用意させていただいております。

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もちろん、紅茶も様々なフレーバーをご用意してお待ちしております◎
また、ハーブティーや日本茶も!
ノンカフェインのお飲み物もご用意しておりますので、マタニティの新婦様も安心してくださいね★

みなさまに、お打ち合わせの際も、楽しく・リラックスしていただけるように、
スタッフ一同お待ちしております。



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当日を迎える前に。

更新:2014/10/12 10:26

結婚式当日と同じ様にドレスを着て
ブライトガーデンの館内で
ふたりのお好きな場所でicon:emoji008
おふたりらしい表情を写真に残してく前撮影。icon:emoji063

当日は、ナイトウェディングだけど…
太陽の下での写真も残したい。icon:emoji045
ドレスの写真だけでなく和装での写真も残したい。icon:emoji044
とにかく、結婚式当日だけでは残せない姿を、
アルバムに残せます!icon:emoji059

これが「前撮影」の特徴ですが、
さらに「前撮影」を行う大切な理由というのが…

結婚式当日のリハーサルも兼ねているということなんです!!

ウェディングドレスを着て会場を歩き回ってみると、
いろいろなことに気が付きます。
「サイズ合わせではぴったりだったけど…動いてみると気になるところが…」
「新郎のエスコートの意味・大切さ」
「フローリングと絨毯上での歩き方の違い」
「ドレスの小物は動きに合わせてどう見えているのか」
などなど…写真を残すだけでなく、当日のリハーサルも兼ねている前撮影。

是非、前撮影をいかして当日を迎えましょう。

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山々は日に日に色鮮やかに染まり、秋のブライダルシーズン真っ只中。
週末にはブライトガーデン、セージに県内外より多くのお客様がいらっしゃいます。

『笑顔でお迎えする』
私たちが一番、心がけている事。

ウエディングプランナーやサービススタッフはもちろん、キッチンスタッフまで。
中でもキッチンスタッフは直接お客様とお話しする機会が少ないポジションです。
でも笑顔は忘れません。

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自分たちが楽しくなければ美味しい料理は作れない、
気持ちは伝わらない。キッチンスタッフならではの想いがここにあります。
そんな気持ちを込めて真剣さの中に笑顔を含ませひと皿、ひと皿丁寧に仕上げていきます。

『笑顔のスパイスを加えて・・・』

ブライダルフェアや相談会では、普段接する機会が少ないスタッフとも気軽にお話ができます。
皆様の大切な日をサポートすべく全スタッフでお待ちしています。お気軽にお出かけください。

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ブライトセレクション

更新:2014/7/18 17:51

ブライトガーデンでは「ブライト セレクション」といって
新郎・新婦さまに当日のお料理、引出物、ウエディングケーキ
などの商品を選んでいただく展示会があります。

数多くある商品の中からゲストの事を考え、悩まれる方も多いと思います。
なかでも、料理はさまざまなコースがあり迷ってしまいますよね^^; 


そのなかでもレストラン セージでは、シェフおすすめのコースがあります☆


そのとき、そのときの旬の食材を使ったコースで
お2人のためのオリジナルメニューです♪
契約農家から直送の新鮮な野菜や、旬の魚などを
五感で愉しんでいただけるメニューが揃います。
春・夏・秋・冬…四季折々の食材でシェフの腕を揮った
フルコースを開放感溢れる
les haiies de saison (季節の市場)Sage
で御賞味いただいてはいかがでしょうか。

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夏バテ対策!

更新:2014/7/16 19:53

いよいよ夏本番です!
これから2ヶ月ほどは厳しい暑さが続きますね(涙)
もうすでに夏バテしています!なんて方はいませんか?

皆さまも、ご自分なりの夏バテ防止策をお持ちだと思います。
私の夏バテ対策は豚肉と夏野菜をたくさん食べること◎

完熟のトマト、なす、きゅうり、オクラ、トウモロコシ、ゴーヤなどなど。
やはり夏野菜は露地もので、この時期に収穫できるものが良いそうです♪
今の暑い時期、旬の野菜を楽しむにはやっぱりサラダですよね~

私たちの会社は、ブライトガーデン&セージだけでなく、
塩尻市にある「Pees」というイタリアンレストランも運営しています。
そしてブライトガーデン&セージのシェフが手がけたPeesオリジナルブランドの
ドレッシングも販売しておりまして…

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野菜にかけてそのまま使ったり、料理の調味料としても大活躍のドレッシングで、
かなりオススメです!
シェフの味を皆様の食卓で気軽においしく味わっていただきたい。
そんな”想い”から生まれたオリジナル商品。 
みなさんがつくるおいしいお料理にちょっとプラスしてください。
オリジナルドレッシングは、1階ジャガードにて販売しております!
楽天市場からも購入が出来ます(^^)
ブライトガーデンにお立ち寄りの際には、ぜひのぞいてみてくださいね。
暑いときこそしっかり食事をとり、元気に夏を過ごしましょう!


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だれの夢?

更新:2014/6/5 12:00

再来月に挙式をされる新郎様と、そのお母様がお打合せにいらっしゃいました。
新郎新婦様は何度かお打合せにお越しいただいておりますが、
お母様がご来館いただくのは初めて。


挙式をされるチャペルや、パーティー会場となるレストランをご覧頂きながら、
「私の時代は神殿しかなかったけど、チャペルも素敵ね」
「ドレスも見てみたいけど…いいかしら?」
引出物やお料理をご覧頂きながら
「これは素敵な式になるわね」
と本当に楽しそうで嬉しそうなお母様。


いろいろとご覧頂きながら
「夢のよう…」
とつぶやいたひとことがとても印象的でした。


新郎新婦様だけでなく
お父様お母様、そしてご兄弟やおじい様おばあ様。
ご家族みんなで、大切な大切な結婚式の準備をしましょう。

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おふたりにとって、ご家族にとって、
みなさまにとって
「夢のよう」な一日になりますよう、
心をこめてお手伝いさせていただきます。


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私たちもがんばります!

更新:2014/5/12 20:18

今日は 料理人・プランナー・サービスマンと当館のスタッフ全員で
新しいウェディングメニューの検討会が行われました

結婚式当日 たいせつな方々を招待しておもてなしをするのに
お料理icon:emoji061は みなさん重要視されるところです

私たちスタッフも お客様から「おいしかったよ~icon:emoji003」の声が聞けると
うれしいものですし 
もっと多くの方からうれしい言葉を聞きたいと一層力が入ります
今日の検討会も たくさんのアイデアや意見が飛び交い 全員 真剣!

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おいしいお料理をみなさんにお届けできるよう準備をしていきたいと思います

またお料理だけでなく ギフトや演出アイテム、衣裳など
時と共に 次々と新しいものがでてき、流行があったり 
一方 古くからの文化や伝統もたいせつにして
日々 検討会、勉強会

みなさんのご希望やご要望にお答えできるよう努力しています
ぜひ ブライトガーデンへお越し下さい
たくさんのお話を聞かせていただきながら
ステキな一日のお手伝いをさせて頂きたいと思います


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