レストランの記事一覧

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


とうとうブルーミントンヒルで
11月20日（木）～13日（日）の4日間のイベント
【ボジョレヌーボー＆ノヴェロ解禁パーティ　2014】
が開催されました

これまで初日の20日に
たくさんのご予約、ありがとうございました

あまりのご予約数に、会場が
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデから
ゲストハウス『ブリューヌ』になってしまうほど



会場では、
中央にフレッシュな新作ワインが揃っています

スタッフが力を入れて、今日だけの素敵な装飾です

一際目立つ樽のワインはボジョレヌーボー。
最初の一杯に飲むお客様が多くいらっしゃいます

試飲をしたスタッフに聞いたところ、
「フレッシュで味のバランスが良く、飲みやすい」
そんなワインに仕上がっているそうです

「ノヴェロも気になる」
「ボジョレヌーボーの種類を飲み比べしてみたい」
というご予約がまだの皆さま、
23日（日）ならまだまだご予約可能です

彼（彼女）と、お友達と、お仲間と・・・
ぜひぜひご予約ください

[要予約]

初めてイベントにご参加されるカップルが対象となります。予めご了承ください。


[ご予約]<11/21><11/25><11/26><11/27><11/28>
※このフェアでのお食事は、

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ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


ブルーミントンヒルは入口や中庭、館内にも
ツリーやイルミネーション、リースが飾られて、
すっかりクリスマスの雰囲気に・・・

日本でクリスマスといえば、
イブは「恋人と過ごす日」とよく聞きます。

特別な日には
彼女（彼）を喜ばせる特別なことをしたいはず。

そのために
「クリスマスは、どこのお店を予約しよう・・・」と
悩んでいる方もいらっしゃると思います。

今日はそんな皆さまに、ブルーミントンヒル2階の
『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』の
【クリスマスフェア　2014】を
ちょっとだけご紹介します＾＾





12/1（月）～12/25（木） 　11:30～14:00
【Noel Lunch】（ノエルランチ）

華やかなランチを3種類ご用意！
全5品　￥2,160（税込）コース
全6品　￥3,240（税込）コース
全7品　￥5,400（税込）コース

[全6品　￥3,240（税込）コース]のお魚・お肉料理

《お魚料理》
真鯛と帆立貝のポワレ
トマトの軽いブールブラン　シトロンの香り
ほうれん草のエキュームを添えて

《お肉料理》
鶏もも肉のガランティーヌ
ラタトゥイユを詰めた手羽先のコンフィ
薩摩芋のムースリーヌ
ポルト酒と赤ワインヴィネガーのソース





12/20（土）～12/25（木）　17:30～21:00
【Noel Dinner】（ノエルディナー）

シェフ渾身の特製ディナーを3種類ご用意！
全7品　￥7,560（税込）コース
全7品　￥9,720（税込）コース
全7品　￥12,960（税込）コース

[全7品　￥12,960（税込）コース]のお魚・お肉料理
《お魚料理》
オマール海老と金目鯛のブイヤベース仕立て
2色のアイオリと柔らかい辛みの
フランス産唐辛子を添えて

《お肉料理》
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル
カリカリに仕上げた縮緬キャベツのケースと色々野菜と共に
黒トリュフの香り高いソースと共に



旭川の街を一望できるレストランで
おいしいお料理をぜひぜひ堪能してください♪

お二人の特別な一日を
『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』で

『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


11月20日（木）～23日（日）の4日間開催する
【ボジョレヌーヴォ＆ノヴェロ解禁パーティ2014】
まであと2週間ですね＾＾

10月にブログでパーティの主役である
『ボジョレヌーヴォ』と『ノヴェロ』を
ご紹介しました。

「飲み放題とセットになる
ビュッフェメニューも知りたい！」

という皆さまに、
今日は【ビュッフェメニュー】をご紹介します♪

●プロシュート　カッティングサービス
　熟成した生ハムをお召し上がりいただけます＾＾

●世界のチーズ
　ワインに合わせて、
　様々なチーズをお召し上がりいただけます。

●アンティパスト　ミスト
　・鰯のベッカフィーク
　・蛸とセロリのマリネ
　・小野菜のゲレック
　・サーモンリエット
　・パテ　ド　カンパーニュ
　・チーズ香るグジュール
　・ツナとオリーブのコカ
　・鶏肉のテリーヌ
　・砂肝のコンフィ


種類が多いので、
あなたの気に入ったワインの“おとも”を
見つける事ができますよ♪



今年の『ボジョレヌーヴォ』と『ノヴェロ』を
ビュッフェと共にぜひぜひ楽しんでください＾＾

ご予約お待ちしております。

[要予約]

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


本格的に雪が降り始めました。

ブルーミントンヒルの中庭テール・プロミーズは、
クリスマスツリーの準備の真っ最中！

クリスマスと言えば、

ケーキは欠かせないアイテム＾＾

そんな皆さまに
ブルーミントンヒル2階　イタリア料理のレストラン
「リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ」の

2014年バージョンのクリスマスケーキを
ご紹介します♪



【ガトー・フレーズ】
しっとりしたスポンジに、
真っ白なクリームと甘酸っぱいイチゴのハーモニー。
リング状のチョコれートがわくわくさせます＾＾

大人数で楽しみたい方には、
純白のクリームにたくさんのイチゴがのった
【ガトー・フレーズ　2段】がおススメです♪



【ブッシュ・ド・ノエル】
クリスマスケーキの王道といえばこれ！
刻んだチョコレートとナッツが入った生クリームを
しっとりしたスポンジでロールした、
クリスマス限定のケーキなんです♪



【ムース・オ・ショコラ】
香ばしいキャラメリゼがうれしい濃厚なクリームを、

ミルク感たっぷりのショコラムースでサンド。
素材の持ち味がなめらかに溶け合い、

チョコレート好きの皆さまを満足させます♪



【アントルメ・グラッセ】
イチゴのシャーベットとサクサクのビスケットの
食感がたまらないアイスケーキ。
冷たいケーキをあったかいお部屋で
ぜひお召し上がりください＾＾


お二人で、ご家族で、お仲間で・・・
この6種類のケーキで
クリスマスを楽しくお過ごしください♪


ご予約、お待ちしております＾＾

《クリスマスケーキ　2014》
お渡し期間は12月20日（土）～25日（木）
お引き取りは18:00までです。

ご予約はベーカリー・ファリーナまで。

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ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


11月まであと2日。

ブルーミントンヒル2階
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデの
新しいフェアランチが待ち遠しい！
というお客様もいらっしゃると思います＾＾

そんな皆さまに、今日は
11月限定の【Chef片岡のFRENCH Dinner&Lunch】
のランチメニューの
お肉料理・お魚料理をご紹介♪




コースは2種類ご用意しております。

【ハーフ（￥1,944）コース】
☆魚料理・肉料理どちらかをお選びいただきます。
・魚料理
　アトランティックサーモンのミキュイ
　茄子のパプリカパン粉焼き
　プロヴァンサルソース

・肉料理
　鶏もも肉のコンフィ　ルーラード仕立て
　ポルト酒とマデラ酒のグラサージュソース


【フル（￥3,240）コース】
・魚料理
　ソイのブレゼ　野菜のヌイユ仕立て
　デュグル風ソース

・肉料理
　牛肉の煮込みと香味野菜のアンクルート
　ビーツと生姜香る仔牛のソース


事前にご連絡いただくと
アレルゲンに対応したメニューもご用意できます。

11月にはぜひぜひ限定メニュー
【Chef片岡のFRENCH Dinner&Lunch】を
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデで
ごゆっくりお楽しみください。


『リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ』

[ご予約]<10/31><11/4><11/5><11/6><11/7>
※このフェアでのお食事は、

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


「もっと料理のレパートリーを増やしたい！」
「大好きな人に
あっと驚かせるおいしい料理をつくりたい！」

そんな皆さまに、今日は
ブルーミントンヒル2階の
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデが行う

11月のお料理教室

をご紹介いたします＾＾

場所：ゲストハウス　ブランシュール
　　　 （ブルーミントンヒル3階）
講師：リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ
　　 　調理スタッフ

定員：40名


11月18日（火）　10:00～12:00
『クリスマスデコレーション　ムース・オ・ショコラ』
場所：ゲストハウス　ブランシュール
　　　 （ブルーミントンヒル3階）
講師：ベーカリー　ファリーナ
　　　 Chef 三田地征彦
会費：￥3,000（税込）

定員：40名


講習後は、その日の料理をご会食いただけます。
ご参加の皆さまと意見交換ができますよ＾＾

おいしいお料理を覚えて、

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。

もうそろそろ11月になりますね。
年賀状やおせち料理、お歳暮など…
新年に向けて準備を始める方も いらっしゃると思います。

「そうだ！もうそろそろ忘年会の会場を決めないと…」
とお悩みの幹事のみなさま！

今日はブルーミントンヒル2階
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデの

3種類の料理コース（全7品）
3種類の飲み放題コースからひとつずつ選び、
組み合わせることができるプランです。

　予めご了承ください。

「パスタ料理はカルボナーラにしてほしい！」
「部署ごとにテーブル分けにしたい」
などなど、細かいご要望はぜひご相談ください。
スタッフが楽しい宴会になるように
ご提案させていただきます。

12月に入ってしまうと先に予約がされていたり
特にたくさんの方々での
忘年会の会場探しは難しいもの。

まだまだ余裕がある今のうちに、
リストランテ　フォレスタ・ヴェルデの
「パーティプラン」を
ぜひぜひご予約ください＾＾

　　　　　　　FAX：0166-69-0004




[ご予約]<10/27><10/28><10/29><10/30><10/31>
※このフェアでのお食事は、

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
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ブログスタッフの木下です。


皆さま、お待たせいたしました

ブルーミントンヒル2階
リストランテ フォレスタ・ヴェルデで
【ボジョレヌーヴォ＆ノヴェロ解禁パーティ　2014】
を開催します



11月20日（木）17:30～
11月21日（金）17:30～
11月22日（土）19:00～
11月23日（日）19:00～
の4日間、ボジョレヌーヴォとノヴェロのお味を
レストランのお料理と共に堪能できちゃいます


ボジョレヌーヴォ
フランス・ブルゴーニュ地方の
“ボジョレ”という地域で年内に作られた
新作の赤ワインのことです。

ノヴェロ
イタリア全域で作られる新作のワインのこと。
作られた地域によってお酒の味も様々・・・
味の違いを楽しむことができるんです＾＾

ワインを味わいながら少しずつお料理を楽しみたいなら
『ビュッフェ＆飲み放題』（お一人様　￥4500[税込]）

ディナーを楽しみながらワインを味わいたいなら
『ビュッフェ＆コース＆飲み放題』（お一人様　￥6000[税込]）

がおススメです♪

気になるお料理と飲み放題のメニューは
11月にブログでお伝えいたします。
お楽しみに＾＾

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


愛する人に、ご家族に

定員：40名 講師：リストランテ　フォレスタ・ヴェルデ
　　　　調理スタッフ


講習後は、その日の料理をご会食いただけます。

こんにちは
ツクル・ツナガル・ウエディング
旭川の結婚式場　ブルーミントンヒル
ブログスタッフの木下です。


10月が始まりましたね
“食欲の秋”と言われる美味しい季節です。

今日は ブルーミントンヒル2階
イタリアンレストラン リストランテ　フォレスタ・ヴェルデの

今月限定の【秋の味覚フェア】ランチ

をご紹介します

　・鶏もも肉と茸のソテー　ベルモットソース

【フル（￥3,240）コース】
・伊達鶏と茸の南瓜クリームソース
　ゴルゴンゾーラの香り

・鮮魚と茄子のインバラッテ
　茄子のクーリソースと共に

・道産豚肩ロース肉の軽いコンソメ煮込み
　粒マスタードを添えて


事前にご連絡くだされば、
アレルゲンに対応したメニューもご用意いたします。


10月限定のメニュー【秋の味覚】を

リストランテ　フォレスタ・ヴェルデで
ごゆっくりお楽しみください


ご予約お待ちしております。

　　　　　　　FAX：0166-69-0004





★パーティ会場になるレストランでの食事付き！★
【各3組・平日限定】 ランチorディナー付相談会
平日・月～金曜日☆開催中♪
9:00～20:00
※このフェアでのお食事は、