スタッフ紹介の記事一覧

『笑顔でお迎えする』私たちが一番、心がけている事。
ウエディングプランナーやサービススタッフはもちろん、キッチンスタッフまで。
中でもキッチンスタッフは直接お客様とお話しする機会が少ないポジションです。
でも笑顔は忘れません。
自分たちが楽しくなければ美味しい料理は作れない、気持ちは伝わらない。キッチンスタッフならではの想いがここにあります。そんな気持ちを込めて真剣さの中に笑顔を含ませひと皿、ひと皿丁寧に仕上げていきます。

『笑顔のスパイスを加えて・・・』

結婚式の主役と言えば、もちろん新郎新婦様！
その新郎新婦様やご両親に代わってゲストの皆さまをおもてなしするのが私たちの役目です。
中でも重要なアイテムはやはり「お料理」ではないでしょうか？料理を楽しみにお越しになるゲストも多いはず。

そう考えると「バックヤードの主役」は料理人たちかもしれません。

そこで今日は調理場に潜入！



上の写真は総料理長で和食料理長の勝家です。
当社で腕をふるって27年の大ベテラン。しゃべるのは若干苦手ですが、料理に対する情熱は並々ならぬもの
今日も忙しく動き回っている料理長です




上の写真はフレンチの料理長、若林。
東京で10年修行をし、地元長野で腕をふるう熱血シェフ。
でもちょっぴりお茶目で好きなものは読売ジャイアンツです

ブライトガーデンでは、2人の料理長が織り成す「フレンチ＆ジャパニーズ」コースが人気。
食材や調理法など細かな要望にもお応えします。料理にこだわりたいお客様も安心してお任せくださいね


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４月１５日（日）は試食付のフェアを開催
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０２６３－２９－１１２２