旭川市・道北エリア(式場・ゲストハウス)

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ブルーミントンヒル ●あいプラン ブライダル

ブルーミントンヒル:憧れの挙式&華やかなパーティ。多彩な演出でゲストの記憶に残る結婚式を叶えよう
道北バス扇松園前/JR旭川駅から道北バスで15分(扇松園前下車徒歩1分)、道央自動車道旭川鷹栖ICより車で10分、旭川空港から車で30分  アクセス/TEL

レストランの記事一覧

こんにちは。
北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒル
ブログスタッフのオオノです。


来月はいよいよクリスマス


カップルでステキなひとときを過ごしたり、
ご友人や、ご家族みんなで盛り上がったり・・・


大切な人と過ごせる一日ですよね^^


「美味しい料理とキレイな景色で
もっとステキな日にしたいな」
とお思いの方に、


心躍るひとときを
スペシャルなイタリアンとともに
ご提供いたします

2016年12月17日()~25日() 17:30~21:00
【12月限定!クリスマスディナー】
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※写真は¥12,960コースです。


≪前日までの完全予約制≫


全8品  ¥7,560(税込)
全8品  ¥9,720(税込)
全10品 ¥12,960(税込)



●MENU(全10品コース)●


<小前菜>
・道産百合根の茹で上げ野菜のエキューム
・フォアグラのテリーヌ
 レモンコンフィとチップパンペルデュ


<前菜>
・彩り野菜の一皿 バーニャソースを添えて
・真たちのイタリアンフリット
 根セロリピューレと牛蒡フリット


<パスタ>
・牛テール・南瓜・リコッタチーズの三種のファゴッティーニ


<魚料理>
・舌平目とセップ茸のシューファルシーと
 オマール海老のソテー
 レモングラス香るオマールのソース


<肉料理>
・道産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て
 林檎と赤ワインソースのマリアージュ


<デザート>
・チョコレートドームの中にムース・オ・ショコラと柑橘ソルベ
 温かいトロピカルソースと共に・・・


<パン&コーヒー>
・自家製パン&コーヒー

開放的な店内で
街のきらめきを眺めながら、
聖夜だけのイタリア料理を
お楽しみください。

おふたりでロマンティックな一夜を・・・

<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ web予約>で検索icon:emoji061

お問い合わせご予約はこちら
【TEL】0166-69-0000
※「プランナーブログを見て」とお伝えいただくとスムーズです。




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【ブルーミントンヒルのウインターブライダルプラン】
2016年12月1日から2017年3月末までの挙式限定!
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高台にあるロケーションの美しい場所で
式を挙げるのにぴったりな
お得なプランを3つ、ご用意しています^^


【1】大聖堂挙式プラン
8つの特典と挙式に必要なものが揃ったスタンダードなプラン


【2】挙式プラン+会費制パーティプラン<レストラン>
10個の特典つき。
白銀の絶好のロケーションで絶品料理を召し上がれます。


【3】挙式プラン+会費制パーティプラン<ゲストハウス>
10個の特典つき。
パーティ会場は、2つのゲストハウスからお選びいただけます。


プランごとに
「新郎新婦ご衣裳」「着付料」
など、嬉しい特典付き!

ブルーミントンヒルのウインターブライダルプランの詳細はこちら



【プロポーズプラン】
ふたり一緒に仲良く結婚式の準備をスタート
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内容盛りだくさん!
壮大なチャペルを貸し切ってプロポーズ♡
総額¥30,000のスペシャルプランです。


~プラン内容~
・フルコースディナー¥20,000相当[2名様分]
・リムジンクルーズ
・チャペル記念撮影&プロポーズプロデュース¥50,000相当


以上にくわえ、


・チョイス特典[花束][ケーキ][乾杯用シャンパーニュ]の中からお一つお選びいただけます。

<ブルーミントンヒル プロポーズ>で検索icon:emoji043



【顔合わせ】
プロポーズとご両親への紹介を終えたおふたりへ。
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ブルーミントンヒル2階、<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>では
美味しいお料理旭川の街並みを楽しみながら、ご両家のお顔合わせができます。


かしこまりすぎず、カジュアルな雰囲気で
顔合わせをしたい方に最適な空間です


ブルーミントンヒルのシェフが心を込めてお作りするコース料理は、
ほかのレストランでは味わうことのできない一品。
心ゆくまでご堪能くださいませ。
※結納の場所としてもご利用いただけます。


お食事のあと、ブルーミントンヒルの館内をご案内することも可能です^^

顔合わせについて紹介しているブログ記事はこちら

お問い合わせ
【TEL】0166-69-0000
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ web予約>で検索icon:emoji061



◇北海道旭川◇ブルーミントンヒル ”ギフトショップ”
モンドセレクション金賞受賞のオリジナルスイーツ
個性豊かな味わい深い逸品です。
ふんわりしっとりした食感もお楽しみいただけます。
「ほっと一息」のおともに。
勤労感謝の日、お歳暮やクリスマスのギフトにおすすめです
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<ブルーミントンヒル ギフトショップ>で検索icon:emoji003



★2016クリスマスケーキ★
レストランウエディングもできる
リストランテ フォレスタ・ヴェルデで、ご予約受付中
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今年はJリーグ“北海道コンサドーレ札幌”
エンブレムをかたどったプレート付のケーキも登場。
それぞれ数に限りがございます。
お早めにお申し込みください。



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あいプラングループは
北海道コンサドーレ札幌のオフィシャルパートナーです。



★北海道でフォトウエディング★
【一生に一度の結婚式を、美しく残したい・・・】
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<ブルーミントンヒル フォトギャラリー>で検索icon:emoji063


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こんにちは。
北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒル
ブログスタッフのオオノです


「いつもと違う食事をゆっくり楽しみたいな」
そんなカップル様や、ご家族そろっての
平日ランチはいかがでしょうか


<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>
【10月限定!秋の収穫フェア】
ランチメニュー

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【ハーフコース/¥1,944(税込)】
※肉料理または魚料理をお選びいただくコースです。


<前菜>
さんまの炙りスモーク
トマトと焼きナスのタルト仕立て


<スープ>
旬のきのこのポタージュ


<パスタ>
さつまいものニョッキ ポモドーロソース
ゴルゴンゾーラのアクセント


<魚料理>
本日鮮魚の香ばしいポワレ
蕪と根セロリのピューレ 生ハムと共に


<肉料理>
若鶏もも肉のソテー
色々きのこのシャンパンクリームソース


<デザート>
旬の南瓜とアマレットのマリアージュ



【フルコース/¥3,240(税込)】


<前菜>
さんまの炙りスモーク
トマトと焼きナスのタルト仕立て


<スープ>
旬のきのこのポタージュ


<パスタ>
スペイン産ガリシア豚の柔らかコンフィと
きのこのクリームソース


<魚料理>
本日鮮魚の香ばしいポワレ
蕪と根セロリのピューレ 生ハムと共に


<肉料理>
鴨肉と豚肉のサルシッチャ
栗のリゾット添え


<デザート>
旬の南瓜とアマレットのマリアージュ


このほか、どちらのコースも自家製パン
お飲み物(コーヒーor紅茶orハーブティー)が付きます。


サンマやきのこ、
さつまいもやかぼちゃなどを使った
秋満載のコース料理をお楽しみください


スペシャルディナーコースでは、
深いコクが特徴といわれているピジョン(鳩)
シェフおすすめの調理法で提供いたします。

<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ 10月ディナーメニュー>で検索icon:emoji045


開放的な明るい店内で、
やわらかな秋の陽射しを浴びながら
秋の味覚をご堪能くださいませ


お問い合わせご予約はこちら
【TEL】0166-69-0000
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ web予約>で検索icon:emoji061




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【ブルーミントンヒルのウインターブライダルプラン】
2016年12月1日から2017年3月末までの挙式限定!
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高台にあるロケーションの美しい場所で
式を挙げるのにぴったりな
お得なプランを3つ、ご用意しています^^


【1】大聖堂挙式プラン
8つの特典と挙式に必要なものが揃ったスタンダードなプラン


【2】挙式プラン+会費制パーティプラン<レストラン>
10個の特典つき。
白銀の絶好のロケーションで絶品料理を召し上がれます。


【3】挙式プラン+会費制パーティプラン<ゲストハウス>
10個の特典つき。
パーティ会場は、2つのゲストハウスからお選びいただけます。


プランごとに
「新郎新婦ご衣裳」「着付料」
など、嬉しい特典付き!


ブルーミントンヒルのウインターブライダルプランの詳細はこちら



【プロポーズプラン】
ふたり一緒に仲良く結婚式の準備をスタート
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内容盛りだくさん!
壮大なチャペルを貸し切ってプロポーズ♡
総額¥30,000のスペシャルプランです。


~プラン内容~
・フルコースディナー¥20,000相当[2名様分]
・リムジンクルーズ
・チャペル記念撮影&プロポーズプロデュース¥50,000相当


以上にくわえ、


・チョイス特典[花束][ケーキ][乾杯用シャンパーニュ]の中からお一つお選びいただけます。

<ブルーミントンヒル プロポーズ>で検索icon:emoji043



【顔合わせ】
プロポーズとご両親への紹介を終えたおふたりへ。
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ブルーミントンヒル2階、<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>では
美味しいお料理旭川の街並みを楽しみながら、ご両家のお顔合わせができます。


かしこまりすぎず、カジュアルな雰囲気で
顔合わせをしたい方に最適な空間です


ブルーミントンヒルのシェフが心を込めてお作りするコース料理は、
ほかのレストランでは味わうことのできない一品。
心ゆくまでご堪能くださいませ。
※結納の場所としてもご利用いただけます。


お食事のあと、ブルーミントンヒルの館内をご案内することも可能です^^


顔合わせについて紹介しているブログ記事はこちら


お問い合わせ
【TEL】0166-69-0000
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ web予約>で検索icon:emoji061



◇北海道旭川◇ブルーミントンヒル ”ギフトショップ”
モンドセレクション金賞受賞のオリジナルスイーツ
個性豊かな味わい深い逸品です。
ふんわりしっとりした食感もお楽しみいただけます。
「ほっと一息」のおともに。
ハロウィーン、お歳暮やクリスマスのギフトにおすすめです
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<ブルーミントンヒル ギフトショップ>で検索icon:emoji003



★Happy Halloween Cake★
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【販売期間】10月24日(月)から10月31日(月)


ハロウィーン限定のオリジナルケーキが登場!
●10月1日()より、絶賛予約受付中


完全ご予約制となっております。
お受取りご希望日の前日までにご予約ください。

<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ ハロウィンケーキ>で検索icon:emoji008



★北海道でフォトウエディング★
【一生に一度の結婚式を、美しく残したい・・・】
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<ブルーミントンヒル フォトギャラリー>で検索icon:emoji063



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こんにちは
北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒル
ブログスタッフのオオノです。


今日は、
ブルーミントンヒル2階にある
レストランウエディングもできる
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>
7月限定ディナーメニューの情報を
お届けします


【旬の夏野菜と冷製パスタフェア】

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[ハーフコース ¥3,780(税込)]
※前日までの完全予約制


※¥3,780のコースは魚料理、肉料理どちらかを
お選びいただくコースです。


・小前菜
・前菜
・パスタ
・魚料理または肉料理
・ドルチェ
・パン
・お飲み物



[フルコース ¥5,400(税込)]
※前日までの完全予約制


※¥5,400のコースは魚料理、肉料理
どちらもお召し上がりいただけます。


・小前菜
・前菜
・パスタ
・魚料理
・肉料理
・ドルチェ
・パン
・お飲み物



[スペシャル食材付フルコース ¥8,640(税込)]
※3日前までの完全予約制


・小前菜
・前菜
・パスタ
・旬の活鮑を使った魚料理
・肉料理
・季節の白桃を使ったドルチェ
・パン
・お飲み物


スペシャル食材付フルコースでは、
風味豊かな活鮑と
ジューシーな白桃を
お楽しみいただけます


『せっかくの3連休だし、いつもと違う豪華な食事がしたいな』
『食事を楽しみながら、ゆっくり夜景を見たい』
そうお考えの方におすすめです


7月16日(土)から18日(月祝)までの3連休、
リストランテ フォレスタ・ヴェルデへ
足を運んでみませんか?


旬の食材を、シェフおすすめの調理法で
ご提供いたします。
白桃を使用したドルチェは、
暑い夏にぴったりの涼しさを与えてくれますよ


トマトアスパラといった、
採れたての夏野菜も
たっぷり盛り込まれています。


幻想的な雰囲気の店内で
自慢のディナーメニューを
ご堪能くださいませ


ディナーは完全予約制となっております。


お問い合わせご予約はこちら
【TEL】0166-69-0000

リストランテ フォレスタ・ヴェルデではweb予約を行っています。
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ 予約>で検索♪



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2016年8月28日(日)9:00~20:00
半年に一度のBIGフェア!
【オータムブライダルフェア】


当日限定の特別なブライダルプラン
ご用意して、お待ちしております^^
8月21日(日)から8月27日(土)まで
プレフェアを開催!
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2016年8月21日(日)のオータムブライダルフェアの詳細はこちら



【ブルーミントンヒルのサマーブライダルプラン】
2016年7月&8月末までの挙式限定!
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挙式料・オルガニスト・ブライズルームなどが
まとまった基本的な挙式プランに
なんと!9つの特典が付いているんです☆


挙式とレストランパーティを合わせた
プランもございます。
2016年7月&8月末までの挙式におすすめなプラン



【少人数会食プラン】
家族や親族、親しい友人との
楽しいパーティを考えている方、必見!
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新郎新婦衣裳、テーブルフラワーアレンジ
記念写真がついて、挙式後のパーティもできる
充実したプランとなっております。
少人数でパーティを楽しみたい方はこちら



◇ブルーミントンヒル ”ギフトショップ”
モンドセレクション金賞受賞のオリジナルスイーツ
お中元・サマーギフトにおすすめです
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<ブルーミントンヒル ギフトショップ>で検索☆



森ガール_ライン_リボン_素材_l.png森ガール_ライン_リボン_素材_l.png
こんにちは
旭川の結婚式場ブルーミントンヒルの
ブログスタッフ、オオノです。


いよいよ、今週の金曜日から
7月ですね^^


本日は、ブルーミントンヒル2階にあります
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>
7月限定≪旬の夏野菜と冷製パスタフェア≫
ランチメニューをご紹介いたします
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【ハーフコース/¥1,944(税込)】
※肉料理or魚料理をお選びいただく
コースです。


<前菜>
当麻高橋農園と東川町丸巳農園の
採れたて野菜のサラダビュッフェ


<スープ>
季節野菜の冷製ポタージュ


<パスタ>
・しらすと飛子のマスタードソース


・フレッシュモッツァレラと完熟トマトのカプレーゼ
トマトのシャーベットと共に(写真左)


<魚料理>
鮮魚のポワレと夏野菜のファルス添え
柚子香るバターソース


<肉料理>
鶏もも肉の柔らかトマト煮込み
ラタトゥイユと共に
※肉料理or魚料理をお選びいただきます。


<デザート>
旬の白桃のスープ仕立て
パンナコッタを添えて


【フルコース/¥3,240(税込)】


<前菜>
当麻高橋農園と東川町丸巳農園の
採れたて野菜のサラダビュッフェ


<スープ>
季節野菜の冷製ポタージュ


<パスタ>
・夏野菜のコンソメジュレ寄せと蟹のヴィシソワーズ
または
・アスパラガスと海水雲丹 冷たいトウモロコシのソースで(写真右)


<魚料理>
鮮魚のポワレと夏野菜のファルス添え
柚子香るバターソース


<肉料理>
平田牧場三元豚の柔らかソテー
夏野菜のグリルと共に


<デザート>
旬の白桃のスープ仕立て
パンナコッタを添えて


このほか、どちらのコースも
自家製パン
お飲み物(コーヒーor紅茶orハーブティー)
付きます。


採れたての夏野菜がたっぷり盛り込まれています。
開放的な明るい店内で、
北海道の大地で育まれた野菜の味を
堪能してくださいませ(^^♪


お問い合わせご予約はこちら
【TEL】0166-69-0000

web予約をしたい方は
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>で検索♪





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7月3日(日)9時~20時
【口コミ人気No.1!】会場ぐるっと見学フェア
館内の施設を、挙式当日の流れ通りに
ご案内します
結婚式場の見学が初めてのお二人や、
結婚式の準備をどう始めたらいいか
わからないお二人にもおススメです。
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フェアの詳しい情報はこちら



【ブルーミントンヒルのサマーブライダルプラン】
2016年4月から2016年8月末までの挙式限定!
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挙式料・オルガニスト・ブライズルームなどが
まとまった基本的な挙式プランに
なんと!9つの特典が付いているんです☆


挙式とレストランパーティを合わせた
プランもございます。

【詳細】4月から8月の挙式におすすめなプラン



【少人数会食プラン】
家族や親族、親しい友人との
楽しいパーティを考えている方、必見!
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新郎新婦衣裳、テーブルフラワーアレンジ
記念写真がついて、挙式後のパーティもできる
充実したプランとなっております。

少人数でパーティを楽しみたい方はこちら



◇ブルーミントンヒル ”ギフトショップ”
モンドセレクション金賞受賞のオリジナルスイーツ
お中元・サマーギフトにおすすめです
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お問い合わせご購入は
<ブルーミントンヒル ギフトショップ>で検索☆



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こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木田ですicon:emoji003


ブルーミントンヒルの2Fにある
イタリア語で「緑の森」を意味する
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>では
アットホームなレストランウエディングも叶うんです!


「少人数でこじんまりと結婚式あげたいなぁ」

「あんまり派手な感じが苦手で・・・」

「温かみのあるアットホーム感がすき!」

そんなおふたりにとっても人気なウエディングなんですicon:emoji047


お料理の味はもちろんのこと
さらに立地にも恵まれているんですicon:emoji045


旭川を一望できる大きな窓からは
昼は爽やかな光と大雪山連邦が。
夜はキラキラした夜景を眺める事ができます。

カジュアルでありながらも
とってもオシャレ♪


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そして!
レストラン内には
<プロジェクター>があるので
今までの思い出の映像や
友人たちからのおめでとうムービーや
結婚式当日をダイジェストにしたエンディングムービーなども
映し出すことができますよicon:emoji043


館内の大聖堂での挙式後、
スムーズにレストランへ移動してパーティ開始!

結婚式場内のレストランだからこそのメリットですicon:emoji046


毎日行っているブライダルフェアで
ぜひチェックしてみてくださいねicon:emoji047

思い描いているレストランウエディングの
イメージが”ぐんっ!”と広がりますよicon:emoji008

お問い合わせご予約はこちらから
【TEL】 0800-100-8808(フリーダイヤル)
【WEB】 パソコンから スマートフォンから

***************************

挙式後のパーティもできる充実なプラン

少人数会食プラン

新郎新婦衣裳100,000円分含まれている
とってもお得なプランです!

プラン詳細はこちらから
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2016年2月21日(日) 9:00-20:00
半年に1度だけのスペシャル!
<スプリングブライダルフェア>

様々なイベントが盛りだくさん!!
当日限定の特別なプランも
ご用意♪

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楽しんでいただける自信ありますicon:emoji047

入場無料☆要予約
♪プレゼント付き♪オリジナル記念品&ミニブーケ
お問い合わせご予約はこちらから
【TEL】 0800-100-8808(フリーダイヤル)
【WEB】 パソコンから スマートフォンから

***************************
こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木田ですicon:emoji003


9/8(火)にブルーミントンヒル3階の
ゲストハウス『ブランシュール』にて
<レストランウエディング>も叶う
*リストランテ フォレスタ・ヴェルデ*
のお料理教室が行われました。


本日のテーマは
<< 旬のとうもろこしと戻り鰹!! >>


とうもろこし◆といえば
お料理のアクセントになるし、デザートとしても
用いられていて、人気の野菜ですよねicon:emoji043

なんと栄養価もものすごく高いのです!

・カロテン
・タンパク質
・ビタミンB2
・食物繊維
などなど。

とうもろこしが主食という国もあるくらい、
<小麦・稲>と並ぶ世界の3大食用作物のひとつとなっているそうです!


そんな栄養満点な旬のとうもろこしを使って
今回ご紹介するのはこちら


▼トルティーヤ▼
▼とうもろこしのゼッポリーナ▼

1トルティーヤIMG_1806.jpg


メキシコ料理の定番!
トルティーヤにはとうもろこし粉が使われていて、
薄くのばして焼いた丸い煎餅の状の食べ物です。

タコスに用いたりすると言ったらピンとくる方も多いと思いますicon:emoji096


トルティーヤの生地を作った時に
「こんな簡単に作れるんだぁ~!」と、
みなさま驚いていました!

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受講くださったお客様ありがとうございましたicon:emoji046

とうもろこしが旬な今、
家族や友人icon:emoji047
旦那様や彼にicon:emoji047

特別な記念日や誕生日はもちろんのこと
普段のランチやディナーにもicon:emoji047

本格イタリア料理を振る舞い、
みんなを驚かせちゃいましょうicon:emoji045


ぜひお試しくださいicon:emoji008


次回のお料理教室は
9月29日(火) 10:00~12:00/19:00~21:00
テーマ<秋刀魚と旬の芋のバリエーション
お楽しみに♡

お問い合わせご予約はこちら
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ>
【TEL】 0166-69-0000

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【ゆったり見学・1日3組限定】
無料★ランチ相談会

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平日限定開催なので
「週末は仕事でいけない・・・」

なんておふたりにはぴったりです!

<レストランウエディング>が叶う
【 リストランテ フォレスタ・ヴェルデ 】では
大きな窓から旭川が一望でき、
とっても開放的icon:emoji068

その中で食べるランチは
ちょっぴり贅沢な気分icon:emoji045

1日3組限定なのでお早めにicon:emoji047


お問い合わせご予約はこちらから
【TEL】 0800-100-8808(フリーダイヤル)
【WEB】 パソコンから スマートフォンから


************************

3月限定フェアランチ♪

更新:2015/2/26 15:40

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


3月まであと2日!

そろそろリストランテ フォレスタ・ヴェルデの
新しいフェアメニューが気になるお客様も
いらっしゃるのではないでしょうか^^

今日は3月限定の
知床産食材と増毛産魚介フェア
ランチのメインメニューをご紹介いたします♪

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【ハーフ(¥1,944(税込))コース】
※コチラのコースは
 2つのお料理をどちらかチョイス

・増毛産鮮魚と魚介のブイヤベース(写真)

・増毛産と魚介のクレープ包み
 スパイス香るクリームソース

【フル(¥3,240(税込))コース】

・増毛産鮮魚のアクアパッツァ

・知床産鹿肉のカイエット 春の野菜を添えて

知床の豊かな大地が育んだ食材と
増毛の海が産んだおいしい魚介の数々を、
ぜひぜひ3月のフェアメニューで楽しんでください♪


お問合せ・ご予約はお電話で
リストランテ フォレスタ・ヴェルデ
[お電話] 0166-69-0000


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11平日.png
[ご予約]<2/27><3/2><3/3><3/4><3/5>
※このフェアでのお食事は、初めてイベントにご参加されるカップルが対象となります。
予めご了承ください。


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[ご予約]<2/28>
<3/7><3/14><3/21>

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煮込み料理の教室♪

更新:2015/2/24 15:28

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


今日はブルーミントンヒル3Fの
ゲストハウス「ブランシュール」で
『リストランテ フォレスタ・ヴェルデ』の
お料理教室を行いました^^

メニューは
家庭でできる煮込み料理・牛肉編と鶏肉編の2種類!


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【牛肉編】ビーフストロガノフ
材料を煮詰める途中で、重要なポイントは水分!
と、プロからのアドバイスがありました^^




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【鶏肉編】鶏もも肉のバジルクリーム煮
こちらのお料理は、
最後に加えるハーブを変えることで、
あなたのお好みの風味に♪


どちらのお料理もバターライスやサフランライスと
共にぜひお召し上がりください♪

今回も、講師のスタッフとお客様が楽しく笑い合う、
和やかな教室でした^^


3月の教室は・・・
10日(火)パーティで使える簡単料理
     2,500円(税込)
     「海老のマヨネーズ和え(フレンチ風)」
     「鯛の塩釜焼き」

24日(火)女性に大人気のおみやげ付デザート教室
     3,000円(税込)
     「野菜スイーツ」

いずれもブルーミントンヒル3F
ゲストハウス「ブランシュール」で
10:00スタートです。


お問合せ・ご予約はお電話で
リストランテ フォレスタ・ヴェルデ
[お電話] 0166-69-0000

教室で学んだお料理で、
あなたの食卓をぜひぜひ彩ってください♪


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[ご予約]<2/25><2/26><2/27><3/2><3/3>
※このフェアでのお食事は、初めてイベントにご参加されるカップルが対象となります。
予めご了承ください。


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[ご予約]<2/28>
<3/7><3/14><3/21>

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お料理教室でパスタ作り!

更新:2015/2/12 17:21

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


先日、ブルーミントンヒル3Fの
ゲストハウス「ブランシュール」で
『リストランテ フォレスタ・ヴェルデ』が
お料理教室を行いました。

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メニューは
【1】自家製リコッタチーズのトルテッリ
【2】豚バラ肉の煮込み セージ風味のバターソース

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トルテッリとは、イタリア北部のお料理。
具材を包んだかわいらしいパスタのことです^^

パスタもこだわって作りたい!
そんな方にピッタリの教室です♪


リコッタチーズを作るところから始まり、
パスタ生地、煮込み料理の順番で講習しました。

沸騰直前まで温めた牛乳にワイン酢を加えることで、
あっという間にチーズのような状態に!
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キッチンペーパーでこして熱をとると、
まるで裏ごし豆腐のような味と食感になりました。

手打ちパスタは、水分に気を配ることが大切!
寝かせる時はしっかりラップで包み、
切り分ける時は濡れた布巾などを下に敷くと
“しっとり”した生地を保つことができます^^

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煮込みのお料理は、
以前のお料理教室でも大活躍だった
“たこ紐”がまたまた登場!
お肉を煮込む時には必要な作業なんです♪


下準備や素材への気配り、そして寝かせることが、
おいしさを生む秘訣なんですね^^

特別な日にこだわりの一品として
ぜひぜひチャレンジして腕をふるってください♪

次回のお料理教室は・・・
2月24日(火)家庭でできる煮込み料理
2,500円(税込)
「牛肉編」「鶏肉編」

10:00スタートです!
たくさんのご参加お待ちしております。


お問合せ・ご予約はお電話で
リストランテ フォレスタ・ヴェルデ
[お電話] 0166-69-0000


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[WEB] <2/11><2/12><2/13><2/14><2/16>

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[ご予約]<2/23><2/24><2/25><2/26><2/27>
※このフェアでのお食事は、
初めてイベントにご参加されるカップルが対象となります。予めご了承ください。

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[ご予約]<2/28>
<3/7><3/14><3/21>

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こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場 ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


旭川では天気が良い日が続いています^^

ブルーミントンヒル3Fの
セント・マーティン大聖堂では
11mもの大きなステンドグラスに
光が差し込み、一層神聖な雰囲気を味わえますよ♪

そんな大聖堂を含めた館内のご見学の際には、
旭川の街を一望できるレストランで、
お料理を堪能しませんか^^

リストランテ フォレスタ・ヴェルデの
今月限定のメニューは
【十勝牛とショコラフェア】

今回はそのメインを
ご紹介いたします^^

ランチとディナーは
それぞれ2コースずつご用意しております。


◇ランチ◇
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[¥1,944(税込)コース]のお肉料理

※どちらかチョイス

・牛ランプ肉のカツレツ
 カフェ・ド・パリ風(写真)

・牛ハラミのステーキ フレンチポテトを添えて

[¥3,240(税込)コース]のお魚・お肉料理

〈お魚料理〉
本日の鮮魚 春菊と浅利のソース

〈お肉料理〉
牛肉赤ワイン煮込み パートフィロ包み
グリーンマスタードソース


◇ディナー◇
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[¥3,240(税込)・¥5,400(税込)コース]の

お魚・お肉料理
※¥3,240(税込)のコースはお魚・お肉料理
 どちらかチョイス

〈お魚料理〉
本日の鮮魚のポワレ
春菊のピューレと浅利のジュのソース

〈お肉料理〉
牛フィレ肉のグリエ
2種類のブールコンポゼと共に(写真)


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コースにはチョコレートを使ったドルチェを
お楽しみいただけます♪
写真はディナーのドルチェです。
バレンタイン気分をぜひ味わってください^^

十勝牛を使ったおいしいお肉料理の数々を
ぜひぜひご堪能下さい♪

お問合せ・ご予約はお電話で
リストランテ フォレスタ・ヴェルデ
[お電話] 0166-69-0000


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[予約制]
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[ご予約] <2/6><2/7><2/8>

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<3/7><3/14><3/21>

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