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ブルーミントンヒルのプランナーブログ「お料理教室でパスタ作り！」

旭川市・道北エリア（式場・ゲストハウス）（北海道１１月号350P・354P ）

会場

ブルーミントンヒル ●あいプランブライダル

ブルーミントンヒル：憧れの挙式＆華やかなパーティ。多彩な演出でゲストの記憶に残る結婚式を叶えよう

道北バス扇松園前／JR旭川駅から道北バスで15分(扇松園前下車徒歩1分)、道央自動車道旭川鷹栖ICより車で10分、旭川空港から車で30分アクセス/TEL

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お料理教室でパスタ作り！

更新：2015/2/12 17:21

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。

先日、ブルーミントンヒル３Ｆの
ゲストハウス「ブランシュール」で
『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』が
お料理教室を行いました。

メニューは

【１】自家製リコッタチーズのトルテッリ
【２】豚バラ肉の煮込み　セージ風味のバターソース

トルテッリとは、イタリア北部のお料理。

具材を包んだかわいらしいパスタのことです＾＾

パスタもこだわって作りたい！
そんな方にピッタリの教室です♪

リコッタチーズを作るところから始まり、

パスタ生地、煮込み料理の順番で講習しました。

沸騰直前まで温めた牛乳にワイン酢を加えることで、
あっという間にチーズのような状態に！

キッチンペーパーでこして熱をとると、
まるで裏ごし豆腐のような味と食感になりました。

手打ちパスタは、水分に気を配ることが大切！

寝かせる時はしっかりラップで包み、
切り分ける時は濡れた布巾などを下に敷くと
“しっとり”した生地を保つことができます＾＾

煮込みのお料理は、

以前のお料理教室でも大活躍だった
“たこ紐”がまたまた登場！
お肉を煮込む時には必要な作業なんです♪

下準備や素材への気配り、そして寝かせることが、
おいしさを生む秘訣なんですね＾＾

特別な日にこだわりの一品として
ぜひぜひチャレンジして腕をふるってください♪

次回のお料理教室は・・・

2月24日（火）	家庭でできる煮込み料理
	2,500円（税込）
	「牛肉編」「鶏肉編」

10:00スタートです！
たくさんのご参加お待ちしております。

お問合せ・ご予約はお電話で

『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』
[お電話]　0166-69-0000

[WEB] <2/11><2/12><2/13><2/14><2/16>

[ご予約]<2/23><2/24><2/25><2/26><2/27>
※このフェアでのお食事は、

初めてイベントにご参加されるカップルが対象となります。予めご了承ください。

土曜.png

[ご予約]<2/28><3/7><3/14><3/21>

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